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基因工程
基因工程（genetic engineering，又称为遺傳工程、转基因、基因修饰）是一组使用生物技术直接操纵有机体基因组、用于改变细胞的遗传物质的技术。包括了同一物种和跨物种的基因转移以产生改良的或新的生物体。可以通过使用分子克隆技术分离和复制需要的遗传物质以产生DNA序列，或通过合成DNA，然后插入宿主生物体，以此将新的遗传物质插入宿主基因组中。可以使用核酸酶除去或“敲除”基因。基因靶向是使用同源重组来改变内源基因的不同技术，并且可以用于缺失基因，去除外显子，添加基因或引入点突变。 通过基因工程产生的生物体被认为是转基因生物体（GMO）。第一种转基因生物是1973年产生的细菌和1974年的转基因小鼠。利用细菌产生胰岛素在1982年商业化，转基因食品自1994年以来一直销售。作为宠物设计的第一种转基因生物GloFish于2003年12月首先在美国销售。 遗传工程技术已经应用于许多领域，包括研究、农业、工业生物技术和医学。用于洗衣洗涤剂和药物如胰岛素和人生长激素的酶现在在转基因（GM）细胞中制造，实验性转基因细胞系和转基因动物例如小鼠或斑马鱼正用于研究目的，并且转基因作物已经商业化。.
卵巢
卵巢（ovary；ovarium）在解剖学中是指动物雌性体内制造卵子的一对性腺体。其中人类的卵巢呈现为卵圆形、偏灰的粉红色，是非常坚实的器官，形状类似于一个大葡萄。在子宫的两侧分别有一个卵巢，其具有两项生理功能，一是制造出卵子（或卵细胞），二是合成雌性激素。.
多瑙哲羅魚
多瑙哲羅魚，爲輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種。被IUCN列為瀕危動物。.
大西洋
大西洋（Océano Atlántico，Oceano Atlântico，Atlantic Ocean），是世界第二大洋。原面積8221萬7千平方公里，在南冰洋確立後，面積調整為7676萬2千平方公里。平均深度3627米，最深處波多黎各海沟深達8605米。從赤道南北分為北大西洋和南大西洋。北面連接北冰洋，南面則以南緯60度與南冰洋接連。 大西洋这个中文名称，最早来自于万历十一年（1583年）意大利传教士利玛窦在广东肇庆所翻译的一本名叫《山海舆地全图》的世界地图册，虽然从今天的角度看该地图错误颇多，但是其中大西洋这个中文翻译从那时起便一直沿用至今。 其英文名稱是取自於柏拉圖曾經提出的至今未明確發現的亞特蘭提斯（Atlantis）。.
大西洋鮭
大西洋鮭（學名Salmo salar）又名安大略鲑，是主要分佈在北大西洋海域及周边河流的一種鮭魚。成魚尺寸平均約90CM，大型個體可至110～150CM，重達40公斤以上。.
大麻哈鱼
大麻哈魚（學名：Oncorhynchus keta），又称日本鲑鱼、狗鮭、秋鮭、白鮭，為麻哈魚屬的一個種。.
太平洋
太平洋是地球上五大洋中面积最大的洋，面積1.813億平方公里，它從北極海一直延伸至南極洲，其西面为亞洲、大洋洲，東面为美洲，覆蓋着地球約46%的水面及約32%的總面積，比地球上所有陸地面積加起來還要大。赤道将太平洋分為北太平洋及南太平洋。北面連接白令海峽，南面則以南緯60度為界。 位于北太平洋西侧的马里亚纳海沟是地球最深的位置。海沟最大深度为海平面下 。 太平洋之名稱起源自拉丁文「Mare Pacificum」，意為「平靜的海洋」，由航海家麥哲倫命名。受雇于西班牙的葡萄牙航海家麥哲倫於1520年10月，率領5艘船從大西洋找到了一個西南出口（麥哲倫海峽）向西航行，經過38天的驚濤駭浪後到達一個平靜的洋面，他因稱之為太平洋。.
太平洋鮭屬
#重定向 麻哈魚屬.
學名
在生物分类学中，學名按字面即為科學名，名词组合基于拉丁文文法。它在科學，特別是生物學上使用的名稱。例如，廣為人所接受的植物 (生物)名稱；它也受到國際植物命名法規(ICBN)之規範。：「Scientific name: A formal, universally accepted name, the rules and regulations of which (for plants, algae, fungi and organisms traditionally treated as such) are provided by the International Code of Botanical Nomenclature.」。 學名的第一個字需大寫。而習慣上，在科學文獻的印刷出版時，學名之引用常以斜體表示，或是於正排体學名下加底線表示。學名内所指的有可能是一種生物、一屬的生物或一科的生物。这可因為不同的國際命名法規，有不同的變化。原則上，一種生物的學名只有一個，而這一個學名也只會用來稱呼這一種生物，但目前命名法規各自獨立，因此有可能出現同種動物、植物用同樣的學名。相對的親屬生物可能還有許多不同的名字，學名以外的名字均為俗名。學名使用拉丁化文字，而俗名沒有限制。除拉丁学名外的其他任何名称都是俗名。 目前已知最長的學名為雙翅目的，由42個字母組成，意思是「擁有近似黃蜂飛行姿態而接近水虻的」。最短的學名則分別為南蝠的 Ia io 和奇翼龍的 Yi qi，都僅有4個字母。.
寿司
寿司（）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以减缓食物腐敗。 壽司既可以作为小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是醃過的。視乎配料的不同，不同壽司的价格、檔次差距甚大。 壽司除了是日本人最喜愛的食物之外，在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店與包裝壽司也多不勝數。.
屬
#重定向 属.
巴塔哥尼亞
巴塔哥尼亞（西班牙語：Patagonia）一般是指南美洲安第斯山脈以東，科羅拉多河以南（或以南緯40度為界）的地區；主要位在阿根廷境內，小部分則屬於智利。 該地區的地形主要是一千公尺上下的高原以及窄小的海岸平原為主，各河流發源於安地斯山，向東流入大西洋，切割成河谷，但因當地雨量不多，河流大多屬於間歇河，南部有許多冰河地形如峽灣等。 該地區屬於溫帶乾旱半乾旱氣候，一方面位處於西風帶的背風面，一方面受沿岸的福克蘭寒流的影響，因此氣候寒冷乾燥，全年雨量在90-450毫米之間，年均溫在6-20℃，愈往南部更寒冷且雨量愈少，大多地區形成荒漠，被稱作巴塔哥尼亞沙漠。 該地區氣候的影響，農業不發達，北部有河水灌溉處可生產水果、苜蓿、橄欖等；南部則植物稀少；西北部高原有石油、鐵、錳等礦產。該地居民主要有雅馬納人、阿拉卡盧夫人，此外也有少數巴塔哥尼亞土著。巴塔哥尼亞有威爾斯以外最大的威爾斯人社群。.
帝王鮭
帝王鮭，又稱大鱗麻哈魚，是麻哈魚屬的一種，為溫帶魚類，分布北太平洋區，從日本海、鄂霍次克海、阿拉斯加、白令海、加拿大淡水、半鹹水及海域，深度0-375公尺，體長可達150公分，棲息在表中層水域，會進行洄游，幼魚孵化後洄游回大海，以昆蟲、甲殼類為食，成魚為大洋性，以魚類、甲殼類等為食，成群活動，為海洋哺乳類、鳥類及大型魚類捕食，為高經濟價值食用魚，適合各種烹飪方式食用，另可做為養殖魚、遊釣魚及觀賞魚。.
乌苏里江
乌苏里江（z，Reka Ussuri）是中华人民共和国与俄罗斯的界河。满语“乌苏里江”意为“水里的江”、“东方日出之江”，乌苏里江发源在中国吉林东海滨、现在属于俄罗斯的锡霍特山脉（内兴安岭）主峰北坡的石人沟地方，西北流向，与三道沟汇流后，改为东北流向，曲曲弯弯穿过山和草原，至抚远三角洲下端与黑龙江汇流，全长905公里，流域面积共有187,000余平方公里。主要支流有两个，一是西边的穆棱河，二是东边的松阿察河，流向都是自南向北。松阿察河上游有著名的兴凯湖。乌苏里江在黑龙江省抚远县附近伯力与黑龙江汇合。 乌苏里江鱼产丰富，而且因江面宽阔，水流平稳，便于航运，是中国仅有的几条未被污染的江河之一，也是消夏避暑、江畔垂钓、旅游观光的胜地。 早在五千年前，这里便是中国古民族肃慎人居住的地方，到了公元前二世纪至公元四世纪，肃慎改称挹娄。三世纪八十年代北魏拓跋圭，挹娄又改称勿吉。六世纪至九世纪的唐朝及五代时期，勿吉又改称靺鞨，乌苏里江流域，分别为粟末靺鞨和黑水靺鞨所管领，一度是唐朝地方政府权渤海国的属地。宋、辽、金时，勿吉又形成女真族。元朝在乌苏里江沿岸建立水达达路和阿速骨儿千户所。明朝在今虎头对岸建有亦麻河卫，在今虎林县城一带建有失里绵卫，在今饶河县马架子林场以北建失儿兀赤卫；大楞以东建穆噜河卫，在今抚远县境江东岸建有阿万卫、伏里其卫和喜申卫等。清朝初，乌苏里江一带地方，初归宁古塔副都统领属。雍正以后，改归三姓副都统管领。直至光绪末年宣统年间，这一带才分别建立了府、州、县、厅等行政机构。 1858年《璦琿條約》割烏蘇里江以東至海之地歸俄國遠東聯邦管區所屬；1860年再於《中俄北京條約》確認。1969年中苏为争夺乌苏里江上珍宝岛主权爆发流血冲突。.
康熙字典
《康熙字典》是一部成書於清朝康熙五十五年（1716年）的漢語辞典，於康熙年間由文華殿大學士兼户部尚書張玉書及經筵講官、文淵閣大學士兼吏部尚書陳廷敬擔任主编，参考明代的《字汇》、《正字通》两书而写，重印至今不輟。.
五大湖
五大湖（Great Lakes）是位于加拿大与美国交界处的5個大型淡水湖泊，按面积从大到小分别为：苏必利尔湖（Lake Superior）、休伦湖（Lake Huron）、密歇根湖（Lake Michigan）、伊利湖（Lake Erie）和安大略湖（Lake Ontario）。除密歇根湖全属于美国之外，其它4湖为加拿大和美国共有。 这5个湖泊所组成的五大湖是世界上面积最大的淡水水域，包括了世界地表淡水的21% 。五大湖的总面积为，总水量为。五大湖有时也被有些美国人称作北海岸或第三海岸。 五大湖湖岸也被认为是北美第四长岸线，总长大约为，粗略相当于地球赤道一半的长度。.
微克
微克，质量单位，符号μg或者mcg（ → microgramme, ）。 1微克等于一百万分之一克（10-6克） 1 微克.
保護色
保護色，又称隱蔽色，是動物體色會隨著環境而改變，是為求生存、適應環境的方式。 樹蛙、鍬形蟲、赤尾鮐（赤尾青竹絲）、北極熊、蟹蛛、加彭膨蝰都有保護色。 隱蔽色可能出現在被獵食者身上，使其能夠躲避敵害。然而這種具有隱蔽作用的保護色，不僅出現在被獵食者身上，某些獵食者也可能具有隱蔽色，就以螳螂為例，綠色的螳螂常潛伏在綠色的草叢中；而褐色的螳螂則生活在枯草堆裡，牠們之所以會有這樣的顏色差異，主要是螳螂本身多為食蟲性的，而身體顏色近似於環境，有利於牠們不易被小蟲所發現，等到身臨其境，發覺螳螂存在時，早已因來不及反應，而成了牠的俘虜，供其飽餐一頓了。同時，鳥類也很喜歡捕時螳螂，有了這一層保護色的隱蔽作用，也可使鳥類不易發覺螳螂的存在，所以保護色對螳螂而言，就具有雙重的功能，分別是：有利於捕獲獵物，另一方面也發揮了躲避敵人的效果。.
俗名
在生物分类中，俗名是指任何非拉丁学名的名称。在同一种语言的俗名中，又分普通名(common name)和别名。普通名是在该语言中被广泛接受使用名称；别名是普通名之外的其他所有俗名的统称。 在佛教中，俗名是指佛教僧侶在出家前使用的姓名，在出家後，改用法名。.
化石
化石是存留在岩石中的古生物遗体、遗物或生活痕跡，最常見的是骸骨和貝殼等。 化石，古代生物的遗体、遗物或遗迹埋藏在地下变成的跟石头一样的东西。研究化石可以了解生物的演化并能帮助确定地层的年代。保存在地壳的岩石中的古动物或古植物的遗体或表明有遗体存在的证据都谓之化石。從太古宙（34億年前）至全新世（1萬年前）之間都有化石出現。 简单地说，化石就是生活在遥远的过去的生物的遗体或遗迹变成的石头。在漫长的地质年代里，地球上曾经生活过无数的生物，这些生物死亡后的遗体或是生活时遗留下来的痕跡，许多都被当时的泥沙掩埋起来。在随后的岁月中，这些生物遗体中的有机质分解殆尽，坚硬的部分如外壳、骨骼、枝叶等与包围在周围的沉积物一起经过石化变成了石头，但是它们原来的形态、结构（甚至一些细微的内部构造）依然保留着；同样，那些生物生活时留下的痕跡也可以这样保留下来。我们把这些石化了的生物遗体、遗迹就称为化石。从化石中可以看到古代动物、植物的样子，从而可以推断出古代动物、植物的生活情况和生活环境，可以推断出埋藏化石的地层形成的年代和经历的变化，可以看到生物从古到今的变化等等。 其實有很長一段時間，化石作用被認定是單純的「石化」，後來人類才逐漸瞭解化石形成的原理。這是一種非常複雜的過程，是生物、物理、化學三種現象的結合。而化石的形成，需要一些特殊條件：第一，死去的有機體被迅速埋在沙土、淤泥或河泥中而沒有分解。海底和湖底是非常有利的環境，草原和沙漠也不錯。其次，此生物不曾腐壞，而由礦物逐漸取代該生物體的有機物質。最後，化石若要保存幾百萬年不變，必須在石化後，不再經歷任何地質變動。.
國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄
國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄（或稱IUCN紅色名錄，簡稱紅皮書）於1963年開始編製，是全球動植物物種保護現狀最全面的名錄。此名錄由國際自然保護聯盟編製及維護。 IUCN紅色名錄是根據嚴格準則去評估數以千計物種及亞種的絕種風險所編製而成的。準則是根據物種及地區釐定，旨在向公眾及決策者反映保育工作的迫切性，並協助國際社會避免物種滅絕。 主要的物種評估機構有國際鳥盟、世界保护监测中心及IUCN辖下物種存續委員會內的專家團體。總括而言，上述團體所評估的物種數目佔整個紅色名錄接近一半。 IUCN紅色名錄被認定為對生物多樣性狀況最具權威的指標。.
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克
克（ →, →，符号 g），为质量单位，相等于千分之一公斤。一克等于国际千克原器质量的1‰。.
四指馬鮁
四指馬鮁（鮁，音霸），或四絲馬鮁，也稱為印度鮭，俗名鯃魚 (午魚、午仔魚)、竹午筍鮁（午筍、竹午、大午）、馬友魚，為輻鰭魚綱鱸形目馬鮁科的其中一個種。這個著名水產養殖高經濟魚類，主要出現在沿海水域，鬆散淺泥底。群棲性魚類，常成群洄游，有時游入河口或紅樹林內覓食。高度脆弱的成年物種在冬季進入河流。成魚捕食蝦和魚，青少年魚捕食蝦和糠蝦。.
灰熊
（学名：Ursus arctos horribilis）为棕熊亚种，分布于北美洲西部，是北美最常见的棕熊。灰熊的祖先被认为是10万年前从西伯利亚跨过白令海峡来到阿拉斯加的乌苏里棕熊。 灰熊通常独居生活，但是在沿海地区，灰熊在鲑鱼产卵的季节会聚集在溪流、河流、湖泊和池塘周围。雌性灰熊每隔一年生产1至4头幼崽，通常为2头，每头幼崽重量仅为500克。母熊严密保护其幼崽，在认为自己或幼崽受到威胁时，便会进攻。.
碘泡科
泡科（學名：Myxobolidae）是黏孢子蟲綱寄生蟲之下的一個科，一般會感染淡水魚，當中包括不少會對經濟作物造成嚴重影響的物種，例如：Myxobolus cerebralis會寄生於鮭科物種。 這些物種已被證明為具有複雜的生命週期，涉及在無脊椎動物的另類階段，一般會是環節動物或多毛綱的蠕蟲。.
粉紅鮭
粉紅鮭（学名：Oncorhynchus gorbuscha），又稱為駝背鮭、細鱗麻哈魚，為麻哈魚屬的一個種。分布于太平洋北部及其沿岸河流，如绥芬河、图们江等，属于洄游性鱼类。其常见于淡水产卵以及海中育肥。.
紡綞鰤
紡綞鰤，又稱雙帶鰺，俗名為海草、拉侖，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科的其中一個種。.
紅大麻哈魚
#重定向 紅鮭.
紅鮭
紅鮭（學名：Oncorhynchus nerka），又稱藍背鮭（blueback salmon）、sockeye salmon，其陸封型又稱為kokanee salmon，是一種生活在太平洋水域的鮭魚。是粉紅鮭和狗鮭以後第三多的品種。 sockeye的名字據說是弗雷澤河下游的原住民所使用的Halkomelem語中對這品種的稱呼sθə́qəy̓的英語化的民間變異。.
線粒體DNA
#重定向 线粒体DNA.
维生素D
維他命D也称抗佝偻病維他命，是一类脂溶性維他命，属类固醇化合物。在人类所需的维他命中，维他命D非常特殊，是一种激素的前体，而且在阳光充足的情况下，人体自身可以合成维他命D3。 血浆维生素D水平（來自）可以反映紫外线照射皮肤合成的和食物摄入的维生素D的总水平，而现在认为，人体自身合成的维生素D是人体内获取维生素D的主要途径。美国饮食营养摄入参考中维生素D摄入标准是假设没有日照，所有维生素D都取自食物摄取而制定的。 经过肝脏和肾脏的进一步转化，维生素D转化为骨化三醇，作为一种激素重新进入循环，调节钙和磷的吸收，促进骨骼的生长和重构，维生素D可以用来预防小儿佝偻病和成人骨软化症，维生素D与钙合用可以预防老年人骨质疏松。维生素D对神经肌肉功能、炎症都有作用，还影响许多基因的表达和翻译，调节细胞的增殖、转化和凋亡。 在一般人口統計中并沒有一致的證據顯示維生素D對健康影響效果。 维生素D对人体有益的最佳证据是对骨骼有益并减少老年女性的死亡率。 维生素D3由紫外線照射7-脱氢胆固醇經光照後進行光化學反應轉變成，动物皮肤細胞中含有7-脱氢胆固醇，所以多晒日光是获取維生素D的简易方法。但它的活性不高，必須經肝臟及腎臟的酶反應，最終生成骨化三醇（1,25-二羟胆钙化醇），這才是活性最高的形式，可以調節小腸、腎臟和骨骼對鈣的吸收與代謝。维生素D3的缺乏易患有軟骨病，此病症在寒帶地區較常發生，因當地居民須穿著厚重衣物以防寒，但也因此隔絕陽光的照射，無法產生维生素D3，此症可經由飲食攝取來改善。 維生素D是荷爾蒙的前驅物，與血液中鈣的代謝有關。如果维生素D攝取過量導致中毒，會使柔軟組織形成鈣化現象.
罐頭
罐頭是一種包裝食物的食品保存方法，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，如午餐肉、醃魚、玉米等，包裝材料為馬口鐵。開啟罐頭時必須使用罐頭刀，有些罐頭有仿易拉罐設計的拉環，則不需使用開罐器。.
生境
生境可以指：.
生物生命周期
#重定向 生物生命週期.
生魚片
生魚片，又称“鱼生”，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在台灣、中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當國際化的一種料理。 -- 吃生魚片有低機率感染廣節裂頭絛蟲，所以一般只能吃海水魚的生魚片、且一定要經過低溫冷凍或其他殺菌處理。.
熏
熏或煙薰是一種烹調、保存及為食物調味的方法。 中西方的熏法各有不同。西方會把食物放在掛起或放在架上，下方多為慢燃炭木，讓食物被煙薰一段時間，部份同時伴以香草調味。中式將熟的食物放入蒸籠，鍋底撒糖或煮過的茶葉以及其它食用香料，密封加熱燃燒，使其炭化生煙，吸附在食物的表面，以增加食物風味和延長保存時間。.
營養級
營養級（Trophic level）是指生物在食物鏈之中所佔的位置。.
瀕危物種
瀕危物種（endangered species）是一種保護狀況，是指物種由於濫捕、盜獵、環境破壞、數量稀少、棲地狹窄等種種原因而導致其野生種群在不久的將來面臨絕滅的機率很高。一個關鍵物種的滅絕可能破壞當地的食物鏈，造成生態系的不穩定，並可能最終導致整個生態系統的崩解。.
白雲杉
白雲杉（學名：Picea glauca；White spruce）是雲杉屬下的一種植物，原產於阿拉斯加中部地區，現在分佈于加拿大和美國北部，此外在布拉克山還有孤立的種群Farjon, A. (1990).
隆頭鱒
隆頭鱒，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的一種。.
銀鮭
銀鮭，為麻哈魚屬的一個種，為溫帶魚類，分布北太平洋區，從俄國遠東地區、北海道至阿拉斯加、加利福尼亞灣淡水、半鹹水及海域，深度0-250公尺，本魚背部為鐵藍色或綠色，腹面白色，背部、上側面與尾鰭上葉具黑色斑點，繁殖期時背部轉為暗色，側邊鮮紅色，體長可達108公分，成魚棲息在海洋，繁殖期時洄游至淡水溪流產卵，幼魚在溪流、湖泊生活1-2年後返回海洋，幼魚以昆蟲為食，成魚以烏賊、水母、魚類等為食，可做為食用魚，適合各式烹飪方式食用，另可做為養殖魚類。.
联合国粮食及农业组织
联合国粮食及农业组织（L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture，缩写为ONUAA; Food and Agriculture Organization of the United Nations，缩写为FAO），简称粮农组织，是一个联合国专门机构，带头开展战胜饥饿的国际努力。粮农组织以中立的论坛运作，为发达国家和发展中国家服務；在该论坛上，所有国家均平等相处，共同磋商协议，讨论政策。粮农组织也是知识和信息的来源，帮助发展中国家和转型国家实现农业、林业和渔业现代化和发展，确保人人获得良好的营养和粮食安全。它的拉丁文格言「fiat panis」翻译成中文就是“让我们有面包”。截至2013年10月，FAO有194个成员国、1个成员组织（欧洲联盟）和有2个准成员（法罗群岛、托克劳群岛）。.
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蝦青素
蝦青素（Astaxanthin，又稱变胞藻黄素或蝦紅素），是類胡蘿蔔素的一種。 與其他類胡蘿蔔素一樣，蝦青素屬於一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚、藻類Production of ketocarotenoids by microalgae.
鮭科
鮭科（学名：Salmonidae）為輻鰭魚綱鮭形目的唯一一科。鮭科下分3個亞科，约10個屬。.
鱼
魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。「魚」本身並非一個正式用作生物分類的名稱，但他們共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指。一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩生類（8%）五大類。根據已故加拿大学者Nelson（1994年）統計，全球当时已知魚類約有28000種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現。目前全球已命名的魚種约在32100種。 魚類包括盲鰻、七鰓鰻、軟骨魚及硬骨魚等，也包括許多已經絕種的物種。魚絕大部份屬於冷血動物，其體溫會隨外在環境溫度而變化，極少數像大白鲨、及鮪魚及月魚等可以將體溫維持在較高的溫度 。在大部份的水體中都有魚。幾乎所有的水生環境中都有魚，從高山的溪流（如鱒魚）到深海帶甚至超深海渊带（像囊鰓鰻目及鮟鱇魚）。魚比其他的脊椎动物有更多的物種變異性。 人類也可能因為娛樂、想要進行水族饲养或是在水族館展示而捕魚或釣魚。魚在一些文化中曾經是神或是宗教的符號，同時也是許多藝術、書籍或電影的主題。 鱼這個詞是用負面表列的方式定義，排除了四足類（如兩棲類、爬蟲類、鳥類、哺乳類）等有相同祖先的物種。魚是並系群，是由脊索動物門的許多綱所組成，在系統分類學上沒有對應魚的分類類群。 最早可以歸類於為魚類的生物是软躯体的脊索动物，在寒武纪首次出現，雖然沒有真脊柱，但是有脊索，因此其動作較其他脊索动物更加靈活。魚在古生代繼續演化，產生很多不同的物種，其中許多都是盾皮魚綱，有骨甲防止成為其他動物的食物。第一個有下顎的魚出現在志留紀，而許多的魚已經變成強大的肉食動物，而不再成為节肢动物的食物。.
鱒屬
鳟属（学名：Salmo），又名鲑属，是辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一属，包括常见的大西洋鲑（S.
鱒魚
鱒魚是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類的俗名。 所有被稱為鱒魚的魚類都是鮭亞科的成員。鱒魚常被用來指鮭亞科7個屬中的3個：鱒屬（Salmo）、太平洋鮭屬（Oncorhynchus）和紅點鮭屬（Salvelinus）的魚類，不過不是所有這些屬下的魚類都被稱為鱒魚。 被稱為鱒魚的魚類包括：.
鲈形目
形目（学名：Perciformes）是輻鰭魚纲中的一个目，在鱼类传统分类法中，有40%的鱼属于鲈形目，因此它传统中是脊椎动物中最大的目，共有超过7000多个不同的种，其形状、大小各异，在几乎所有的水中生态环境都有出现。最早的已知的鲈形目化石是白垩纪晚期出现的，从那个时候开始这个目的动物就开始分歧演变了。.
趨異演化
趨異演化（英語：Divergent evolution）是指兩個或多個生物學特徵具有共同演化起源，但在演化歷程中逐漸分化的現象，又稱適應。可經由觀察不同物種的型態或生物分子，如基因或一些生化途徑而得知，是演化生物學的研究對象之一。 一個常見的趨異演化例子是脊椎動物的四肢，這些動物中的四肢可能具有共同起源，但卻有不同的構造與功能。除了型態之外，也可應用分子生物學來研究這些現象。例如一個基因與蛋白質序列，可能分化成兩種以上的同源基因。 與趨異演化相對的概念是趨同演化（convergent evolution），是指兩種以上型態或分子具有相同功能或構造，但卻源自不同起源。.
黏體動物
黏體動物（學名Myxozoa）是一類水中的寄生蟲。其下已知有超過1300個物種，當中很多需要兩個寄主，如魚類及環節動物或外肛動物。粘孢子蟲的孢子平均約有10-20微米大；而Malacosporea的孢子則達2毫米大。有瓣的孢子會造成感染。這些孢子內含有1-2個孢子母細胞及1個或以上的極囊，極囊內有極絲可以將孢子固定在寄主之上。孢子母細胞接著會被釋放成為偽足孢子，可以穿透寄主的組織，發展成1個或以上的多核原生質團。某些核會再次組合，其中一個會吞噬另一個，形成新的孢子。.
黑龙江
黑龙江（a；“萨哈连”意为“黑”，“乌拉”意为“水”；Амар мөрөн，“哈拉穆连”），俄罗斯称之为阿穆爾河（Reka Amur，；此詞來自通古斯語族，意為「大河」或「大水」），是亚洲东北部的一条河流，发源于蒙古国肯特山东麓，在石勒喀河与额尔古纳河交汇处形成。经过中国黑龙江省北界与俄罗斯遠東聯邦管區南界，之後以東北向穿越哈巴羅夫斯克邊疆區，最終流入韃靼海峽。其主流长2824千米，若以海拉尔河为源头计算，则总长度约4444公里，若以克魯倫河為源頭計算，則總長度5498公里。 黑龙江是中国四大河流之一、世界十大河之一。從清朝立國至19世纪中期以前，黑龙江完全為中國內河，至19世纪中后期沙俄强行占领中国黑龙江以北、乌苏里江以东大片领土之后，才成为中俄界河。後來蒙古國獨立，遂流經三個國家。2004年，中国和俄罗斯签署《中俄國界東段補充協定》，将两国国界以黑龙江为基本界限划清。.
輻鰭魚
輻鰭魚又名条鳍鱼，为辐鳍鱼总纲（學名：Actinopterygii）鱼类的通称，是一类鰭呈放射狀的硬骨魚。輻鰭魚是脊椎動物中種類最多的，种数几乎占现存3万多种鱼类的99%，遍及淡水及海水環境。 在不同的分类系统中，辐鳍鱼的分类层级从下纲、亚纲、纲到总纲不等。基本上，广义的辐鳍鱼（Actinopterygii）包含了腕鳍鱼，而狭义的辐鳍鱼（Actinopteri）则成为腕鳍鱼的姐妹群。.
胡蘿蔔素
胡蘿蔔素（carotene）是指若干种相关的不饱和烃，分子式为C40H56，由植物合成，但动物不能制造。胡萝卜素是橙色的光合色素。对于人眼视觉，各种胡萝卜素都是有颜色的。胡萝卜素使許多蔬菜和水果帶有橙色，例如甘薯或者哈密瓜。也是干枯的树叶显示橙色的原因。乳脂与黄油的黄色也是由于低浓度的胡萝卜素。那些把有颜色的胡萝卜素转化为无色的类维生素A的能力较弱的杂食动物，例如人类或者鸡，具有黄色的体脂肪，这是因为其摄入的植物性膳食中的类胡萝卜素存储在体脂肪中。 在光合作用中，胡萝卜素具有重要作用，能傳遞叶绿素所吸收的光学能量。胡萝卜素吸收了光合作用中产生的单态氧的能量，从而保护了植物的组织。 β-胡蘿蔔素是視黃醇（維生素A）的二聚物，可以在小肠粘膜处的β-胡萝卜素15,15'-单加氧酶催化下被打开生成视黄醛： β-胡蘿蔔素可存在肝脏与体脂肪中，需要时可在肝臟中轉變成一种維生素A，因此β-胡蘿蔔素是維生素A的前趨物。 其它两种结构的胡萝卜素，α-胡蘿蔔素與γ-胡蘿蔔素，在分子中只有一份视黄醇基团（β-紫罗兰酮环），也具有维生素A活性，但弱于β-胡蘿蔔素。属于叶黄素的类胡萝卜素：β-隐黄素也是如此。其它的类胡萝卜素，如番茄红素、ε-胡萝卜素，不具有β-环，因此不具有维生素A活性（但可能具有抗氧化活性或其它的生物活性）。 动物物种在转换类胡萝卜素中的视黄醇基团（β-紫罗兰酮环）为视黄醇的能力差别巨大。食肉动物一般说来转换膳食摄入的类胡萝卜素的β-紫罗兰酮环的能力很差。纯食肉动物缺少β-胡萝卜素15,15'-单加氧酶，完全不能转化任何类胡萝卜素为视黄醇，因此对于这些动物来说，胡萝卜素不算作维生素A前体。但猫能转化少量的β-胡萝卜素为视黄醛，虽然这个量完全不能满足猫的每日的视黄醛的需要量。.
鈍吻鮭
鈍吻鮭，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的一種，被IUCN列為次級保育類動物。.
阿拉斯加州
阿拉斯加州（Alaska，）是美國位於北美洲最西北端的聯邦州。州以東與加拿大的不列顛哥倫比亞省和育空地區相鄰，最西端位於阿圖島，並與俄羅斯在白令海峽以西有一海上邊界。以北有楚科奇海和波弗特海，是北冰洋最南的部分。太平洋位於其南側和西南側。此州也是美國最大的州，也是第7大行政區劃。另外，阿拉斯加州也是人口第3少和最稀疏的州份。然而阿拉斯加仍然是北美洲北緯60度線以北人口最多的領土，其人口（根據2015年美國人口普查局調查有738,432人）比加拿大北部及格陵蘭的總和還要多四倍餘。阿拉斯加州接近一半的人口都居住在。阿拉斯加州經濟分別由漁業、天然氣和石油工業壟斷，該州有許多此類資源。軍事基地和旅遊業也貢獻了一定部分的。 美國在1867年3月30日以720萬美元自俄羅斯帝國購買阿拉斯加，大約每英畝2美分（每平方公里4.74美元）。購下後經過若干次行政易手，在1912年5月11日成為建制領地。此州在1959年1月3日加入美國，成為第49個州。.
膽固醇
膽固醇，別名膽甾醇，是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O。固態是一種無色的結晶。 膽固醇是在1784年在希臘首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內扮演著重要角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸（膽汁的重要成分）的材料。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。.
腌制三文鱼
腌制三文鱼（Gravlax或gravad lax，gravad laks，gravlaks，graavilohi）是一道菜名，在北欧地区非常盛行。用糖，盐，莳萝腌制三文鱼。 作为前菜，或者和面包一起作为点心，和馬鈴薯一起，都是很常見的选择。.
英屬哥倫比亞
#重定向 不列颠哥伦比亚省.
蛋白质
蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.
虹鱒
虹鱒（学名：Oncorhynchus mykiss），又作虹鮭、麥奇鉤吻鮭，是麻哈魚屬的一種魚。.
National Geographic Society
#重定向 國家地理學會.
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李思忠 (鱼类学家)
李思忠（），河南辉县人，中国鱼类学家。 1937年至1940年就读于河南省立汲县师范学校；因战事该校曾在黄河南岸的禹县、南阳等地漂泊。毕业后，考入经济部农本局福生庄业务人员训练班（当时农训班主任为杨亦周）；而后曾在韩城等地担任福生庄基层工作人员。1942年进入兰州西北师范学院博物系学习。1946年毕业后相继任职于开封黎明中学、河北滦县师范学校，以及因国共内战由吉林南迁至沈阳的国立长白师范学院。1948年夏长白师范学院继续南迁至北平时，考入北京师范大学研究院，师从中国鱼类学研究先驱张春霖教授。1950年5月毕业，最初任职于杨钟健领导的中国科学院编译局（科学出版社前身）；1950年10月中国科学院动物标本整理委员会（动物研究所前身）成立，由陳楨出面被调至该委员会，全职负责原静生生物调查所及国立北平研究院动物标本的整理、整合。 中国科学院动物研究室、动物研究所相继成立后，历任助理研究员、副研究员、研究员。曾任中国鱼类学会副理事长，北京市水产局渔业顾问团顾问兼副团长、北京市水产学会理事，《中国动物志》、《动物学报》、《动物分类学报》、《中华大典·生物学典·动物分典》编委等。 1992年10月，由于“为发展我国科学技术事业做出的突出贡献”，获国务院颁发政府特殊津贴及证书。 著有学术论文至少60余篇（及科普杂文约40篇）张春光，《中国动物志 硬骨鱼纲 银汉鱼目 鳉形目 颌针鱼目 蛇鳚目 鳕形目》（前言二），科学出版社，2011年，涵盖中国鱼类分类与区系、鱼类地理分布、鱼种人工移殖等广泛的领域，为中国现代鱼类学的发展、鱼类中文名词审定及知识普及做出了重要贡献。曾与业师张春霖等发起、参与了中国最早的海鱼普查 ，为《黄渤海鱼类调查报告》（1955年出版）、《南海鱼类志》（1962年 ）、《南海诸岛海域鱼类志》（1979年 ）及《中国鱼类系统检索》（1987年）的主要作者之一。 曾主编《新疆鱼类志》（1979年）。1950年代初曾参与鱼类分类中文名词的审定（见1955年中科院编译局出版的《脊椎动物名称》）；1980年代曾参与写作、审改《中国大百科全书》（第一版）鱼类条目；2007年起曾负责《中华大典》鱼类部分.
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杜亚泉
杜亚泉（），原名炜孙，字秋帆，号亚泉，又署伧父。浙江绍兴府山阴县伧塘乡（今属上虞市长塘镇）人。杜亚泉是一位百科全书式的学者，将大量西方文献以及科学著作转译为中文，并在晚年参与了诸多教科书的编撰。在五四运动时期，为文化保守主义代表人物，主张东西方文化调和，并与攻击儒家及中华传统道德的陈独秀曾进行过激烈的笔战。.
森林生態學
森林生態學（Forest ecology）是指以森林生態系為研究對象的一門學科，研究者將森林視為一個生物群落S·H·斯珀爾等，1982年：《森林生態學》，第1頁，中國：中國林業出版社。，其中包含天然林地內的所有（如植物、動物、微生物）與非生物因子（如陽光、空氣、土壤），進而探討森林的演進過程，以及森林內植物、動物與環境之間的互動關係。.
櫻鱒
櫻鱒（学名：Oncorhynchus masou），又名櫻鮭、馬蘇麻哈魚，為麻哈魚屬的一種。分布于从朝鲜半岛至鄂霍次克海以及图门江、黄海中部等，属于洄游性鱼类，已形成陆封型种群。.
氮
氮是一种化学元素，其化学符号为N；原子序数是7。在自然界中氮单质最普遍的形态是氮气，这是一种在标准状况下无色无味无臭的雙原子气体分子，由于化学性质稳定而不容易发生化學反应。氮气是地球大气中含量最多的气体，佔總體積的78.09%。1772年在苏格兰爱丁堡，由丹尼尔·卢瑟福分離空氣後发现。氮属于氮族元素中的一种。 氮是宇宙中常見的元素，在銀河系及太陽系的豐度排第七名。其生成的原因推測是由於超新星中碳和氫產生的核融合。由於氮元素及其和氫、氧形成的常见化合物都极易揮發，因此在內太陽系中的類地行星中氮元素較不常見。不過和地球一样，其他行星及其卫星的大氣層中，气态的氮及其化合物很常见。 很多工业上很重要的化合物（比如氨、硝酸、用作推进剂或炸药的有机硝酸盐以及氰化物）都含有氮原子。氮原子之间具有非常牢固的化学键，无论是在工业中或是在生物体內，将转化为有用的含氮化合物都是很不容易的。相应的，当含氮化合物燃烧，爆炸或分解时会产生氮气，并通常可以释放大量有用的能量。合成产生的氨和硝酸盐是关键的工业化肥料，而硝酸盐肥料是引起水系统富营养化的关键污染物。 含氮化合物除了作为肥料和能量储存的功用之外还有其他多种用途。氮是克維拉纤维和氰基丙烯酸酯强力胶水等多种材料的组成部分。在各种药学药品的大类中（包括抗生素）都含有氮元素。许多药物都是天然含氮信号分子的类似物或前体药物。比如，有机硝酸盐硝酸甘油和硝普钠在体内代谢产生一氧化氮以控制血压。植物中的生物鹼（经常是防卫性化合物）根据定义是含有氮的，许多知名的含氮药物（比如咖啡因和吗啡）是生物碱或是合成的天然产物类似物，像许多植物生物碱一样用作于动物体内的神经传导物质的接收器上（例如合成苯丙胺）。 氮主要存在于所有的有机体的氨基酸（以及蛋白质）和核酸（DNA和RNA）之中。人类身体中的3%的重量都是氮元素构成的，其含量仅次于氧元素、碳元素和氢元素。氮循环是指氮元素从空气进入生物圈和有机化合物中然后再返回大气的转移过程。.
河狸
河狸属（學名：Castor）是囓齒目河狸科的一属，也是河狸科存活至今的唯一一属，是世界第二大的囓齒動物，本屬现存兩種河狸。 河狸有「自然界水壩工程師」之稱。主要分布在美洲北部，至於歐洲和亞洲的分布則非常少。 在歐洲，河狸受到聯合國的保護，在中國河狸被列為一級保護動物，並設有新疆布爾根河狸自然保護區。.
河豚
河豚可以指：.
洄游
洄游是不少品種的鱼类在其生命周期中相对于其原有栖息场所定期的大规模迁徙现象，從每日到每年、甚或更長的周期，從數公尺到上千公里的距離。魚類一般都會因為寻食或繁殖等原因而洄游，儘管還有個別例子的洄游原因仍然未知。.
澳洲鮭鱸科
澳洲鮭鱸科為輻鰭魚綱鱸形目的其中一個科。.
挪威
挪威王国（挪威語：Kongeriket Norge，简称：Norge ，新挪威語：Noreg，舊譯那威）位于斯堪的纳维亚半岛的西部，东与瑞典接壤，西邻大西洋。海岸线极其蜿蜒曲折，构成了挪威特有的峡湾景色。此外，挪威还与芬兰、俄罗斯接壤。挪威的领土也包括斯瓦尔巴群岛和扬马延岛，此外对南极洲的毛德皇后地和彼得一世岛有主权要求。首都為奥斯陆。2009年、2010年、2011年、2013年、2014年、2015、2016年获得全球人类发展指数第一的排名。挪威是性別平等實踐良好的国家之一，在2012年全球性别差距报告中，挪威排名第三，仅次于冰岛及芬兰。.
未予評估
未予评估（Not evaluated，或缩写为NE）是一种适用于世界自然保护联盟红色名录的保护现状。该物种/亚种尚未被国际自然保护联盟研究或评估過，或暫被視為不需急著被關注而先將資源投入於其他物種的確認與分類。站在人類已確認物種僅為自然界存在的所有物種極小部分的觀點來看，屬於NE狀態的物種個數應該遠比其他分類狀態來得多很多，而EX狀態的雖然理應包含大量古代甚至是遠古地質時代的生命和原始生命，或許直覺也可能會認為是物種個數最多的一個分類，實因遠古生物存在過的證據多為間接證據而無法確認物種，況且地球的地質壽命相對年輕，大量的地表活動也是遠古證據保存不易的一個因素，導致大部分的已滅絕物種都屬於未被分類的狀況。（如：香鱼）.
无危物种
无危物种又称低关注度物种，是國際自然保護聯盟對物種保护现状分類之一，指现存的物种中被评估為不属于其他分类的物种。它们既不是濒危物种、也不是近危物种，亦不是需要保护生存环境的。这一类物种受威胁的程度较低，保护现状比较安全。很多常见的物种比如人類、原鸽、夜鹭等属于该类别。.
日本
日本國（），是位於東亞的島嶼國家，由日本列島、琉球群島和伊豆－小笠原群島等6,852個島嶼組成，面積約37.8万平方公里。國土全境被太平洋及其緣海環抱，西鄰朝鮮半島及俄罗斯，北面堪察加半島，西南為臺灣及中國東部。人口達1.26億，居於世界各國第11位，當中逾3,500萬以上的人口居住於東京都與周邊數縣構成的首都圈，為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制，君主天皇為日本國家與國民的象徵，實際的政治權力則由國會（參眾兩院）、以及內閣總理大臣（首相）所領導的內閣掌理，最高法院為最高裁判所。 傳說日本於公元前660年2月11日，由天照大神之孫下凡所生之後代磐余彥尊所建，在公元4世紀出現首個統一政權，並於大化改新中確立了天皇的中央集权體制。至平安時代結束前，日本透過文字、宗教、藝術、政治制度等從漢文化引進的事物，開始衍生出今日為人所知的文化基礎。12世紀後的六百年間，日本由武家階級建立的幕府實際掌權。17世纪起江户幕府頒布锁国令，至1854年被迫開港才結束。此後，日本在西方列強進逼的時局下，首先天皇從幕府手中收回統治權，接著在19世紀中期的明治维新進行大規模政治與經濟改革，實現工業化及現代化；而自19世纪末起，日本首先兼併琉球，再拿下台灣、朝鮮、樺太等地為屬地。進入20世紀時，日本已成為當時世界的帝國主義強權之一，也是當時東方世界唯一的大國。日本後來成為第二次世界大戰的軸心國之一，對中國與南洋發動全面侵略，但最终於1945年戰敗投降。日本投降至1952年《旧金山和约》生效前，同盟国军事占领日本，並監督日本制定新憲法、建立今日所見的政治架構，日本轉型為以國會為中心的民主政體，天皇地位虛位化，並依照憲法第九條放棄維持武装以及宣戰權。而日本雖在法律上實施非武裝化，出於自我防衛上的需要，仍擁有功能等同於其他國家軍隊的自衛隊。 日本是世界第三大經濟體，亦為七大工業國組織成員，是世界先進國家之一，主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅，並是世界第四大出口國和進口國。2015年，日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為三萬二千，人均國民收入則在三萬七千美元左右，人類發展指數亦一直維持在極高水平。.
愛德華·馬奈
愛德華·馬奈（法文：Édouard Manet，），出生在法國巴黎的寫實派與印象派之父。 馬內的畫風乍看之下應該屬於古典的寫實派畫風，其人物細節都相當有真實感。但馬內之所以也被歸為印象派畫家的原因，在於他所畫的主題，顛覆了寫實派的保守思考。要畫戰爭，就畫衝突性高的，被處決的畫面。要畫野餐，就畫爭議性高的對比，裸女自然的坐在穿西服的紳士當中。馬內很明顯的表示出，印象派並不僅僅靠繪畫技巧來與眾不同，主題也可以重新思考的一個概念。.
整合分類學資訊系統
整合分類學資訊系統（Integrated Taxonomic Information System，縮寫作 ITIS）是一個專門提供生物物種分類訊息的機構。前身是設立於1996年的一個團體，屬於美國聯邦政府商務部旗下。而現在的ITIS則是一個國際性機構，參與的國家包括加拿大與墨西哥。該數據庫來自一個分類學專家的大社區。 主要內容人員位於史密森國家自然歷史博物館，IT服務由位於丹佛的美國地質調查局提供。主要的關注焦點是北美洲的物種，不過同時也與世界上其他相關機構合作整合生物分類訊息，增加全球覆蓋面。。.
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性成熟
性成熟是指一生物體可以繁殖的年齡或階段，以人類而言，身體己性成熟，心理和生理由兒童轉到成人的時期，稱為青春期。 人類女性的性成熟會以每月固定的月經為準，男性的性成熟則是以第一次遺精為準。 大部份多細胞生物無法在剛出生（或剛發芽時）就有生殖下一代的能力，視物種不同，可能要在出生後數天、數週或數年後才具有生殖能力。有些因素可能會導致生物體的性成熟，因素可能是外在的，例如乾旱，或是內在的，例如身體內的脂肪比例（內在導致性成熟的因素不能和直接導致性成熟的荷爾蒙混為一談。） 性成熟代表生殖器官的成熟，可以產生配子，也可能伴隨著快速的成長或是其他體態的變化，這些稱為第二性徵，使两性异形的情形更加明顯。例如青春期的孩童的胸部都是平坦的，但成年女性會有隆起的乳房．成年男性就沒有，不過也有一些例外，像是肥胖症或是男性乳房發育症等疾病。 在性成熟後，有些生物體可能會變的不孕，或是會改變其性別。有些生物是雌雄同體，其中有些可以繁衍後代，另一些則不行。許多生物體的性成熟和年齡有相當的關係，但還是受其他原因影響。有可能有些生物尚未性成熟，但其他器官均已發育成熟，也有些生物其他器官尚未發育成熟，但已性成熟，有生育能力。若是性發育比其他的發育要快，稱為性早熟。若是其他的發育變緩慢，稱為幼態延續。這二者都是有性發育已成熟，但其他發育尚未成熟的情形。 最快性成熟的脊椎动物是假鳃鳉，在出生後17天就已性成熟，有生殖能力。哺乳動物中，旅鼠是很快性成熟的動物，在出生後一個月內就已性成熟，而且已有生育能力，旅鼠的性成熟期，雄性為44天以上，而雌性為20～40天。 蚜蟲繁殖速度驚人，两到三天即可繁殖一代，一次50个左右，也就是说，一只雌性蚜虫，2天以后就拥有2500个后代，4天以后就拥有125000个后代，6天以后就拥有6250000个后代.
