越南咖啡

越南冰咖啡（，字面意思為冰咖啡）是一种滴漏咖啡。加上牛奶，在北越稱為越南冰牛奶咖啡（cà phê nâu đá），按其字面意思，就是冰咖啡加煉乳。 越南咖啡使用的滴漏容器底部有多個開孔，因此不需更换滤纸。而实际饮用时，通常先在咖啡杯内放上炼乳，再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器，然後再熱水倒入容器，水會流過咖啡，再通过咖啡容器的開孔滴下。越南的氣候炎熱，所以用冰塊取代熱水，以冰塊溶化的冷水，製作冰滴咖啡是很常見的。.

2 关系: 印度滴漏咖啡，煉奶。

印度滴漏咖啡

印度滴漏咖啡（Indian filter coffee）是印度一種甜牛奶咖啡，在南印度特別風行，例如坦米爾納德邦、卡納塔克邦、安得拉邦。.

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煉奶

煉奶（Condensed milk），又稱煉乳，是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用於製作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走。 有時煉奶也就被加於冰品中，如臺灣刨冰店家常以額外加價方式，為雪花冰或是選滿材料的傳統鉋冰上淋上煉乳增加香氣。煉乳品牌眾多，其中瑞士雀巢推出的鷹牌（香港稱為鷹嘜）及由香港人蔡念因創立，現為荷蘭菲仕蘭推出的壽星公煉奶，為知名度較高的品牌。.

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