保加利亞飲食和科佐納茨
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保加利亞飲食和科佐納茨之间的区别
保加利亞飲食 vs. 科佐納茨
保加利亞飲食(българска кухня, bylgarska kuhnja)是東南歐飲食的代表。保加利亞飲食除了本國的菜餚之外,也包括很多俄羅斯、義大利甚至中東的菜餚。 保加利亞大多數菜餚的烹飪方式以燉為主,油炸菜餚並不多見,但燒烤菜餚很多。豬肉是保加利亞最常見的肉食,經常和牛肉或羊肉一同食用。 保加利亞的優格文化十分發達,生產和飲用優格的歷史可以追溯至西元前3000年。. 科佐納茨(Cozonac,козунак)是流行於羅馬尼亞和保加利亞的一種傳統甜麵包。科佐納茨是德式聖誕蛋糕的一種,在保加利亞通常在復活節時食用,在羅馬尼亞和摩爾多瓦則在重大節日(聖誕節、復活節、元旦、五旬節)時食用。.
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保加利亞飲食和科佐納茨之间的比较
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参考
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