太湖三白和白鱼
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太湖三白和白鱼之间的区别
太湖三白 vs. 白鱼
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省苏州市吴中区（原吴县）和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。 Category:太湖. 白鱼是产于太湖流域的一种淡水鱼类，体型长而扁，头背平直，生活在河湖的中上层，以小型鱼类为食。肉质细腻鲜美，一年四季均可捕獲。 白鱼很早時就被視為貢品，《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得採之，隋時入貢洛陽”。太湖中出产的白鱼与银鱼、白虾合称太湖三白。 “白魚赤烏”自古被視為祥瑞。《史記·周本紀》：“武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。既渡，有火自上複於下，至於王屋，流為烏，其色赤，其聲魄雲。” 清蒸白鱼是苏帮菜中的一道名菜。 Category:胡瓜魚目 Category:淡水魚 Category:食用魚.
之间太湖三白和白鱼相似
太湖三白和白鱼有（在联盟百科）2共同点: 太湖，银鱼科。
太湖是中国五大淡水湖之一，水域面积排行第三，位于江苏省南部和浙江省北部交界处，而在行政区划上完全属于江苏省，是江、浙两省的界湖，大部分水域位于苏州市，有“包孕吴越”之称。湖泊周边的主要城市，江苏省境内的是苏州（吴中区、吴江区、虎丘区、相城区）、无锡、常州（武进区）。浙江省境内的是湖州。太湖是国家重点风景名胜区之一。.
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银鱼，古称脍残鱼，属鱼纲银鱼科。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。.
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太湖三白和白鱼之间的比较
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参考
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