中國酒文化和旧唐书

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中國酒文化和旧唐书之间的区别

中國酒文化 vs. 旧唐书

飲酒是中國上古祭祀典禮之一，第一個造酒或發明酒的人已不可考，有儀狄與杜康兩說，後世多將杜康尊為酒神，造酒業也奉杜康為祖師爺，在文學中杜康兩字也成為酒的代名詞。 中國古代的酒又稱「醴」，傳統上多用果物製作，是一種甜度高、酒精濃度較低的飲料酒，因為味道甘甜所以常見古人愛飲酒，其實就類似現代人愛喝含糖飲料的習慣一樣，也因酒精濃度不高才會有千杯不醉之類的形容詞。日本自古以來受中華文化影響深遠，也保留許多古中華的文化典故，故在日本「醴」一字從古至今皆是甜酒的專稱，其他酒類都不能稱為醴。 中国在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了麯法酿酒；汉代以后发展了制麯技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的烧酒。中国酒文化源远流长，也是非常隆重高雅的食品，祭祀、会盟、祝捷、婚喪喜慶及欢聚迎送等场合均能見以酒慶賀助興或祭儀。. 《旧唐书》為后晋刘昫等撰。后晋天福六年（941年），晋高祖石敬瑭命張昭遠、賈緯等人撰唐史，由宰相赵莹监修。後晉開運二年（945年）书成，时因刘昫为相，故该书署名刘昫撰。原名《李氏書》，《郡斋读书志》、《直斋书录解题》、《宋史·藝文志》及南宋刻本均题为《唐书》，后为区别北宋歐陽脩等人编的《新唐书》，改名《旧唐书》。共200卷，包括本纪20卷、志30卷及列传150卷。记载唐高祖武德元年（618年）至唐哀帝天祐四年（907年）。 《旧唐书》长庆（唐穆宗年号）以前的内容多依吴兢、韦述、柳芳、于休烈、令狐峘等人所撰写的唐代旧史，资料比较充实。但长庆以后的内容较为简略疏漏，内容也比较芜杂。 《旧唐书》修撰时间短促，北宋人嚴厲地批評《舊唐書》：“紀次無法，詳略失中，文采不明，事實零落”，甚至有並列兩傳的情況，如卷一O一、一八七《忠义传》都有王求礼，卷五九丘和附传、卷一八六上《酷吏传》都有丘神勣，列传第七十二和列传第九十四都有杨朝晟、卷一O二韦述附传、卷一九O下《文苑传》都有萧颖士，又如卷九九附传、卷一七一都有张仲方，卷一九八上曹憲附传、卷一九O中李邕傳裡都有李善。基本上，《舊唐書》只是抄錄現成的唐史有关文献，照抄《國史》、《实录》及唐末文书档案，许多“大唐”、“本朝”、“今上”字样仍然保留；唐武宗以後的宣、懿、僖、昭、哀五代，因無《實錄》存下，則雜采各家傳聞和《唐年補錄》和《唐末三朝聞見錄》諸書。《舊唐書》另一缺失是记事有所讳饰，清人趙翼已指出：“《褚遂良传》不载其倾陷刘洎之事，《李世勳传》不载其瞻徇立武后之事，《辛云京传》不载其激变僕固怀恩之事，《田神功传》不载其先为贼将之事。” 《舊唐書》在保存史料上有一定的價值。例如李密〈讨隋炀帝檄文〉在《隋书》和《新唐书》的《李密传》均不載，只有在《旧唐书》中得以保留。因為《旧唐书》前期文献资料完整，材料翔实，叙事详明，文字簡潔有力，頗受後世重視，如《郭子儀傳》，“首尾整潔，無一釀詞，因此可知唐史官之老於文學也”。《賈耽傳》裡收錄的《隴右山南圖》和《海內華夷圖》等，是中國地理上極為珍貴的資料。《舊唐書》裡更記錄了大量的中國少數民族的史料，如，文成公主、金城公主入藏的史跡，以及突厥、回紇、吐蕃、契丹等多民族的歷史。 從南宋紹興以後，《舊唐書》一直沒有重刻，湮沒不聞，以至於“鬱絕不傳，無所考覓”。明嘉靖年間，聞人詮自王延喆、張汴處收集殘稿，重刻《舊唐書》。清朝乾隆年间编修《四库全书》时，命沈德潛等人校勘兩《唐書》，《新、旧唐书》同時被列入“二十四史”之一。道光年間，岑建功參照《太平御覽》和《冊府元龜》的內容，重新整理《舊唐書》。 顾炎武稱：“《旧唐书》虽颇涉繁芜，然事迹明白，首尾该赡，亦自可观。”李慈铭《越缦堂读书记》中稱《旧唐书》“论、赞极有佳者”。北宋司马光编撰《资治通鉴》時，反多以《旧唐书》为主，在史料完整性的考量，《新唐書》並不能取代《舊唐書》。.

司马光

司馬光（），字君實，号迂叟。北宋文学家、史学家。生於宋真宗天禧三年十月十八日，卒于宋哲宗元祐元年九月一日，享壽66岁。陕州夏县涑水乡（今山西省夏縣）人，世称涑水先生，身後稱司馬溫公。历仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝，主持编纂了中国历史上第一部编年体通史《资治通鉴》。.

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贺知章

贺知章（），字季真，号石窗，晚年号四明狂客，唐代越州永兴（今浙江蕭山）人，著名诗人。三国时东吴名将贺齐的十八世孙。惟流傳下來的詩不多，收錄於《全唐詩》中的只有二十首，著名的有《咏柳》、《回乡偶书》等。.

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李白

李白，字太白，号青莲居士，中国唐朝诗人，自言祖籍隴西成紀（今甘肃省天水市秦安县），先世西涼武昭王李嵩之後，與李唐皇室同宗。幼時內遷，寄籍剑南道绵州（今四川省江油昌隆县）。另郭沫若考证李白出生于吉尔吉斯碎叶河上的碎叶城，屬唐安西都護府（今楚河州托克马克市）。有“詩仙”、“詩俠”、“酒仙”、“谪仙人”等称呼，活躍于盛唐，為傑出的浪漫主义詩人。与杜甫合称「李杜」。被賀知章驚呼為「天上謫仙」。 唐文宗御封李白的詩歌、裴旻的劍舞、張旭的草書稱為「三絕」。 李白的詩歌在唐朝已被選進殷璠編選的《河嶽英靈集》、於敦煌石室發現的《唐寫本唐人選唐詩》、韋莊編選的《又玄集》和韋縠編選的《才調集》。 其作品想像奇特豐富，風格雄奇浪漫，意境獨特，清新俊逸；善於利用誇飾與譬喻等手法、自然優美的詞句，表現出奔放的情感。詩句行云流水，渾然天成。李白诗篇传诵千年，众多诗句已成经典，清趙翼稱：“李杜詩篇萬口傳”（例如“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”等，更被譜入曲）。李白在诗歌的艺术成就被认为是中国浪漫主义詩歌的巅峰。詩作在全唐詩收錄於卷161至卷185。有《李太白集》傳世。 杜甫曾经这样评价过李白的文章：「筆落驚風雨，詩成泣鬼神」、「白也詩無敵，飄然思不群」。 2015年3月21日「世界詩歌日」，聯合國郵政發行一套郵票，分別選取英語、西班牙語、漢語、法語、阿拉伯語、俄語6種不同語言的代表性詩歌，於郵票畫面呈現。漢語詩歌選取李白的《靜夜思》。.

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李適之

李適之（），一名李昌，唐朝宗室。天寶元年至五年（742—746年）任左丞相。.

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杜甫

杜甫（），字子美，號少陵野老，一號杜陵野客、杜陵布衣，唐朝现实主义诗人，其著作以弘大的社會寫實著稱。杜甫家族出于京兆杜氏的分支，唐朝时京兆杜氏都多自称为杜陵人，所以杜甫晚号杜陵。因其曾任左拾遺、检校工部员外郎，因此后世称其杜拾遺、杜工部；又稱杜少陵、杜草堂（曾隐居于成都杜甫草堂）。 杜甫與李白并稱「李杜」，為了與晚唐的两位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別，又稱作「大李杜」，明清以后也常被尊稱為“老杜”。虽然在世时名声并不显赫，但在身后，杜甫的作品最终对中国古典文学和日本近世文学产生了深远的影响。约1500首诗歌被保留了下来，作品集为《杜工部集》。他在中国古典诗歌中以风格浑朴沉郁著称。相对李白疏朗洒脱的“诗仙”，杜甫被后人奉为“诗圣”。他的诗也因其社会时代意义被誉为“诗史”。.

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旧唐书

《旧唐书》為后晋刘昫等撰。后晋天福六年（941年），晋高祖石敬瑭命張昭遠、賈緯等人撰唐史，由宰相赵莹监修。後晉開運二年（945年）书成，时因刘昫为相，故该书署名刘昫撰。原名《李氏書》，《郡斋读书志》、《直斋书录解题》、《宋史·藝文志》及南宋刻本均题为《唐书》，后为区别北宋歐陽脩等人编的《新唐书》，改名《旧唐书》。共200卷，包括本纪20卷、志30卷及列传150卷。记载唐高祖武德元年（618年）至唐哀帝天祐四年（907年）。 《旧唐书》长庆（唐穆宗年号）以前的内容多依吴兢、韦述、柳芳、于休烈、令狐峘等人所撰写的唐代旧史，资料比较充实。但长庆以后的内容较为简略疏漏，内容也比较芜杂。 《旧唐书》修撰时间短促，北宋人嚴厲地批評《舊唐書》：“紀次無法，詳略失中，文采不明，事實零落”，甚至有並列兩傳的情況，如卷一O一、一八七《忠义传》都有王求礼，卷五九丘和附传、卷一八六上《酷吏传》都有丘神勣，列传第七十二和列传第九十四都有杨朝晟、卷一O二韦述附传、卷一九O下《文苑传》都有萧颖士，又如卷九九附传、卷一七一都有张仲方，卷一九八上曹憲附传、卷一九O中李邕傳裡都有李善。基本上，《舊唐書》只是抄錄現成的唐史有关文献，照抄《國史》、《实录》及唐末文书档案，许多“大唐”、“本朝”、“今上”字样仍然保留；唐武宗以後的宣、懿、僖、昭、哀五代，因無《實錄》存下，則雜采各家傳聞和《唐年補錄》和《唐末三朝聞見錄》諸書。《舊唐書》另一缺失是记事有所讳饰，清人趙翼已指出：“《褚遂良传》不载其倾陷刘洎之事，《李世勳传》不载其瞻徇立武后之事，《辛云京传》不载其激变僕固怀恩之事，《田神功传》不载其先为贼将之事。” 《舊唐書》在保存史料上有一定的價值。例如李密〈讨隋炀帝檄文〉在《隋书》和《新唐书》的《李密传》均不載，只有在《旧唐书》中得以保留。因為《旧唐书》前期文献资料完整，材料翔实，叙事详明，文字簡潔有力，頗受後世重視，如《郭子儀傳》，“首尾整潔，無一釀詞，因此可知唐史官之老於文學也”。《賈耽傳》裡收錄的《隴右山南圖》和《海內華夷圖》等，是中國地理上極為珍貴的資料。《舊唐書》裡更記錄了大量的中國少數民族的史料，如，文成公主、金城公主入藏的史跡，以及突厥、回紇、吐蕃、契丹等多民族的歷史。 從南宋紹興以後，《舊唐書》一直沒有重刻，湮沒不聞，以至於“鬱絕不傳，無所考覓”。明嘉靖年間，聞人詮自王延喆、張汴處收集殘稿，重刻《舊唐書》。清朝乾隆年间编修《四库全书》时，命沈德潛等人校勘兩《唐書》，《新、旧唐书》同時被列入“二十四史”之一。道光年間，岑建功參照《太平御覽》和《冊府元龜》的內容，重新整理《舊唐書》。 顾炎武稱：“《旧唐书》虽颇涉繁芜，然事迹明白，首尾该赡，亦自可观。”李慈铭《越缦堂读书记》中稱《旧唐书》“论、赞极有佳者”。北宋司马光编撰《资治通鉴》時，反多以《旧唐书》为主，在史料完整性的考量，《新唐書》並不能取代《舊唐書》。.

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