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红凤菜
红凤菜（学名：Gynura bicolor），又名紅菜、補血菜，是菊科菊三七属的藥用植物。葉片背面呈紫紅色，正面呈深綠色，葉肉厚，含水量高，含花青素。分布在日本、缅甸、尼泊尔、臺灣、不丹、印度以及中国大陆的广东、广西、四川、云南、贵州等地，生长于海拔600米至1,500米的地区，多生长于山坡林下、岩石上和河边湿处，现在也人工栽培作为食用蔬菜，营养丰富，在臺湾被誉为“补血菜”。在中国大陆北方，很多人将它误认为紫背天竺。在日本常用于制作蔬菜沙拉和天麸罗。.
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