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中華絨螯蟹和阳澄湖大闸蟹

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中華絨螯蟹和阳澄湖大闸蟹之间的区别

中華絨螯蟹 vs. 阳澄湖大闸蟹

中華絨螯蟹(學名:Eriocheir sinensis),也称上海蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在中国沿海河口地区的小型蟹种。. 阳澄湖大闸蟹,是指产于阳澄湖的中华绒螯蟹,虽然各地的大闸蟹基本品种相同,但是由于水域和养殖方法的不同,在外观、口味,甚至售价上都会有所区别,而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种,是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品,而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。.

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阳澄湖

阳澄湖,中国江苏境内主要淡水湖之一,湖面面积119.04平方公里,分属苏州下属的相城区、苏州工业园区、昆山市和常熟市管辖。阳澄湖平均水深仅有不到2米,蓄水量1.67亿立方米,形状不规则,可被分为东、中、西三个部分。阳澄湖的形成肯定是在太湖之后,据可靠资料公元前458年,这里还是有历史地名的平地。 阳澄湖盛产多种水产,尤以陽澄湖大闸蟹最为有名。阳澄湖也是著名京剧《沙家浜》故事发生的地方。.

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中華絨螯蟹和阳澄湖大闸蟹之间的比较

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参考

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