撻和焗烤
快捷方式: 差异，相似，杰卡德相似系数，参考。
撻和焗烤之间的区别
撻 vs. 焗烤
撻（tart）是一種烤焗食品，屬於西式餡餅的一個種類，特徵是餡料外露。所使用的外皮大多是撻皮（Shortcrust pastry）。餡料可以是甜的或者是鹹味的，甜的一般是使用水果，有時以奶黃做為餡料。 Tartlet這個字則代表的是比較小的撻。 反烤撻（Tarte Tatin），甜的是以蘋果、梨子、桃子等水果製作，鹹的是以洋蔥、番茄、甜椒等製作上下顛倒的撻。. --（Baking），又稱--、--，是指面包、蛋糕、餅乾、西點、派、撻、披薩、泡芙等烘烤类的食品制作技术，常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐变反应等。.
之间撻和焗烤相似
撻和焗烤有（在联盟百科）2共同点: 西式餡餅，西點。
西式餡餅（pie），常音譯為「派」，是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料；餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整的包覆在派皮裡。.
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撻和焗烤之间的比较
撻有7个关系，而焗烤有21个。由于它们的共同之处2，杰卡德指数为7.14% = 2 / (7 + 21)。
参考
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