乳糖和牛奶過敏

乳糖和牛奶過敏之间的区别

乳糖 vs. 牛奶過敏

乳糖（Lactose）是一种雙醣，由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11（），摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子結晶水。该化合物是白色，水溶性，非吸湿性固体，具有温和的甜味。它被用于食品工业。甜度是蔗糖的约五分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物，包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状，称为乳糖不耐症。成年動物若長期持續飲用乳品（初期以少量多次慢飲為宜），也可刺激腸道內乳糖酶的活性並增加一定數量，雖活性和數量不如幼兒時期，但仍能有效幫助分解乳糖。. 牛奶過敏（milk allergy）指免疫系統對於牛奶中的蛋白質產生過敏反應，主要症狀是胃腸道、皮膚和呼吸的過敏反應。牛奶過敏屬於食物過敏，但乳糖不耐症是缺乏需要消化牛奶中的乳糖的酶。目前唯一的防備方法是完全避免牛奶。對嬰兒而言，建議改採母乳替代配方；對兒童和成年人而言，米漿、豆奶、燕麥牛奶和杏仁奶有時也用作母乳代用品。.

之间乳糖和牛奶過敏相似

乳糖和牛奶過敏有1共同点（的联盟百科）: 乳糖不耐症。

乳糖不耐症

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什么乳糖和牛奶過敏的共同点。
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