咖啡豆和土耳其咖啡

咖啡豆和土耳其咖啡之间的区别

咖啡豆 vs. 土耳其咖啡

咖啡豆是咖啡屬植物的種子，咖啡屬植物的果實大小類似櫻桃，咖啡豆即為其中的核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製咖啡。阿拉比卡種75-80％和羅布斯塔種20％兩個主要的經濟品種。阿拉比卡種的咖啡因含量約為0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含1.7-4%。由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的經濟作物，一個重要的出口產品。. 土耳其咖啡(Turkish coffee (Turkish: Türk kahvesi))是一种较为原始的咖啡烹饪方法，将磨碎成粉的咖啡豆放在咖啡壺内，再加入開水直接加熱。土耳其咖啡的沖調方法不是土耳其僅有，在鄰近的敘利亞、黎巴嫩、伊朗，以至曾經被奧斯曼帝國統治的塞爾維亞及波斯尼亞也流行此種咖啡沖調方法。按照某些不同的工艺，咖啡可以在沸腾冷却后再次煮沸并如此反复多次。有时人们将上层咖啡倒出饮用，有时则连咖啡渣一同喝下。土耳其咖啡不加牛奶，可以加糖，但一定是在烹煮时加糖。不论采用什么方法，土耳其式咖啡都是一种口味非常浓烈的饮料。.

之间咖啡豆和土耳其咖啡相似

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咖啡豆和土耳其咖啡之间的比较

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参考

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