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同分異構和酒石酸

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

同分異構和酒石酸之间的区别

同分異構 vs. 酒石酸

同分异构体又稱同分異構物,英文為Isomer。同分異構物指的是擁有相同分子式,但結構式卻不相同的多種分子。同分異構物之間並不擁有相同的化學性質,除非它們擁有相同的官能团(functional groups)。化學中常見的兩種主要的種類為結構異構(structural isomerism)以及立體異構(stereoisomerism)。. 酒石酸(tartaric acid), C4H6O6,是一種α-羧酸, 雙質子酸,存在于多種植物中,如葡萄,香蕉和羅望子,也是葡萄酒中主要的有機酸之一。通常與小蘇打組合以充當麵粉膨鬆劑。作為食品中添加的抗氧化劑,可以使食物具有酸味。酒石酸鹽它是琥珀酸的二羥基衍生物。大約在公元800年,由煉金術士賈比爾首次從酒石酸鉀分離出酒石酸。現代化的工藝是由瑞典化學家卡爾·威廉·舍勒於1769年開發的。 酒石酸在化學手性的發現中發揮了重要的作用。酒石酸具有兩個相互對稱的手性碳,具有三種旋光异构体:左旋L-酒石酸、右旋D-酒石酸、内消旋酒石酸,其中右旋体最为常见。.

之间同分異構和酒石酸相似

同分異構和酒石酸有(在联盟百科)0共同点。

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同分異構和酒石酸之间的比较

同分異構有45个关系,而酒石酸有17个。由于它们的共同之处0,杰卡德指数为0.00% = 0 / (45 + 17)。

参考

本文介绍同分異構和酒石酸之间的关系。要访问该信息提取每篇文章,请访问:

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