太白粉和彈戲
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太白粉和彈戲之间的区别
太白粉 vs. 彈戲
太白粉,又叫做片栗粉、豌豆粉、芋粉、木薯粉、馬鈴薯粉,早期民間以豌豆或竹芋(又名葛鬱金)塊根製造的食用澱粉。引進馬鈴薯後,商品化的太白粉的原料才逐漸以馬鈴薯為主,後來因為木薯(樹薯)種植容易,種植成本及生產成本較低廉,故用樹薯粉取代。用途和玉米澱粉相似,可以在烹调中加冷水勾芡,加热後凝结成透明的粘稠狀,使得菜肴的湯汁濃稠有光澤。但和玉米粉不同的是,太白粉勾的冷却後会变稀。台灣的太白粉目前大多數的原料是樹薯,日式太白粉的原料則是馬鈴薯。 新鮮的樹薯塊根含有微量具有毒性之氰酸。在生產和烹煮之後不致對人體產生毒害。. 彈戲(Carrom),或彈局遊戲、鬥球盤,指玩家在一個平滑的板子上,輪流用手指彈動各枚圓片狀物件的桌上遊戲,如彈棋、加拿大彈戲。這種遊戲在各國傳統遊戲與皆可見到,與撞球、彈珠差別在於前者所用是不會滾動的圓片;與棋類遊戲的差別在於彈局遊戲是靠運動神經技巧。 在香港,康樂球是一種類似的遊戲。 在朝鮮半島,韓國人會用圍棋、朝鮮將棋玩,以將對方所有棋子彈離棋盤為勝。.
之间太白粉和彈戲相似
太白粉和彈戲有(在联盟百科)0共同点。
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太白粉和彈戲之间的比较
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参考
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