之间兰州牛肉面和化隆回族自治县相似
兰州牛肉面和化隆回族自治县有（在联盟百科）3共同点: 循化撒拉族自治县，青海省，拉面。
循化撒拉族自治县
循化撒拉族自治县（撒拉尔语：Göxdeñiz Velayat Yisır Salır Özbaşdak Yurt）是中华人民共和国青海省海东市下辖的一个自治县。位于青海省东部，海东市东南部，北纬35.5°，东经102.3°。东与甘肃省临夏回族自治州的积石山保安族东乡族撒拉族自治县和临夏县接壤，南临甘肃省甘南藏族自治州夏河县和青海省黄南藏族自治州同仁县，西靠青海省黄南藏族自治州尖扎县，北同青海省海东市化隆回族自治县。循化东西长68公里，南北宽57公里，面积2100平方公里，总人口14万（2010年），居民主要以撒拉族为主，另外有回、漢、藏、蒙等民族。邮政编码811100，县政府驻积石镇，距离省会西宁市165公里。 循化縣是全国唯一的单一撒拉族民族自治地方。此外，甘肃省还设有积石山保安族东乡族撒拉族自治县。 循化撒拉族自治县地处青藏高原边缘地带，南高北低，四面环山，山谷相间，气流回升，年平均气温8.7℃，近十年随着全球气温升高，年平均气温在9℃以上。县平均海拔为2200米，是青海省海拔较低的地区之一。河谷地区平均海拔1850米，黄河流经其中79公里。.
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青海省
青海省，简称青，为中国一级行政区，位于青藏高原东北部。因境内有全中国最大的内陆咸水湖─青海湖而得名，省会是西宁市。.
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拉面
拉面，或稱手拉麵、抻麵，做法是将揉好的麵團拉长，折叠，再拉长，反复若干次，直到面条足够细为止。優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。因为拉面流行于中国西北，由于当地人饮食习惯，拉面多为清真食品。其中兰州牛肉拉面最负盛名，除了对面条的标准之外，对牛肉汤底，以及作为配菜的白萝卜、辣椒油、香菜等均有品质要求，称之为“一清、二白、三红、四绿、五黄”。拉面向西传播至新疆及中亚后，当地人将其与蔬菜炒制称为“拉条子”。拉面向东传播至日本后，日本人用猪骨或海鲜熬制汤底，并根据当地风味配以不同蔬菜，成为日本拉面。.
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兰州牛肉面和化隆回族自治县之间的比较
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参考
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