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符合教規的食物 (猶太教)

合猶太教教規的食物（כָּשֵׁר，，Kosher），在当代中国犹太社团中普遍音意译为可食或洁食）是符合犹太教饮食规定(科谢鲁特）的食材，含「潔淨、完整、無瑕」之意。相關規定除了限制了可食動物的種類外，其屠宰及烹調方式亦受影響。與伊斯蘭教的清真食物相似但更嚴苛，穆斯林在沒有清真食物的情況下，會食用猶太教教規的食物，儘管屠宰前的祈禱者可能信仰不同的宗教，但在清真規定卡菲勒處理中，有經人屠宰的可以吃。.

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