之间多元不飽和脂肪和棉籽油相似
多元不飽和脂肪和棉籽油有(在联盟百科)4共同点: 大豆油,亚油酸,葵花籽,脂肪。
大豆油
-- 大豆油(Soybean oil)又稱豆油、常見者多為大豆沙拉油 ,是从大豆中提取的植物油脂,日常食用油。常用的提取的方法有两种:压榨法和浸提法,有时二者兼用。大豆提取豆油之后的下脚料为,用于饲料和食品工业等,是优良的蛋白质来源。一般加工生產多添加(消泡劑,有機米糠效果同)、TBHQ(抗氧化劑)精製而成相關產品。 當為乾性油用途,可作為列印墨(大豆油墨)和油彩的調製溶劑。.
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亚油酸
亚油酸(Linoleic acid,LA),又稱亞麻油酸,IUPAC名:(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸,速记法名称为 18:2n-6,是一种含有两个双键的ω-6脂肪酸。.
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葵花籽
葵花籽,又称葵瓜子,是指向日葵的果实 (連殼)或種子(去殼後)。顏色有黑色、白色和褐色,大部份种子都是多色於一体。 可以做為零食瓜子,也可以榨油,葵花籽油可以用來煮菜,而且含有不飽和脂肪酸約90%,也是種很多人都認為健康的食用油。.
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脂肪
脂肪(Fat)是室温下呈固态的油脂(室溫下呈液態的油脂稱作油),多来源于人和动物体内的脂肪组织,是一種羧酸酯,由碳、氫、氧三種元素組成。與醣類不同,脂肪所含的碳、氫的比例較高,而氧的比例較低,所以發熱量比醣類高。脂肪最後產生物是膽固醇(形成血栓)。脂肪組織是絕大多數脊椎動物特有的構造,可以使之一段時間不進食,而不會能量耗竭而死;脂肪體則為昆蟲特有,主代謝類似脊椎動物的肝。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同,包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 食用脂肪是人可直接食用或烹调的油脂,主要成分是三酸甘油酯,也就是中性脂肪。脂肪是常見的食物營養素之一,亦是三種提供能量的營養之一。 食物中的脂肪在腸胃中消化,吸收後大部分又再度轉變為脂肪。它主要分佈在人體皮下組織、大網膜、腸繫膜和腎臟周圍等處。體內脂肪的含量常隨營養狀況、能量消耗等因素而變動。 過多的脂肪讓我們行動不便,而且血液中過高的血脂,很可能是誘發高血壓和心臟病的主要因素。.
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- 什么多元不飽和脂肪和棉籽油的共同点。
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多元不飽和脂肪和棉籽油之间的比较
多元不飽和脂肪有24个关系,而棉籽油有104个。由于它们的共同之处4,杰卡德指数为3.12% = 4 / (24 + 104)。
参考
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