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历史
歷史（现代汉语词汇，古典文言文称之为史），指人类社会过去的事件和行动，以及对这些事件行为有系统的记录、诠释和研究。歷史可提供今人理解過去，作為未來行事的參考依據，与伦理、哲学和艺术同属人类精神文明的重要成果。历史的第二个含义，即对过去事件的记录和研究，又称历史学”，或简称“史学”。隶属于历史学或与其密切相关的学科有年代学、编纂学、家谱学、古文字学、计量历史学、考古学、社会学和新闻学等，参见历史学。记录和研究历史的人称为历史学家，简称“史学家”，中国古代称为史官。记录历史的书籍称为史书，如《史記》、《汉书》等，粗分為「官修」與「民載」兩類。 广义的历史，泛指一切事物的发展過程，包括自然史和社会史。不一定同人类社会发生联系。在哲学上，这种含义下的历史称为历史本体，例如宇宙历史、地球历史、鸟类历史、中国历史、世界历史等等。通常仅指人类社会的发展過程，它是史学研究之對象；一般説來，关于历史的记述和闡釋，也称為历史。而狭义的历史则必须以文字记录为基础，即文字出现之后的历史才算历史，在此之前的历史被称为史前史。又可以称为人类史或社会史，而脱离人类社会的过去事件称为自然史。一般来说，历史学仅仅研究前者，即社会史。.
南京市
南京市（英文：Nanjing，邮政式拼音：Nanking），简称「宁」，别称金陵，是中華人民共和國江蘇省省会、副省級城市和特大城市，華東地區區域中心城市暨第二大城市。地處長江下游沿岸，位於江蘇省西南部。是長江下游和長三角地區重要產業城市、長三角的副中心城市和江蘇省的政治、經濟、科教、文化、信息中心，也是全國綜合性交通和通信枢纽城市以及科教中心城市之一。 全市下轄11個區，总面积6582.31平方公里，2016年底常住人口827.05万，其中城镇人口678.14万人。 南京有2500多年建城史和前后近500年建都史，先後有東吳、東晉、南朝宋、齐、梁、陈、南唐、明朝、太平天國、中華民國等十個朝代及政权定都南京，有「六朝古都」、「十朝都会」之称，历史上长期是中国南方的政治文化中心，亦被視為中华之正朔所在，是國家首批国家历史文化名城。 南京是全國重要科教文化中心，有八所大學列入全國百所重點建設大學，居各大城市第三位。根據自然出版集团发布的2016年自然指數，位居國內科研領先城市前三。技術研發經費支出、發明專利數量名列前茅。新興產業蓬勃，例如，軟件與信息服務業居全國第四，新型顯示產業居全國第二，智慧電網產業居全國首位，設有南京軟件谷、智慧電網谷、生物醫藥谷、衛星應用產業園等多个產業園區。有中國三大圖書館之一的南京圖書館、三大博物館之一的南京博物院等。.
台灣街賣工作者
台灣街賣工作者，又稱做街頭販售，而是指台灣在一般馬路上販售各式產品的人。.
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吳志森
吳志森，香港資深傳媒人，《頭條新聞》電視節目主持及D100主持。.
大牌檔
大牌檔又稱茶檔，廣州地方又稱為大排檔，是南粵地方一種很受歡迎的街頭露天食肆（或臨街經營食肆）。.
失業
意指未獲得任何有薪工作的狀態。在經濟學范畴中，一个人愿意并有能力为获取报酬而工作，且有獲取工作的行動，但卻沒找到工作的情况，就被認爲是失業。失業率是勞動人口裡符合「失業條件」者所佔的比例。 实际上，确定确实在找工作的失业人员数量是非常困难的，特别是在找到工作前失业救济金已经过期的那些人的数量。失业的历史就是現代化的历史。在古代这并不被看作是一个问题，尽管农村劳动力的隐藏性失业人员几乎没什么事可做，特别是在人口过剩的情况下。这一情况如今依然普遍存在于类似中国大陆地区这样的城乡二元经济体之中，如果将该国农村的隐性失业人口也计算在内，那么失业总数约为2亿人，真实失业率超过了30%，远远高于17%的城镇登记失业率。 国际劳工组织发布的“2010年全球失业趋势”报告说，2009年全球的失业人口已接近2亿1千2百万，创下该组织1991年开始统计该项数据以来的最高记录。.
夜市
夜市為主要於夜間做買賣的市場，可能販售飲食、服飾、雜貨、遊戲等。和生活息息相關。夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點；在香港、臺灣、東南亞等地是庶民生活文化的重要代表之一。 美國有線電視新聞網（CNN）列出台灣比其他地方更好的10件事之1為台灣的夜市，台灣觀光局統計來台旅客中有超過70%的人把夜市列入行程中，台北市市場處亦製《台北市夜市導覽手冊》。.
小販中心
新加坡和馬來西亞的小販中心（又稱熟食中心，英文：hawker centre）是由政府興建的室外開放式飲食集中地，售賣食品物美價廉、種類繁多，以東南亞熟食以及飲品為主。 一般小販中心建於組屋（公營房屋）或交通交匯處附近，尤其受到中下層民眾歡迎，性質和香港的大牌檔、冬菇亭相近。.
小販管理隊
小販管理隊（Hawker Control Team，縮寫：HCT）隸屬於食物環境衞生署，負責管制一切販賣相關活動。.
上海市
上海，简称沪，别称申，是中华人民共和国的一个直辖市，中国经济最发达的城市，国际金融、贸易和航运中心之一，其港口为全球最繁忙的港口；主要产业包括商贸流通、金融、信息、制造等。上海位於中国东部弧形海岸线的正中间，长江三角洲最东部，东临东海，南濒杭州湾，西与江苏、浙江两省相接，北端的崇明岛处于长江入海口中，佔地面積6,340平方公里。上海市是世界最大的城市之一，截至2016年，人口2419.70万，其中本地户籍人口占59%，达1439.50万；近年来，上海市也与周围的江苏、浙江两省高速发展的多个城市共同构成了长江三角洲城市群，是世界几大城市群之一。2017年生产总值為30,133.86億元人民幣，按同年國際匯率可兑換成4463.09億美元或8587.59億國際元，為世界一大經濟區域；人均生产总值則為124,571元人民幣，按同年國際匯率可兑換成18,450美元或35,500國際元，接近先進经济体20,000美元的标准。2017年上海居民全年人均可支配收入為58,988元人民幣，位居全国首位。2017年上海居民的税后月收入為1,336美元，比較其他國內一線城市為高，但較香港的2,715美元、倫敦的2,776美元、東京的2,897美元、排名第九新加坡的3,077美元、排名第二旧金山的4,817美元，以及排名第一瑞士苏黎世的5,876美元為低。 晋代，上海初步发展为一个渔港、盐产地和商贸集镇。唐代到元代，上海地区归华亭县、松江府管辖。明清两朝，上海已较为繁荣，棉纺织业发达。1843年，根据《南京条约》，上海作为通商五口之一正式开埠，由此开始上海租界的历史。上海凭借独特的政治环境，经济迅速发展，吸引了苏、浙、粤、皖、鲁等周边省份及外国的移民，成为中国乃至远东地区最大的都会之一。江南地区传统的吴越文化与各地移民带入的多样文化（包括開埠後的西方近现代文化）融合，逐渐形成了特有的海派文化。在民国时期，上海是亚洲最大的城市，中国最重要的工商业中心，被蒋中正评价为“中外观瞻之所系”。中华人民共和国成立后，中央政府实行计划经济，主要发展内陆的重工业等，西方国家也对中華人民共和國经济封锁，上海大量支援中国大陆其他地区的发展。改革开放后，1990年，上海迎来浦东开发开放政策，经济成长速度加快；2005年设立的国家综合配套改革试验区、2013年批准的上海自贸区，也令上海经济进一步发展，成为了世界级大都市，更是中国大陆的经济、金融、贸易中心城市和中国财政收入的支柱城市，但目前上海正面临外地来沪人员所導致的犯罪率上升，同時人才外流、上海话及海派文化消失等问题也為上海的前景帶來隱憂。 上海是中国近现代经济发展的典范，因此也拥有不少著名地标景观，包括豫园-城隍庙、南京路-外滩、陆家嘴摩天大楼天际线等。.
上海攤販事件
上海摊贩事件是1946年11月30日发生在上海的一次摊贩请愿示威事件，最後以當局釋放被捕的攤販並道歉告終。.
布
织物（英语：fabric），俗称布，是由纱線等帶有纖維的材料纺织而成的一種织品。可以由棉纱纺成棉布，也可以由人造纤维纺织而成，或者以混合棉纱与人造纤维织成混纺布。布是很多日用品和工业产品的原料，比如衣服、鞋、帽、产品包装、降落伞等等。在古代的中國及許多歐亞國家都有使用不同的植物或毛皮等原料製作成布料或衣物的文化。.
一口通商
一口通商（Canton System），多指中國1757年至1842年签订《南京条约》之前，清朝规定西洋商人只可以在广东（廣州）通商的政策，但中国商民不受此令限制。.
广州十三行
广州十三行（Thirteen Hongs of Canton），又称廣東十三行、十三洋行，是指清朝沿用明朝之習慣稱呼广州对外贸易特区内的十三家牙行商人。后来，这地区称为“十三行街”，“洋货行”、“洋行”成为外贸商行的通称。十三行街現為十三行路，原十三行地區位於今十三行路以南及廣州文化公園一帶。 康熙二十三年（1684年），康熙批准外商在粤海关（广州）、闽海关（厦门福州）、浙海关（宁波）、江海关（松江）四个口岸经商，当时，国内外运到广东海口的商货很多，行商却很少。1686年洋商獲准在广州市珠江口的一个街区居住和经商。 乾隆二十二年（1757年）清朝下令鎖國，僅保留廣州一地作為對外通商港口，不得在中国其他地方经商。广州的洋行集中在离珠江约三百尺的十三行街。在广州立洋行的包括花旗国（美国）、红毛国（英国）、双鹰国（奧地利帝國）、单鹰国（普魯士）、黄旗国（丹麦）、法兰西、瑞典、葡萄牙等国商人。十三洋行区除洋商、十三行外，还有官办的商行。.
交通
交通指所有透過器具（火車、汽車、摩托車、船、飛機等）、或僅靠人力进行的人流、客流和货流的交流运输，但廣義解釋也包含郵遞、電信等人際資訊方面的交流。该词的现代释义取自于日文释义。.
人類
#重定向 人.
廟街 (香港)
廟街（Temple Street）位於香港九龍油尖旺區中的油麻地，，連接及柯士甸道。廟街以售賣平價貨的夜市而聞名，被喻為香港的「平民夜總會」。由於廟街的性質與旺角的女人街相似，而到訪的人則以男性為主，故亦有「男人街」的稱號。曾有不少電影取景於此。.
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廣州市政府
廣州市政府是中華民國國民政府在廣州市的最高地方行政機構。於民國14年（1925年）7月4日由廣州市政廳改組，先後直屬廣州、南京國民政府管轄。.
廣告
廣告（advertising或advertizing），从狭义上讲是一种市场营销行为，用于勸說阅听人，通常以引發产品購買，即商业广告。另一方面从广义上认识广告，它是一切为了沟通信息、促进认识的广告传播活动，无论是否具有作用于商业领域，是否将营利作为运作目标，只要具备广告的基本特征，都是广告活动，如为增加政治或意识上的支持，例如竞选广告和公益广告。每則廣告由訊息與傳遞訊息的媒介構成。廣告僅是全部行銷（即营销，市场营销）策略中的一環。行銷其他方面包括宣传、公关、推销、竞销等。 在2010年，廣告公司估計於美國的支出達1425億美元，而估計於全球的廣告支出亦達4670億美元。 適度的廣告能使公眾更好地認知產品的特性，但過多的廣告（廣告轟炸）一般會引起人們的的厭煩和反感。.
傳統市場
--又可稱為--或墟市，是一種相對於超級市場的賣場，通常在一個社區中會有一個。它所販賣的商品主要是各式各樣新鮮的蔬菜、尚未宰殺的雞、魚等等，除此之外，在這之中，也可能有餐飲店、雜貨店、服飾店等商店座落於其中。傳統市場新年前會賣年貨（年宵）；以營業時間區分，專賣早中午的為「早市」，專賣下午至通勤下班時間的為「黃昏市場」，夜晚營業則為「夜市」。 傳統市場販賣的食材新鮮，且可讓人殺價或要求贈品，所以廣受家庭主婦所喜愛，主婦們通常於白天在此購買接下來一兩天做菜時所需要的食材。 由於超級市場的出現，搶去傳統市場不少客源，但因顧客的購物習慣（主要受年齡影響）不同，傳統市場仍然佔有一定的地位。此傳統市場在歐美地區，為「傳統市集」。.
商业
商业（Commerce），是一种有组织的提供顾客所需的商品与服务的一种行为。中文之“商业”含义指社会分工出现的有组织的贸易行为，现代概念指流通领域的所有产业，多与贸易合称“商业贸易”。大多数的商业行为是通过以成本以上的价格卖出商品或服务来營利，如微软、索尼、IBM、联想、通用都是營利性的商业组织典型的代表。然而某些商业行为只是为了提供运营商业所需的基本资金，一般称这种商业行为为非營利性的，如各种基金会，以及红十字会等。 一般認為商業行為成立的條件有以下幾點：.
祭 (日本)
祭（まつり、祭り，也称：祭禮、祭祀（さいし）是對神靈的祭祀（奉納参照）儀式。 或者，由本來的祭派生出不同的活動（催し、事件）、節慶等。.
经济
經濟是指一定範圍（國家、區域、等）內，組織一切生產、分配、流通和消費活動與關係的系統之總稱。另一涵意是隐藏的不平等的欲望交换，經世濟民是和諧的分配不平等化。而研究經濟問題、探討經濟發展規律、解釋經濟現象成因的社會科學即稱為經濟學。.
罗马
羅馬（Roma）是意大利首都及全国政治、经济、文化和交通中心，是世界著名的歷史文化名城，古羅馬文明的發祥地，因建城歷史悠久並保存大量古蹟而被暱稱為「永恆之城」。其位於意大利半島中西部，台伯河下游平原地的七座小山丘上，市中心面積有1200多平方公里。羅馬同時是全世界天主教會的中樞，擁有700多座教堂與修道院、7所天主教大學，市內的梵蒂岡城是罗马主教即天主教会教宗及聖座的駐地。羅馬與佛羅倫斯同為義大利文藝復興中心，現今仍保存有相當豐富的文藝復興與巴洛克風貌；1980年，羅馬的歷史城區被列為世界文化遺產。.
猴戲
戲，又名猴子戲，泛指猴子或其他靈長類動物（如猩猩）參與演出的表演藝術。.
烹饪
烹饪，又称烹調，指的是將食物處理製作為餐點的方法。一個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 中文中廣義的烹飪，可泛指料理與烹煮等意，較無明確分野。日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在中文地區使用，而「料理」又可指「菜餚」、「菜色」等意。.
煎釀三寶
釀三寶是廣東、香港和澳門地區的常見的粤式街頭小吃，頭條日報，又是一種香港傳統小吃。這種小吃過去大多讓顧客以「七蚊三件」或「十蚊四件」，但現在售價不時隨通脹而調整）的價錢，從一堆煎釀食物裡挑選三件，其中又以茄子、青椒和豆腐最受歡迎。除了以上三種食材之外，有部分店鋪還會供應鯪魚肉釀香菇、燈籠椒、苦瓜、香腸和紅腸等。 這種小吃的做法是把新鮮打做的鯪魚肉釀在切件的茄子、青椒和豆卜這三種食品或其他較為少見的食物上，放在鐵板上煎香，再蘸上豉油吃，喜歡吃辣的可加點辣椒油；有時亦會使用竹籤串著，像吃魚蛋一樣。一般街邊小吃攤位出售的煎釀三寶內的鯪魚膠（肉泥的鯪魚肉），都會加入大量的麵粉，以減低成本。.
牌照
#重定向 授權 (法律).
違法
违法的意思是做出违反法律的行为。违法并不等于“犯罪”，只有做出了违反刑事法律的行为，才是犯罪。犯罪的人可以受到刑事起诉，并受到刑事处罚，但只是做出除犯罪以外的违法行为的人，则不会受到刑事起诉和刑事处罚。.
街道
街道为“街”与“道”的合称，指城镇中的道路，而且此类道路两边有连续不断的房屋建筑。汉语意境中，人口稠密区中有建筑连片区的道路，尽管多被冠以“街”、“道”、“路”、“马路”、“大道”，不论其主要功能是什么，都可以被认为是街道。对于具有良好基础设施与娱乐休闲功能的道路，即使两边没有连片建筑设施，也被认为是街道。但对以车辆通行为主的普通公路和高速公路等，很少人會當作街道。 在规划学领域，街道也被看做建筑围合中的一个负空间。 Category:城镇.
街頭表演
#重定向 街头表演.
街頭藝術
街頭藝術（street art）是一種創作於公共場域的視覺藝術，通常是在未經批准的狀態下創作，而非傳統的藝術場所。街頭藝術這個詞在80年代早期的塗鴉蓬勃期間開始廣為人知，並也概括了現代所謂的板模塗鴉（Stencil graffiti）、海報黏貼（Wheatpasted poster Art）或貼紙藝術（Sticker Art）、街頭裝置或雕塑（Street installation or Sculpture）等，那些選擇了以街道做為畫廊的藝術家往往偏好直接與公眾交流，不受限於正規藝術界的限制。 而城市藝術（Urban Art）、游擊藝術（Guerrila Art）、後塗鴉（post-graffiti）和新塗鴉（neo-graffiti）在上述背景下產生時有時也會被稱做街頭藝術。此類則不包括領土塗鴉（territorial graffiti）和人為破壞。 那些選擇了以街道做為畫廊的藝術家往往偏好直接與公眾、非正規藝術界的人們進行交流。這些街頭藝術家常會在作品中注入如社會議題、審美價值等內容來吸引關注，也可做為藝術挑釁（art provocation）的一種形式。 如今的街頭藝術家常在各國之間旅行，傳播他們的設計，有些街頭藝術家已經獲得大量的文化追隨者、媒體和藝術界的關注，並使用他們的這些街頭藝術風格進行商業合作。.
食物及衞生局
食物及衞生局（簡稱食衞局，Food and Health Bureau，英語簡稱為FHB）是香港特別行政區政府決策局重組後所分拆出來的一個新決策局，由前衞生福利及食物局分拆出來；已於2007年7月1日正式成立。將會專注地處理食物安全、環境衞生及健康事宜。現任局長為陳肇始。.
食物環境衞生署
食物環境衞生署（簡稱食環署，英文：Food and Environmental Hygiene Department，縮寫：FEHD）是中華人民共和國香港特別行政區政府食物及衞生局轄下的部門，專責確保香港的食物安全，為香港市民提供清潔及衛生的環境。現任食物環境衛生署署長為劉利群。.
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香港
香港（簡稱港，雅稱香江；Hong Kong，縮寫作 HK、HKG）是中華人民共和國兩個特別行政區之一，位於南海北岸、珠江口東側，北接廣東省深圳市，西面與鄰近的澳門特別行政區相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 全境由香港島、九龍和新界組成，其中香港島北為最發達地區；地理環境上則由九龍半島等大陸土地、以及263個島嶼構成「島嶼」以超過500平方米面积為標準，根據地政總署測繪處：，人口約741萬人（2017年底）。 1842年，大清國與英國簽訂《南京條約》，永久割讓香港島；後再簽訂《北京條約》和《展拓香港界址專條》，分別割讓九龍和租借新界，這些由英國統治的地區構成現今香港的治理範圍。二戰期間，香港曾被日本佔領約三年零八個月。1997年7月1日，香港移交中华人民共和國，並成立香港特別行政區，實行港人治港、高度自治，僅有國防、外交事务由中央政府直接管轄。 香港開埠前，未計九龍和新界，香港島已經是一個有數千人口的小島。英國人看中維多利亞港是一個水深港闊、四季不結冰，而且不在地震帶的天然良港。1842年，大清國在鴉片戰爭中戰敗後，分階段割讓和租借香港土地予英國，英國人開始統治及發展香港，使香港從一個荒蕪、地瘠山多且天然資源缺乏的小漁村，逐漸發展成一個轉口港，成為歐洲各國商船向中國進行鴉片及其他商品貿易的樞紐，而且不受清朝末年的亂局影響。同時，孫中山在香港先後成立興中會和同盟會，為後來推翻大清打下基礎。 太平洋戰爭期間，日本攻佔香港，佔領持續三年零八個月。1945年，日本投降，香港重光，英國恢復對香港行使主權。香港基於殖民地身份和地理環境下，又一次避免受到中國長期戰亂影響；太平天國、軍閥割據、國共內戰、阶级鬥争、大跃进运动和文化大革命期間，大量中國難民逃港。香港在1970年代经济起飞，逐步發展成亞太地區之國際大都會及國際金融中心，獲譽為亞洲四小龍和紐倫港之一。根據《中英聯合聲明》，中华人民共和国從1997年7月1日起在香港實行「一國兩制」的基本國策，《香港基本法》說明香港不實行社會主義，保持原有資本主義制度和生活方式五十年不變。除國防和外交由中國中央政府管理，香港實行高度自治，香港享有行政管理權、立法權、獨立的司法權、終審權以及參與國際事務的權利。然而，近年香港人對特區政府及中國政府的信任度每況愈下，其高壓權威亦令「港人治港、高度自治」及「一國兩制」遭到部份人士質疑。 香港是全球具有重要地位、以工商業為主的現代化國際金融、服務業及航運中心，連續24年蟬聯全球最自由經濟體，並以優良治安、廉潔社會、簡單稅制和健全的普通法制度而聞名於世，香港廉政公署，2016年12月1日，香港政府新聞網，2017年2月16日，因此有「東方之珠」的美譽。「亞洲國際都會」則為官方定位的香港品牌。香港同時為全球其中一個最安全、經濟最發達、生活水平最高、競爭力最高、最適宜居住Gulliver.
香港特別行政區政府
香港特別行政區政府（The Government of the Hong Kong Special Administrative Region，簡稱香港特區政府或港府）是香港特別行政區行政部門的總稱。在1997年7月1日前，英屬香港的行政機關稱為香港政府（Government of Hong Kong），而香港回歸後政府全名則改為上述名稱（「香港政府」一詞變成簡稱，英治時代政府就稱「港英政府」以作識別），並根據《香港特別行政區基本法》沿用大部分原有制度。香港政府首長為行政長官，轄下有多名局長負責管理各政府部門。.
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香港街頭小吃
香港街頭小食的發展源遠流長，從19世紀開始，香港已開始有路邊攤檔，它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現的，至於街邊小吃攤檔則在1950至60年代初發展最為蓬勃，售賣的小食種類繁多而且價格廉宜，因而深受歡迎，後因衛生問題被政府逐步驅除，這些路邊攤檔遂開始進入店舖內維持經營，雖然不再在路邊「推車仔」，但所出售的食物仍是街頭所售的小食，因此極受歡迎。 香港街頭小食的種類很多，例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、魚蛋、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚鬚、串燒、燒賣、煎釀三寶、腸粉、貢丸、糯米糍等等都屬此類，它們大多以紙袋或發泡膠盒盛載，而以竹簽或膠匙食用，即買即食，沒有任何餐桌等設備。從香港街頭小食的特色與發展，可見香港人獨有的香港飲食文化特色。香港人除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態，不但吃的要快速，連製作食物的也要快速，才能在社會生存，街頭小食恰好顯示出這個特點。根據2002年一個估計，香港人當時每天便吃掉55噸，約375萬粒的魚蛋，足見香港人對街頭小吃的熱愛。.
骑楼
騎樓（veranda，在粵語中亦可引申為「露臺」），東南亞閩南話称为五脚砌（源自馬來西亞華人對騎樓的稱呼），閩南语泉漳話稱亭仔跤（或作亭仔腳，台羅作tîng-á-kha），客家話稱店亭下，是一種外廊式建築設計。建築物一樓臨近街道的部分建成行人走廊，走廊上方則為二樓的樓層，猶如二樓「騎」在一樓之上，故稱為「騎樓」。 在華人地區，騎樓具有浓厚的華南特色的建筑設計，用於店屋建築。现时華人地區的骑楼一般地下（一楼）用于经商，二楼以上住人。騎樓既可防雨防晒，又便于展示橱窗，招徕生意。 由台灣數次大地震後的建築倒塌分析，騎樓對建築抗震可能有嚴重的負面影響，結構設計妥當則可避免。.
高永文
永文醫生（Dr Ko Wing-man，），生於香港，籍貫廣東潮州，前香港食物及衛生局局長，骨科專科醫生，香港醫務委員會委員、香港防癌會主席、香港浸會大學校董會委員、香港紅十字會董事會委員、香港潮商學校校董會會董、香港新聲會顧問、樂善公益基金會顧問、中國香港醫療衛生學會會長及策略發展委員會委員及中醫中藥發展委員會主席、潮州市政協常委。 高永文在2013年成為香港大學民意研究計劃成立以來民望最高的局長。他的民望淨值達80%（支持率82%減去反對率2%）。一直到2014年6月公布的一次調查，他的民望淨值仍高踞在77%。.
魚蛋
#重定向 鱼丸.
越南
越南社會主義共和國（ ），通稱越南（），是位於东南亚中南半島東端的社会主义国家，北邻中國，西接柬埔寨和老挝，拥有超過9,500万人口，位居世界第15名。越南的首都是河内，最大城市是胡志明市。越南实行一黨制，执政党越南共产党是目前越南境内唯一的合法政党。越南為東南亞國家聯盟、世界贸易组织、亚洲太平洋经济合作组织及法语圈国际组织成員，是未来11国之一。 越南北部古为百越地，南部为占婆之地。前111年南越国被汉朝灭亡后，越南北部被置于中國皇朝統治之下达数个世纪之久。在此期间，中国文化大量输入越南。10世纪越南摆脱中国统治正式建国，其后经历多个朝代，有分有合，15世纪时曾经被明朝直接统治20多年。19世纪中晚期，法国征服越南，对越施行殖民统治。1945年8月，越南独立同盟会发动八月革命，宣布越南独立。1954年，越南独立同盟会在奠边府战役中大败法国军队，迫使法国势力撤离并承认越南独立，随后的日内瓦会议约定以北纬17度线为界两越分立，北方由越南民主共和国（北越）统治，南方则先后建立了越南国及越南共和国（南越）。翌年越南战争爆发，由西方阵营国家支持的南越对抗东方阵营国家支持的北越。美国在战争中蒙受严重损失，逐步退出战场。1975年4月30日，北越攻占南越首都西贡，自此成功统一全国。 越南统一后，仍面临着经济落后的问题。1986年越领导层决定实施革新开放，从单一的计划经济，开放为市场经济，并发展多元化商品经济，此后经济形势开始好转。冷战结束后，越南经济快速发展，并逐渐摆脱外交困境，1995年加入东盟，1998年加入亚太经合组织，2007年加入世贸组织。但越南仍在贫富差距、医疗卫生和性别平等方面面临着诸多问.
路邊攤
路邊攤是一種有上蓋、位置固定但可以隨時拆卸、移動的攤販，售賣的物品有食物、服飾、玩具等。有一些路邊攤組成只在晚上營業的市集，稱為夜市。香港有一種固定的路邊攤常被稱為大排檔，日本的路邊攤稱為屋台。.
跳蚤市場
跳蚤市場（Flea Market），亦称旧貨市場、二手交易市場，是一個讓人出售及購買物品的市場，銷售貨物一般是二手物品，價格較便宜，但有時亦會有冒牌貨；有些跳蚤市場則可找到虽然新、但賣不出的貨品降價求售。在西方社會，在跳蚤市場尋寶購物是一種受歡迎的消閒活動。與中國等地的街市的區別是，街市有新鮮食品、百貨等，而西方的跳蚤市場並沒有賣新鮮食品，兩者的摆摊環境亦有所不同。在某些人的印象中，跳蚤市場是可以買到超值便宜貨的地方，1990年代後期，例如美國公共電視網、英國BBC電視節目《》，強調在跳蚤市場買到的物品，其價值遠比它在跳蚤市場裡的售價為高。.
車仔麵
車仔麵是一種源於香港的麵食，過去因為以經過改裝的手推車流動經營，所以名為車仔麵，車仔麵的特色是容許食客自由選擇麵條、湯汁及配料。現今在港九各區仍有不少定點經營的車仔麵店，一些茶餐廳亦供應車仔麵形式類似的麵食。.
载货汽车
载货汽车，小型的通常稱貨車，大型的稱做卡車。指主要用于运送货物的汽车，有时也指可以牵引其他车辆的汽车，屬於商用车辆類別。一般可依造車的重量分為重型和輕型兩種。 絕大部分貨車都以柴油引擎作為動力來源，但有部分輕型貨車使用汽油、石油氣或者天然氣等燃料。.
防火
防火是指研究和實踐減低潛在火災的機會的行為。它包括研究火的特性、、控制和調查火或其他相關的緊急事件。 防火同時也包括研究、發展、製造、測試和應用防火系統。.
阻街
阻街是指妨礙公眾地方秩序或衛生的罪行，在香港通常处以罰款，不留案底，但也有监禁的处罚。.
锁
锁是一种保安設施，是人類为了保护自己的财产而发明的一种用钥匙才能开启的装置。就现代而言，是一种以钥匙、密码、电路或者其他用具来开启的封缄装置，用以防止物品被打开、移走兼具防护、管理甚至是装饰的作用。《辞海》对锁的解释为：“必须用钥匙才能开启的封缄器。”《辞源》的解释为：“所以扃门户箱箧之具，使人不得开者，古人谓之键，今人谓之锁。”《说文解字》解释为：“锁，铁锁，门键也。” 锁在制作材质上主要有两种：木质锁、金属锁。.
自僱
自雇者，或稱自僱人士，其工作的僱主就是自己。此類勞務提供者承擔商業風險，不受勞動法律所保障，不能享受員工福利、有薪公眾假期、工傷賠償、退休金等，有些則加入行会。自僱者要申報營業牌照，為其收入申報利得稅、營業稅。有些自僱人士是自由職業者。而公司、商店的老闆也是自僱人士的一種，但他們不算是自由職業者。.
自行車
--，或稱--、--、自由--車、鐵--馬，是一種以人力踩踏腳踏板驅動的小型陸上車輛。自行車通常是雙輪的，但也有三輪的（主要用於貨運，相對少見）。在中國大陸，通常稱為“自行--車”、“鐵--馬”，臺灣稱“孔--明車”、“腳--踏--車”、“自轉--車”（日治時代用語）；江浙、上海、福建等地亦有「腳--踏--車」一稱；在香港、澳門、廣東、廣西、湖南等中國南方地區則更常稱其為“單--車”；在新加坡、馬來西亞、廣東潮汕地區則稱之“腳--車”，江西贛語更稱之為“綫--車（嘚）”、“鋼--絲--車”、“腳--踏--車嘚”。 一般人日常騎車（按步行出力）的速度約，經過訓練的人騎行專用車可以達到的速度（通過伏低姿態利用空氣流線型，速度增加空氣阻力按同比例平方增加）；騎車能源效率很高，消耗能量和二氧化碳，平均每公里不到汽車的十分之一。.
雨
是一种自然降水现象。大气层中的水蒸氣凝结成小水珠，大量的小水珠形成了云。当云中的水珠达到一定质量以后就会下落至地表，这就是降雨。雨是地球水循环不可缺少的一部分，是大部分生态系统的水分来源，是几乎所有的远离河流的陆生植物补给淡水的唯一方法。雨滴也有可能在还未到达地面时就完全蒸发，有些形況就是在當雨通過森林的林木時，雨常會被森林截流，而直接蒸發入大氣中，這種情形可以減少雨對於地表的侵蝕。在有些地表炎热的地区（如沙漠地区）水分直接蒸發尤为常见。这样的降雨被称为幡状云。 在航空例行天气报告中，降雨情况的代号是RA。.
集市
集市或墟市，是位於漢字文化圈鄉村地區的週期性商品交易地點，通數隔日或數日開市一次，在中國北方通常叫「集」，在南方叫「虛」。集市是地區性的，買賣雙方都以附近村民為主，貨品主要是日常必需品，外來客商只居次要地位。繁榮的集市會發展成為城鎮。從宋代到清代，中國的集市數目隨著人口上昇而增加。 由于歷史變遷，中國大陸的墟市大多已不再稱爲「墟」，現今仍然保留傳統「墟」之名的墟市大部分都在香港，不過香港的「墟」多在1950年代後逐漸市鎮化，墟市多已演變成地區商住建築中心，僅有「墟」之名，性質已與傳統的墟市相差甚遠，例如大埔墟、石湖墟等。.
排檔
排檔是香港一種固定小販攤檔，共有約2,700個，主要集中在九龍舊區（如北河街、花園街、女人街、廟街等地），主要售賣服裝、日常用品、手表、電子產品及玩具等。.
檔口
#重定向 攤檔.
汴梁
汴梁指北宋东京汴梁，即「汴京」，现开封市，汴梁多次遭到水灾，现在的开封是在地面6－9米以下北宋东京城遗址上建立的。.
清明上河圖
《清明上河圖》，目前已知最早的版本爲北宋畫家張擇端所作，原畫長528公分，高24.8公分，現藏北京故宫博物院。《清明上河圖》描绘北宋京城汴梁（今河南省开封市）及汴河两岸的繁华和热闹的景象和优美的自然风光。作品以长卷形式，采用散点透视的构图法，将繁杂的景物纳入统一而富于变化的画卷中，畫中主要分開兩部份，一部份是農村，另一部是市集。畫中約莫有814人，牲畜60多匹，船隻28艘，房屋樓宇30多棟，車20輛，轎8頂，樹木170多棵，往來衣着不同，神情各异，栩栩如生，其间还穿插各种活动，注重情节，构图疏密有致，富有节奏感和韵律的变化，笔墨章法都很巧妙，颇见功底。這幅畫作對於各種形態的幾乎正確描繪性使其負有盛名。《清明上河圖》是中國十大傳世名畫之一，被譽爲“中華第一神品”。.
溫度計
溫度計是一種運用不同原理來測量物體溫度或溫度梯度（Temperature Gradient）的儀器。溫度計有各式各樣的類型。.
时间
時間是一种尺度，在物理定义是标量，藉著时间，事件发生之先后可以按过去-现在-未来之序列得以确定（时间点），也可以衡量事件持續的期間以及事件之間和间隔长短（时间段） 。時間是除了空間三個維度以外的第四維度。 長久以來，時間一直是宗教、哲學及科學領域的研究主題之一，但學者們尚且無法為時間找到一個可以適用於各領域、具有一致性且又不循環的定義 。然而在商業、工業、體育、科學及表演藝術等領域都有一些各自來標示及度量時間的方法 108 pages 。一些簡單，爭議較小的定義包括「時間是時鐘量測的物理量。」及「時間使得所有事情不會同時發生。」， 哲學家對於時間有兩派不同的觀點：一派認為時間是宇宙的基本結構，是一個會依序列方式出現的維度，像艾萨克·牛顿就對時間有這樣的觀點。包括戈特弗里德·莱布尼茨及伊曼努爾·康德在內的另一派認為時間不是任何一種已經存在的維度，也不是任何會「流動」的實存物，時間只是一種心智的概念，配合空間和數可以讓人類對事件進行排序和比較。換句話說，時間不過是人為便於思考宇宙，而對物質運動劃分，是一種人定規則。例如：愛因斯坦就曾運用相對論的概念來描述比喻時間對心理層面上的影響，藉此解釋時間並非是絕對的。.
旺角
旺角（Mong Kok）是位於香港九龍油尖旺區北部的地區，是香港著名的旅遊和購物區之一。旺角新舊樓宇林立；舊住宅樓宇地鋪多為商店或餐廳。以彌敦道為界，購物中心集中在東面，而西面則以傳統民生活動為主。區內交通十分發達，有巴士及港鐵（東鐵綫、荃灣綫和觀塘綫）直達，更有專線小巴通宵行駛。假日時彌敦道及西洋菜南街一帶經常水洩不通。 旺角的人口密度極高，平均密度為每平方公里130,000人，現時其地積比率約4倍，新型摩天大廈、舊式唐樓、繁華街道與排檔縱橫交錯分佈，是世界一大都市景觀。.
摩托車
摩--托車（來自英語的「Motorcycle」或「Motorbike」），在臺灣另稱為機--車、O͘-tó͘-bái（台灣話）、機器腳--踏車，在香港和澳門称为电--单车，東南亞華人圈則稱為摩--哆，是指兩輪或三輪的機動車輛，由摩托化自行車衍化而來，以兩輪為大宗。其種類相當繁多，主要以手排摩托車（俗稱檔車）、輕型摩托車、速克達、美式機車為主流。部分特殊用途的摩托車會加上外掛式的輔助輪，例如身心障礙用車；而在某些軍事或警政用車上，則會加掛一個側面車廂及輔助輪，成為特殊的三輪摩托車。 電單車具有操縱简单、行动方便、价格低廉的特点，因而在日常生活、运输、治安維護、军事中被广泛使用，在发展中国家也被普遍使用。目前全世界約有2億台摩托車，密度約為每1,000人中有33輛；大部分的摩托車集中於亞洲，佔世界摩托車數量的約58%（不包括日本）。摩托車也常在文学及影視作品中出現，例如日本知名特攝劇假面騎士W所使用的摩托車便以本田CBR1000RR作為藍本。.
擔杖
擔杖或扁擔是一種輔助人力運輸用的工具，形狀細長，杖的兩側可懸掛物品，擔於肩上使用。 擔杖是人類最古老的工具之一，可以說自人力運輸時代之初便開始採用。人們會利用擔杖挑薪柴或掛著兩個桶子挑水，也會利用擔杖挑著自己的農作、漁獲等等沿街叫賣或到市集販賣。近世由於交通工具發達，擔杖的使用越來越少，但是在發展較落後或較偏遠的地區仍是相當常見的工具。 擔杖有木製也有竹製，竹製的擔杖中也有將竹子從中剖為兩半而製成的，形狀較扁，稱為「扁擔」。.
攤位
攤位，是一個臨時或固定位址，可以是商業或非牟利性質的，主要用作銷售、宣傳或籌款，常見於嘉年華會、廟會、大型展覽或一些節慶活動舉辦地點附近。 攤位會以不同物料製作而成，一些常見的物料包括鐡、木、紙製物料等。臨時性質的會以方便拆卸的部件組成，如易積架。.
攤檔
攤檔可以指：.
政府統計處
政府統計處（簡稱統計處；Census and Statistics Department，C&SD）是香港特別行政區政府財經事務及庫務局轄下的部門，專責根據《普查及統計條例》收集香港重要的統計數據，以協助香港政府執行決策，亦使社會各界更了解香港的情況。現任政府統計處處長為鄧偉江。.
手推車
手推車（cart），是用人力推動的運輸工具，它與人力车近似。手推车存在多种形式，如超市購物車、酒店行李車、工地獨輪車、婴儿车等。 Category:人力车.
