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曲奇(美式英文:Cookie)在美國與加拿大解為細小而扁平的蛋糕式的面饼。它的名字是由koekje 來的,意為「細小的蛋糕」。在英式英語中主要用作分辨美式餅乾如「朱古力餅乾」。早期製造餅乾是由數片細小的蛋榚組合而成。據考證,餅乾是由伊朗人發明的。.
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