侍酒師和菜單

侍酒師和菜單之间的区别

侍酒師 vs. 菜單

侍酒師（sommelier（發音 /sɔməˈlje/ or suh-mal-'yAy），wine steward，sommelière）。受過專業的訓練，擁有對酒類廣泛的知識，專精於各式酒類服務，主要是在高級餐廳中服務，能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。他們的專業與教養比wine waiter更高。侍酒師主要的工作是酒的採購、貯藏和看管酒窖。他們也負責酒單的安排、酒的遞送、服務、訓練餐廳的其他服務人員。他們和餐廳的烹飪團隊一同工作，搭配最適合各式不同餐點及其特性的酒。侍酒師可能會與行政主廚或主廚（chef de cuisine）在今日餐點的搭配上产生爭議。一位專業的侍酒師在餐厅楼面工作并直接与餐廳的老闆联系。侍酒師根據顧客偏愛的食物和預算來搭配餐點與酒。現代侍酒師的意義已經更廣泛，不只是酒的服務，也包含多方面的服務如：葡萄酒、啤酒、烈酒、軟性飲料、雞尾酒、礦泉水和菸品。有些餐廳會僱請專事服務水、威士忌、雪茄、清酒的侍酒師，有些可能也會調配咖啡和非酒精性飲料，跟調酒師功能對等，但擁有專業知識。. 菜單，粵語稱為餐牌、菜牌，是餐廳供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具，一般分套餐或散餐兩種，然後視乎時間和情況再分門別類。例如西方早餐的菜單可以分為歐陸式早餐（麵包、咖啡或茶）和英式早餐（歐陸式早餐再加上雞蛋、肉類、果汁、麥片、牛奶等）兩大類。有時餐廳買到新鮮的食材（特別是海鮮）或者有當日特色或特價菜，會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳，提醒食客。.

之间侍酒師和菜單相似

侍酒師和菜單有（在联盟百科）0共同点。

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什么侍酒師和菜單的共同点。
什么是侍酒師和菜單之间的相似性