PH值和硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗糖洋菜培養基

PH值和硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗糖洋菜培養基之间的区别

PH值 vs. 硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗糖洋菜培養基

pH，亦称pH值、氢离子浓度指数、酸鹼值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是1909年由丹麦生物化学家瑟倫·索倫森（Søren Peder Lauritz Sørensen）提出的。「pH」中的「H」代表氫離子（H+），而「p」的來源則有幾種說法。第一種稱p代表德语「Potenz」，意思是力度、強度；第二種稱pH代表拉丁文「pondus hydrogenii」，即「氫的量」；第三種認為p只是索倫森随意选定的符号，因为他也用了q。现今的化学界把p加在无量纲量前面表示该量的负对数。通常情况下（25℃、298K左右），当pH小于7的时候，溶液呈酸性，当pH大于7的时候，溶液呈碱性，当pH等于7的时候，溶液为中性。 pH允许小于0，如鹽酸（10 mol/L）的pH为−1。同样，pH也允许大于14，如氫氧化鈉（10 mol/L）的pH为15。. 硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗糖洋菜培養基（Thiosulfate-citrate-bile salts-sucrose agar，簡稱TCBS培養基），也稱為弧菌選擇培養基，是一種用來檢驗弧菌種類的培養基。無法發酵蔗糖的細菌，例如腸炎弧菌，在此培養基上的菌落顏色會呈現綠色；而能夠發酵蔗糖的細菌菌落則呈現黃色。TCBS培養基的主要成分是硫代硫酸鈉、膽酸鈉、檸檬酸鈉和蔗糖。培养基还包含百里酚蓝和溴百里酚藍作为pH指示剂以显示培养细菌时的酸碱值变化。.

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