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乳木果油和肉桂酸

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乳木果油和肉桂酸之间的区别

乳木果油 vs. 肉桂酸

乳木果油 是一種非洲乳油木(Vitellaria paradoxa) 的堅果所產生的米白色或象牙色的脂肪提取物。乳木果油是一種主要由硬硬脂酸和油酸衍生的三酸甘油酯(脂肪)。它被廣泛使用於化妝品當中,作為潤膚膏、藥膏或洗劑。乳木果油是可食用的,在非洲會把它用於製作食品。巧克力工業偶然會使用乳木果油跟其他油混合作為可可脂的代替品,儘管是味道上明顯不同。 英語字詞「乳木果 (shea)」是源自馬里班巴拉語的一種樹木名稱。它有很多本地已知的名稱,例如:塞內加爾沃洛夫語的karité ,西非的一些地方會稱作ori,以及許多其他名稱。. 肉桂酸(Cinnamic acid,IUPAC名:(E)-3-苯基-2-丙烯酸),分子式為C6H5CHCHCOOH。是微溶於水的白色結晶化合物。歸類為不飽和羧酸,它天然存在於許多植物。它易溶於許多有機溶劑。它同時存在順式和反式異構體,雖然後者是較常見。.

之间乳木果油和肉桂酸相似

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乳木果油和肉桂酸之间的比较

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参考

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