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午餐和雞湯

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午餐和雞湯之间的区别

午餐 vs. 雞湯

午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大約在中午或者之后一段时间所用的一餐。在中國大陸,午餐的用餐時間通常在十二點至十四點间。 在中国的传统中,以及很多人的眼中,午餐被认为是一天中的正餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”的说法。但對於上班族與學生而言,中午用餐與休息時間大多不長,在有時間壓力的情形下,中餐通常以事先準備或訂購的便當,或是較不需等待太久的餐飲為主,因此所食用的量可能不如晚餐來得豐盛。. 鸡汤,即用鸡肉或整鸡炖制的汤。向来以汤汁美味鸡肉鲜嫩著称。東亞的雞湯較清,西方的多较浓稠,如英国咖哩鸡汤。 東亞地區炖制雞湯时,主料一般为整鸡(老母鸡,仔鸡,乌鸡,白鸡均有),也有选用鸡胸肉,鸡翅各部分或是鸡腿炖制的。鸡汤除主料以外还会加入各种配料,包括中药材。因地域的原因,煮制时加入的配料各不相同。最为常见的是与各类蘑菇同煮,以去除汤汁的油腻感。药材的选有多为枸杞,红枣等,较为著名的有人参鸡汤,冬虫夏草鸡汤,当归黄芪鸡汤等。.

之间午餐和雞湯相似

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午餐和雞湯之间的比较

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参考

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