奶黃包和酒樓
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奶黃包和酒樓之间的区别
奶黃包 vs. 酒樓
奶黃包(又稱奶皇包)是粵式包點,流行於廣東、港澳等地,在香港的酒樓則作為一道點心。最初配方包括有鹹蛋黃,吃起來有一股濃滑的奶香。 由於面世初期,不是每家食肆都知其配方,各自模彷,因此時至今日,每家食肆的奶黃包製法都有所不同,大多數地方,奶黃餡只是以牛油、雞蛋、牛奶、糖、麵粉、粟粉及吉士粉等製作 。. 酒樓,又稱酒館,是一種傳統中式餐館。酒樓早於唐朝之前經已存在,除了吃飯、喝酒之外,還是社交場所,文人會在酒樓興詩作賦,商人也會在酒樓談生意簽約。有些酒樓有藝人表演,也有些有妓女陪侍助興或彈曲。由於是人們聚集的地方,甚至能從中能獲得許多小道消息。唐代起又把酒樓稱為旗亭,本來是指有提供住宿且有伶人、妓女表演陪侍的宴飲場所,後來沒有住宿設施的也稱為旗亭。 近代以來廣東酒樓發展蓬勃,形成特有的粵式酒樓文化,並流傳到香港,成為香港飲食文化的重要部份,港式酒樓文化也流傳至世界各地。.
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奶黃包和酒樓之间的比较
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参考
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