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参考每日摄入量和维生素过多症

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参考每日摄入量和维生素过多症之间的区别

参考每日摄入量 vs. 维生素过多症

参考每日摄入量（Reference Daily Intake (RDI)），也叫做推荐每日摄入量（Recommended Daily Intake）是1968年时指定的营养素参考；当时认为这样的摄入量足以满足美国各人群中97–98%健康个体的营养所需。尽管是在美国开发而成，这个标准也被用在其他国家；注意这并不意味此标准受广泛采纳。 RDI用于计算食物的每日营养量（Daily Value），打印在美国和加拿大的食品營養標籤上，分别由美国食品药品监督管理局和加拿大衛生部管理。. 维生素过多症（Hypervitaminosis），亦称维生素中毒症，是指由于摄入过量维生素而引发的一系列中毒症状，这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名，例如摄入过多维生素A引发的中毒症状叫做维生素A过多症。 一般来说，日常饮食是不会摄入过量的维生素的，只有当额外补充维生素（例如维生素片剂等）时才容易引发维生素过多症。如果摄入了大量的强化食品，也有可能会因其所含大量的脂溶性维生素而引发维生素中毒，但是食物中的维生素含量一般不会达到有害程度。 在美国农业部建议的饮食参考摄入量中规定了大多数维生素在日常饮食中的摄入上限值。.

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参考

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