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1 关系: Β-半乳糖苷酶。
Β-半乳糖苷酶
β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）是一種水解酶，催化β-半乳糖苷水解成單糖。使β-半乳糖苷酶作用的底物包括神經節苷脂GM1、乳糖苷、乳糖、各種糖蛋白。.
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