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龋齿

指数 龋齿

齲齒(dental caries, tooth decay, cavities, caries,其中caries起源於拉丁文的「腐爛」),俗稱蛀牙,指牙齒因細菌活動而造成分解的現象。常見的齲齒菌種是乳酸鏈球菌(lactococcus garvieae)與轉糖鏈球菌(streptococcus mutans)等革蘭氏陽性好氧菌,它們代謝醣類後會產生能腐蝕牙齒的酸性物質。齲齒時會呈現黃色到黑色之間的不同顏色,其症狀包含疼痛與進食困難,併發症包含、與形成牙齒膿腫。 人類學的許多證據顯示原始人很少齲齒,但在一萬年前農業革命之後多數人類逐漸以富含澱粉(屬多醣)的穀物為主食,齲齒好發率遽增。由於人類的牙釉質無法再生、牙本質再生緩慢,清潔不佳的牙齒容易讓牙菌長驅直入,最終侵犯到牙髓。牙髓腔幾近封閉空間, 一旦被牙菌感染, 發炎跟組織浮腫會阻塞僅0.1公釐寬的根尖根管,切斷來自根尖外微血管的養分或藥物;因此若牙髓發炎,既難以用手術疏通細微的根尖根管,又無法讓抗生素的藥力傳遞到牙髓,通常就只剩去除整個牙髓組織一途(根管治療)。.

33 关系: 假牙多糖布洛芬人类学單醣唾液再生糖尿病纽约州立大学细菌牙刷牙周炎牙冠 (修复体)牙線牙髓牙齦膿腫牙齒牙膏牙醫學牙釉質牙本質食糖農業革命醣類抗組織胺藥抗生素根管治疗术树脂植牙汞齊淀粉拔牙术

假牙

假牙或称义齿是一種替代牙齒的輔助裝置。一般用于代替由于意外事故、天生缺失或牙齿老化脱落等而无法正常使用的牙齿。.

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多糖

多醣(Polysaccharide)由多個單醣分子脫水聚合,以糖苷键连接而成,可形成直鏈或者有分支的長鏈,水解后得到相应的單醣和寡糖。例如用来储存能量的淀粉和糖原,以及用来组成生物结构的纤维素和甲壳素。 多糖常常由略带修饰的重复单元构成。由于结构不同,多糖高分子和构成它的单糖分子性质迥异,可能无定形,甚至不溶于水。 自然界中存在的糖类(如葡萄糖、果糖和甘油醛)一般为单糖,通式为(CH2O)n,其中 n\ge 3。与此相对,多糖的通式为为CxH2O)y,其中x通常在200到2500之间。鉴于多糖通常由六碳糖构成,多糖的通式也可写作(C6H10O5)n,其中 40\le n\le 3000,不过多糖和寡糖的分界见仁见智。 多糖是一种重要的生物高分子,在生物中有储存能量和组成结构的作用。淀粉(包括直链淀粉和支链淀粉)是葡萄糖的聚合物,在植物中用来储存能量。动物将能量储存在糖原(也叫动物淀粉)中。糖原也是由葡萄糖聚合而成,但分子中支链更多。动物更活跃,所以利用的是代谢更快的糖原。 纤维素和甲壳素是两种组成生物结构的多糖。纤维素构成植物的细胞壁,可谓地球上数量最多的有机分子。纤维素应用广泛,不仅在造纸业和纺织业中举足轻重,而且是生产人造丝、醋酸纤维素、赛璐珞、硝化纤维等的原料。甲壳素结构和纤维素类似,但支链中含有氮,所以强度更高。其存在于节肢动物的外骨骼和真菌的细胞壁中。甲壳素也有很多作用,比如可用作手术缝合线。.

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布洛芬

布洛芬(Ibuprofen,商品名:芬必得),是一种非甾体抗炎药(NSAID),用来止痛,退烧和消炎。可用於治療經痛、偏頭痛,和類風濕性關節炎。大约60%的人在使用任意一种NSAID后症状会有所改善,在一种药物不起作用时,通常推荐试用其他药物。本品也可用於治療早產兒的。本品可經由口服或靜脈注射給藥,藥效通常於給藥後一小時內作用。 常見副作用包含胃灼熱(火燒心)或紅疹。但相對其他NSAID而言,本品导致胃肠道出血等副作用的风险较低。本品會提高心臟衰竭、腎衰竭,及肝衰竭的風險。在低剂量时,心肌梗死的风险並不会提高,但高劑量時卻有可能。布洛芬可能会使哮喘加重。妊娠早期用藥的安全性未明,但在懷孕後期用藥有證據顯示有害,因此不建議用藥。如同其他NSAID,本品會抑制前列腺素的製造,降低環氧合酶的活性。本品屬於較弱的NSAID。 此藥物在1961年由博姿公司的發明,並以「布洛芬」(Brufen)作為商標上市。如今專利權過期,各家廠商也紛紛投入通用名药物的生產,出現,例如Advil、Motrin,和Nurofen等等。1969年,該药開始於英國上市,並於1974年於美國上市。本品列名於世界卫生组织基本药物标准清单之中,為基礎公衛體系必備藥物之一。每劑於发展中国家的批發價位於0.01至0.04美元之間。在美国,同樣劑量的價格約為0.05美元。.

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人类学

人类学(anthropology)一词,起源于希腊文“ανθρωπος(anthrōpos,人)”以及“λογος(-logia,学科)”,意思是研究人的學科。這個學科名稱首次出現於德國哲學家在1501年的作品《人類學——關於人的優點、本質和特性、以及人的成分、部位和要素》(Antropologium de hominis dignitate, natura et proprietatibus, de elementis, partibus et membris humani corporis),當時人類學這個字指的是人的體質構造。Dieserud, Juul (1908) London:Open Court Publishing ISBN 978-0-8021-3943-6 當代人類學具有自然科學、人文學與社會科學的源頭。它的研究主題有兩個面向:一個是人類的生物性和文化性,一個是追溯人類今日特質的源頭與演變。民族誌同時指稱人類學的主要研究方法,以及依據人類學研究而書寫的文本。從事人类学研究的专家則称为人类学家(anthropologist)。 人類學的基本關注問題是:什麼是智人的定義?誰是現代智人的祖先?人類的體質特徵是什麼?人類如何做出行為?為什麼在人類不同群體之中,有著許多變異與差異?智人在過去的演化歷程,如何影響其社會組織與文化?依此類推。 自從法蘭茲·鮑亞士與布朗尼斯勞·馬凌諾斯基在十九世紀晚期與二十世紀早期從事人類學研究後,這個學科就和其他社會科學學科區分開來,人類學強調對脈絡的深度檢視、跨文化比較(社會文化人類學本質上就是一門比較研究學科),以及對研究區域的長期、經驗上的深入了解,這往往稱為參與觀察。文化人類學格外強調文化相對性,並運用其研究發現來建構文化批判。這在美國特別風行,源於法蘭茲·鮑亞士對十九世紀種族主義的反對,經過瑪格麗特·米德倡導性別平等與性自由,到當代對於後殖民壓迫的批評,以及對多元文化主義的提倡。 在美國,當代人類學通常劃分為四大分支:文化人類學(也稱為社會人類學)、考古學、語言人類學、生物人類學/體質人類學。這個四大分支的人類學也反映在許多大學部教科書,以及許多大學的人類學課程里。在英國以及許多歐洲的大學,這些分支往往安置在不同的科系,且被視為不同的學科。 社會與文化人類學受到後現代理論嚴重影響。在1970與1980年代,有一個認識論的轉向,脫離了這個學科所熟知的實證論傳統。在這個轉向中,關於知識的本質與生產的各項議題,佔據了社會文化人類學的核心位置。相對地,考古學、生物人類學與語言人類學,很大程度上依然是實證論。由於這種認識論上的差異,甚至導致某些人類學系分家,例如史丹佛大學在1998-9學年,「科學家」與「非科學家」分成兩個科系:人類學,以及文化與社會人類學。(稍後,在2008-9學年,史丹佛大學人類學重新整合為一個科系)。.

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單醣

單醣(monosaccharides (源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar), 亦稱:simple sugars)是碳水化合物的一種,其結構在眾多醣分子中是最簡單的。味道甜美,能溶於水和會結晶。 單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。通常有三至七個碳原子,例子有:.

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唾液

唾液(亦称口涎、口水)是动物口腔内唾液腺分泌的无色且稀薄的液体,其在食物的消化過程中起到十分關鍵的作用。唾液主要由()、()和()这三對唾液腺共同分泌出来;唾液的分泌受到大脑皮层的控制,也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1,000—1,500毫升的唾液为正常现象,而婴儿分泌的唾液比成人多。另外,唾液中會帶有少量卡路里。 一些動物的唾液除了參與消化之外還有其他的作用。例如燕科鳥類會使用唾液來幫助筑巢;雨燕科的雨燕和金絲燕的巢即俗稱的燕窩Marcone, M. F. (2005).

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再生

在生物学中,再生是指由基因组、细胞、微生物和生态系统对在自然环境下所造成的自身损伤的一种重建、恢复和发育的过程。从细菌到人类,任何物种都有再生能力。再生可以是完全性再生,即损伤后由周围同种细胞来修复,或者是不完全性再生,即损伤后坏死组织由纤维结缔组织来修复。在再生开始阶段,再生是由DNA合成的分子过程介导的。生物学中的再生主要是指多细胞生物通过修复及保持他们的生理和形态的完整性的一种性狀。再生从根本上说是由基因调节的无性细胞过程。再生不同于繁殖。举例来说,水螅通过出芽生殖的方式进行再生而不是繁殖。 水蛭与涡虫长期作为具有极强适应性的再生能力的模型生物。一旦受伤,他们的细胞就被激活,并开始修复组织及器官回到初始状态。两栖动物中的其中一目有尾目(如蝾螈),很可能是脊椎动物中再生能力最强的生物,其四肢、尾、爪、眼睛和各种内部结构都有很强的再生能力。器官的再生是多细胞动物中一种常见和广泛的适应能力。在相关条件下,一些动物可以通过断裂、出芽或分裂的方式进行无性生殖。比如涡虫,首先通过中间部份的收缩、分割分裂成两半,并且每一半形成一个新的个体,成为原始的克隆。棘皮动物(如海星)、小龙虾,以及许多爬行动物和两栖动物有着很强的再生能力。一个很典型的例子就是自割,当动物察觉到危机时,会主动分离肢体或尾巴,以避免被捕获。肢体或尾巴自断后,断处细胞开始进行修复,组织将重新生成。生态系统也同样可以再生。如在森林火灾或者病虫害爆发之时,一些先鋒物種会占据并争夺生存空间,从而开拓他们新的栖息地。在生态学中,这种新的生长方式被称作再生。.

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糖尿病

糖尿病(diabetes mellitus,缩写为DMs,简称diabetes)是一種代謝性疾病,它的特徵是患者的血糖長期高於標準值。高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀:、 、及體重下降。對於第一型糖尿病,其症狀會在一個星期至一個月期間出現,而對於第二型糖尿病則較後出現。不論是哪一種糖尿病,如果不進行治療,可能會引發許多併發症。一般病徵有視力模糊、頭痛、肌肉無力、傷口癒合緩慢及皮膚很癢。急性併發症包括糖尿病酮酸血症與;嚴重的長期併發症則包括心血管疾病、中風、慢性腎臟病、、以及視網膜病變等。 糖尿病有兩個主要成因:胰臟無法生產足夠的胰島素,或者是細胞對胰島素不敏感。全世界糖尿病患人數,1997 年為 1 億 2,400 萬人,2014年全球估计有4.22亿成人患有糖尿病。由於糖尿病患人數快速增加及其併發症,造成財務負擔、生活品 質下降,因此聯合國將每年的 11 月 14 日定為「聯合國世界糖尿病日」。.

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纽约州立大学

纽约州立大学(State University of New York,SUNY)是纽约州的一个由多家大学组成的大学系统,不是一家独立的大学,紐約州的首府阿尔巴尼为其总部所在地。 紐約州立大學是全球最龐大的高等教育系統,整個體制由64所學府組成,共有學生近390,000人。在64所學府中有19所是四年制大學,而獲得《耶魯大學日報大學指南》選為全美百大的有紐約州立大學奧爾巴尼分校、賓漢頓大學、紐約州立大學水牛城分校、石溪大學等分校。.

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细菌

細菌(学名:Bacteria)是生物的主要類群之一,屬於細菌域。也是所有生物中數量最多的一類,據估計,其總數約有5×1030個。細菌的個體非常小,目前已知最小的細菌只有0.2微米長,因此大多--能在顯微鏡下看到它們;而世界上最大的細菌可以用肉眼直接看見,有0.2-0.6毫米大,是一種叫納米比亞嗜硫珠菌的細菌。細菌一般是單細胞,細胞結構簡單,缺乏細胞核以及膜狀胞器,例如粒線體和葉綠體。基於這些特徵,細菌屬於原核生物。原核生物中還有另一類生物稱做古細菌,是科學家依據演化關係而另闢的類別。為了區別,本類生物也被稱做真細菌(Eubacteria)。古細菌與真細菌在生活環境、營養方式以及遺傳上有所不同。細菌的形狀相當多樣,主要有球狀、桿狀,以及螺旋狀。 細菌廣泛分佈於土壤和水中,或著與其他生物共生。人體身上也帶有相當多的細菌。據估計,人體內及表皮上的細菌細胞總數約是人體細胞總數的十倍。此外,也有部分種類分布在極端的環境中,例如溫泉,甚至是放射性廢棄物中,它們被歸類為嗜極生物,其中最著名的種類之一是海棲熱袍菌,科學家是在意大利的一座海底火山中發現這種細菌的。甚至在太空梭上也能生長。然而,細菌種類是如此多,科學家研究過並命名的種類只佔其中的小部份。細菌域下所有門中,只有約一半能在實驗室培養的種類。 細菌的營養方式有自养及异养,其中异养的腐生細菌是生态系统中重要的分解者,使碳循環能順利進行。部分細菌會進行固氮作用,使氮元素得以轉換為生物能利用的形式。細菌也對人類活動有很大的影響。一方面,細菌是許多疾病的病原體,包括肺結核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由細菌所引發。然而,人類也時常利用細菌,例如乳酪及酸奶和酒釀的製作、部分抗生素的製造、廢水的處理等,都與細菌有關。在生物科技領域中,細菌有也著廣泛的運用。 總的來說,這世界上約有5×1030 隻細菌。其生物量遠大於世界上所有動植物體內細胞數量的總和。細菌還在營養素循環上扮演相當重要的角色,像是微生物造成的腐敗作用,就與氮循環相關。而在海底火山和在冷泉中,細菌則是靠硫化氫和甲烷來產生能量。2013年3月17日,研究者在深約11公里的馬里亞納海溝中發現了細菌。其他研究則指出,在美國西北邊離岸2600米的海床下580米深處,仍有許多的微生物根據這些研究人員的說法:「你可以在任何地方找到他們,他們的適應力遠比你想像的還要強,可以在任何地方存活。.

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牙刷

牙刷是用於刷牙的一種刷子。它的结构,是将嵌满一束束高密度刷毛的刷头安装在握把上,促进清洁口腔中难以触及的区域。一般刷牙時都會在牙刷上加上牙膏以提高刷牙的功效。市面上的牙刷有各式各样的尺寸、形式、和刷毛材质可供选择。大部分的牙医师都推荐软刷毛的牙刷,因为过硬的刷毛可能会破坏牙釉質并且刺激牙齦。电动牙刷可減少用户刷牙時手部的反复運動,最新型的牙刷是超声波牙刷,但目前沒有可靠證據證明電動牙刷的清潔效果優於傳統牙刷。.

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牙周炎

牙周炎又稱牙周病 Periodontal disease,是牙周組織的疾病。侵犯牙龈、牙周、牙周膜、牙周韌帶及牙槽骨等組織的慢性炎症。常見的慢性牙周病一般可分為牙齦炎和牙周炎,這兩種臨床症狀不盡相同的疾病,一般籠統合稱為牙周病。是一种破坏性疾病,由積聚在牙齦邊緣的牙菌膜所分泌的毒素令牙周組織發炎所致。常見的牙周病菌種是放線桿菌(actinomyces actinomycetemcomitans)和牙齦紫質單孢菌(porphyromonas gingivalis)等革蘭氏陰性厭氧菌。其主要特征为牙周袋的形成及袋壁的炎症、牙槽骨吸收和牙齿逐渐松动。它是导致成年人牙齿丧失的主要原因。 牙周病早期一般並無任何症狀,可能會出現牙齦紅腫及口臭。到了病情嚴重時,會出現牙齒鬆動、牙縫增闊、牙齦萎縮,到最後更可能整顆牙齒鬆脫,嚴重影響口腔咀嚼功能。.

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牙冠 (修复体)

牙冠又称假牙冠、人造牙冠,俗称牙套、假牙套,属假牙的一种,是医学临床上用于修復牙齿的一种方法,如鑲嵌於真牙之上,要先进行打磨把真牙改小,才可以镶嵌人造牙冠。人造牙冠常用於牙齿外伤或蛀牙等原因的修復。 牙冠分为烤瓷牙冠、全瓷牙冠、贵金属牙冠、不锈钢牙冠。因為每個人的牙齒各不相同,所以長期使用的人工牙冠通常需要度身訂造。因义齿工厂制作需要一定时间,故制作期间,医生会给患者做临时牙冠,以防止对颌牙伸长、牙龈塌陷等意外,也有维持美观的作用。.

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牙線

牙線为尼龙、塑料等纤维制成的细线,是一种清洁牙齿的用品。分涂蜡和不涂蜡两种。 刷牙只能清洁牙齿的内外两面,牙龈以上的地区。对于牙齿之間的牙縫和牙周腔的牙垢、菌斑等,牙医一般推荐在牙膏和杀菌漱口水之外,也每天使用牙线清潔,避免食物殘渣在牙縫堆積。长期使用牙線可以减少牙周病、口臭、蛀牙等疾病。.

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牙髓

牙髓是单个牙齿内部的软组织,包括神经、动脉、静脉和淋巴管。 位于牙釉质以下的牙本质内部,主要位于牙髓腔内,向下通过一根或多根根管与牙槽骨内的组织相连。.

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牙齦膿腫

牙齒膿腫(英文:dentoalveolar abscess)又稱為牙根膿腫、或牙槽膿腫,是指與牙齒相關的膿包。最常見的牙齒膿腫類型為牙齦膿腫(periapical abscess),其次是。 牙齒膿腫通常起源於由蛀牙、 及/或 牙周發炎(牙周病)導致之柔軟壞死的牙髓內的細菌感染累積。 失敗的根管治疗术(root canal treatment),也可能導致牙齒膿腫。 雖然比較泛指那種已經擴散到受感染的牙齒(causative tooth)周遭的細菌感染,然而牙齒膿腫仍歸納於於齒源性感染之中。.

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牙齒

牙齒是存在於很多脊椎動物(鳥類除外)的頭部(或口部)內、用於咀嚼食物的鈣化組織。肉食性動物尤其倚賴牙齒進行獵食或搏鬥、禦敵。牙齒的構成成份不是骨骼,而是由動物體內不同密度與硬度的複雜組織組成,它的根部則由牙齦包覆、固定。 一些動物牙齒裏更有著複雜的神經,比如獨角鯨,其牙齒有上百萬神經,是目前已知最複雜的牙齒(以神經學而論)。這允許獨角鯨牙齒具食物觸覺,以及導航、交配作用。 隨著人類文明的創建,各種語言的發音已發展得多樣化。語言發音均非常依賴牙齒、舌頭和口腔的合作,應用到人類生活中的說話、歌唱。牙齒在古代被稱為“雅言”,牙齒的整潔,甚至關繫到社交活動和地位。專門為牙齒服務的醫學,稱為牙科。 牙齒在生物學與解剖學上,具有相當重要的意義。.

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牙膏

牙膏是一种潔齒劑,一般呈凝胶状,通常会抹在牙刷上,用于清洁牙齿,保持牙齿美观,亮白。牙膏是用来提高口腔健康问题的:它提供了充足的摩擦力,协助清洁牙齿、牙龈间的牙菌斑、食物等,协助降低口臭问题,其活性成分(一般是氯化物)可防龋以及牙龈相关疾病(牙龈病)。American Dental Association Description of Toothpaste 市面上有特別口味的牙膏,例如;巧克力,糖果等,目的是讓小孩子更喜愛刷牙,但有一個很大的缺點,這樣會導致小孩是在"吃牙膏"而非"刷牙齒" 。牙膏并不是为了食用目的而生产的,但不小心吞了一點下去並無大礙。然而,若大量吞咽牙膏的话应寻求就诊。.

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牙醫學

牙医学(Dentisterie; Dentistry)是一门关于诊断、预防和治疗的口腔疾病、不适及状况的医学研究分支,一般处理牙列疾病,但也可包括口腔黏膜以及相邻相关结构和组织,特别是颌面部(下巴和面部)区域疾病。尽管对于普通大众来说牙医学主要处理与牙齿相关的问题,但牙科领域并不限于齿科学(toodontology,来自古希腊文,ὀδούς,odoús,“牙齿”)——关于研究牙齿结构,发育和畸形的学科。因为在概念上有很多重叠的领域,牙科学也经常被理解为包含现已基本上不存在的口腔科学(关于研究口腔相关的不适和疾病学科),因此这两个术语在某些地区可以互用。 人们普遍认为牙科学对整体健康很重要。牙科治疗由牙科团队来实施,通常包括一名牙医,数名牙医助手(牙医助理,潔牙師,牙體技術師和牙科治疗师)。大部分牙医在私人诊所工作(初级医疗),也有些在医院(二级医疗)和机构(监狱,军队基地等等)工作。 牙科学的历史几乎和人类文明史一样悠久,最早可追溯至公元前7000年。在古埃及时期就已能见到原始的牙外科技术。公元前约2650年的一块下颌骨在第一颗臼齿根部下有两个孔眼,这显示曾对该牙实施过脓液引流。印度河流域文明(公元前3300年)的早期哈拉帕时代遗迹中存在9000年前被钻过孔的牙齿。牙外科被认为是医学的首个专门学科。.

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牙釉質

牙釉質,也稱為琺瑯質,是牙齒最外層的組織,為哺乳動物體內最堅硬的組織,成熟的牙釉質96-99%由無機物(主要為鈣和磷)組成,其他為水及有機物。 牙釉質內部並不具神經與血管。它的功用除了咬碎食物之外,也可以保護下層的牙本質,但它不會再生,因此當有蛀洞產生後不像哺乳動物的其他組織會自行修復。 Category:牙齒 Category:牙科.

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牙本質

牙本質(dentin),也稱為象牙質,是構成牙齒主體的微黃色組織,介於牙釉質與牙髓之間。牙本質的組成70%為無機物(主要為鈣和磷),20%為有機物,10%為水分。硬度低於牙釉質,高於牙骨質。 和牙釉質不同的是,它終身都會繼續不斷地生長,因此當有蛀洞產生會自行長出新的牙本質修復。 牙本质内外贯穿牙本质小管。 Category:牙齒 Category:牙科.

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食糖

糖(sugar)泛指各種可食用的帶有甜味的晶體,有甜味、短鏈、可溶於水的有機化合物,許多會用在食品中。糖在有機化學中屬於醣類,由碳、氫及氧三種原子組成。單醣是結構較簡單的糖,包括葡萄糖、果糖及半乳糖。日常用的蔗糖則屬於雙醣,在人體中會分解成葡萄糖及果糖。其他的雙醣有麥芽糖及乳糖。較長鏈的糖稱為寡醣。有些化學結構不同的物質也有甜味,但不會歸類為糖,有些會用來代替食物中的糖,稱為甜味劑,一般俗稱代糖。 大部份植物的組織中都有糖分,但只有在甘蔗及糖用甜菜中才有夠高的濃度。依全球性的生產比例來看,蔗糖約占七成,甜菜糖約占三成。自古在南亞及東南亞等熱帶氣候地區都有種植甘蔗,在18世紀在西印度群島及美洲開始開設製糖工廠,其產量大幅增加。這是首次使糖成为普通民众的日常消费品,之前只能靠蜂蜜使食物有甜味。糖用甜菜是甜菜的一個栽培品种,在較寒冷的氣候中成長,在十九世紀發現萃取糖的技術後,也成為糖的主要來源。糖的生產及交易在許多方面都改變了人類歷史,包括殖民的形成、奴隶制度的出現、契約勞工的產生、19世紀時因為糖交易控制國家而產生的人民遷徙及戰爭,以及新大陸的民族組成及政治結構。 全世界在2011年消耗了1.68億噸的糖,每人每年平均消耗24公斤的糖(若在工業化國家中,每人年均消耗量則為33.1公斤),相當每人每天從糖攝取了260卡路里。在二十世紀後期開始質疑高糖分(特別是精製糖分)的飲食到底對人類是否有益。食糖已確定和肥胖有關,也懷疑和糖尿病、心血管疾病、癡呆、黃斑變性及蛀牙有關。許多研究都試著找出其中的關係,但結果各有不同,原因是很難找到完全不攝取糖,或是幾乎不攝取糖的控制組族群。.

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農業革命

農業革命(Agricultural revolution)是指歷史上農業的重大革新變化,通常伴隨著經濟社會上的重大影響。 世界史中較常稱作農業革命的事件包括以下幾項:.

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醣類

#重定向 糖类.

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抗組織胺藥

抗組織胺藥(Antihistaminique,Antihistamine,Antihistaminikum),通常指H1-受體拮抗劑,是一種,透過對體內H1-受體(組織胺受體之一種)的作用,減少組織胺對這些受體產生效應,從而減輕身體對致敏原的過敏反應的藥物。.

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抗生素

#重定向 抗细菌药.

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根管治疗术

根管治疗术 (Root Canal Therapy),又称牙髓治疗 (Endodontic Therapy),一般較常聽到的俗稱為抽神經,粵語稱杜牙根,是牙醫學中治疗牙髓坏死和牙根感染的一种手术,衞生署 (香港) 。對於未能以一般補牙修復的蛀牙,根管治療可盡量保留自然牙,因而与拔牙术互补。.

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树脂

樹脂是一種來自多種植物,特別是松柏類植物的烴(碳氫化合物)類的分泌物。因為它特殊的化學結構,以及可以作為乳膠漆和膠合劑等材料。.

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植牙

植牙(英語:Dental implant)是一門以人工牙根安裝假牙以彌補缺齒的牙齒修復技術。人工牙根又稱為植體,植體會透過手術置入於缺齒位置的牙槽骨內,植體用作代替自然牙的牙根成為安裝牙冠的根基,待病人的牙槽骨與植體緊密結合後,就可以在植體上安裝假牙冠,衞生署 (香港) 。通過人工牙根安裝假牙不但可提供接近自然牙的咬合力,而且舒適性及美觀性都較傳統活動假牙及牙橋為佳,植牙後如果能夠保持口腔清潔衛生,並且定期接受牙科檢查,在維護良好的情況下,植牙是可以長期使用,因此成為重要的缺齒修復方法。.

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氟是一种化学元素,符号为F,其原子序数为9,是最轻的卤素。其单质在标准状况下为浅黄色的双原子气体,有剧毒。作为电负性最强的元素,氟极度活泼,几乎与所有其它元素,包括某些惰性气体元素,都可以形成化合物。 在所有元素中,氟在宇宙中的丰度排名为24,在地壳中丰度排名13。萤石是氟的主要矿物来源,1529年该矿物的性质首次被描述。由于在冶炼中将萤石加入金属矿石可以降低矿石的熔点,萤石和氟包含有拉丁语中表示流动的词根fluo。尽管在1810年就已经认为存在氟这种元素,由于氟非常难以从其化合物中分离出来,并且分离过程也非常危险,直到1886年,法国化学家亨利·莫瓦桑才采用低温电解的方法分离出氟单质。许多早期的实验者都因为他们分离氟单质的尝试受到伤害甚至去世。莫瓦桑的分离方法在现代生产中仍在使用。自第二次世界大战的曼哈顿工程以来,单质氟的最大应用就是合成铀浓缩所需的六氟化铀。 由于提纯氟单质的费用甚高,大多数的氟的商业应用都是使用其化合物,开采出的萤石中几乎一半都用于炼钢。其余的萤石转化为具有腐蚀性的氟化氢并用于合成有机氟化物,或者转化为在铝冶炼中起到关键作用的冰晶石。有机氟化物具有很高的化学稳定性,其主要用途是制冷剂、绝缘材料以及厨具(特氟龙)。诸如阿托伐他汀和氟西汀等药物也含有氟。由于氟离子能够抑制龋齿,氟化水和牙膏中也含有氟。全球与氟相关的化工业年销售额超过150亿美元。 气体是温室气体,其温室效应是二氧化碳的100到20000倍。由于碳氟键强度极高,有机氟化合物在环境中难以降解,能够长期存在。在哺乳动物中,氟没有已知的代谢作用,而一些植物能够合成能够阻止食草动物的有机氟毒素。.

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汞齊

汞齊(Amalgam),亦稱為軟銀,為水銀與其他金屬的合金,大多成固態,若水銀成分多則呈液態。幾乎所有金屬都溶於汞,例外者有鐵、鉭、鎢、鉑。 主要用作於金、銀的冶金或還原材料,亦為牙齒的填充物。被中國古代道教認做是長生不老藥的成分之一。.

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淀粉

淀粉(starch, amylum)是由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合碳水化合物,属于一种多醣。制造淀粉是绿色植物贮存能量的一种方式。淀粉也是人类饮食中最常见的碳水化合物,广泛存在于马铃薯,小麦,玉米,大米,木薯等主食中。 纯淀粉是一种白色,无味,无臭的粉末,不溶于冷水或酒精,分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同,可分为直链淀粉(糖淀粉)和支链淀粉(胶淀粉)。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,由于范德华力,两者形成一种蓝黑色錯合物。实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子(I3-)。 淀粉在食品工业中被加工以产生多种糖。淀粉在温水中溶解产生糊精,这可以用作增稠剂,硬化則作為粘接剂。淀粉在非食品工业最广泛的用途是在造纸过程中作为粘合剂。.

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拔牙术

拔牙术,在牙医学中指从口腔中去除牙齿的手术。.

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