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十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳
十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳（sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis，简称SDS-PAGE）是膠體電泳的一種，常用於生物化學、鑑識科學、遺傳學和分子生物學等領域的分析技術，此項技術的原理，是利用檢體中蛋白質分子量大小的不同，使其在電泳膠中分離。是最常用的蛋白質分析技術之一。.
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南方墨點法
Southern印迹法,南方吸漬分析（Southern blot），是由英國生物學家Sir Edwin Southern發明，並因此得名（Southern為南方之意），是一種普及的分子生物學實驗技術。目的是偵測經由膠體電泳分離的樣品中，含有特定序列的去氧核糖核酸片段。 通常，先利用膠體電泳分離去氧核糖核酸（DNA）樣本中各種不同大小的分子。不同大小的分子在膠體電泳之後，會分離而散佈在膠體上不同的位置。接著，這些DNA分子可以利用虹吸作用，轉染到一個薄膜上，經由DNA變性使它們的雙股分開。因為雙股DNA已經固定在薄膜上，所以變性後無法再形成雙股螺旋；然後將上述薄膜暴露在雜交探針（probe）裡，讓探針和DNA雜交（hybridize）。探針是被會產生放射線、或可以放出顏色或螢光的物質標記的單股DNA或核糖核酸（RNA）片段；最後是觀察結果。薄膜上可以偵測到放射性或者螢光訊號的位置，就是含有可以與探針核酸序列進行偶合的去氧核糖核酸樣本散佈的位置。 類似的技術也被用來偵測經由膠體電泳分離的樣品中，含有特定序列的RNA片段，當應用在RNA的偵測時，被稱為北方墨點法。.
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双向电泳
双向凝胶电泳（Two-dimensional gel electrophoresis）是一種等电聚焦电泳与SDS-PAGE相结合，分辨率更高的蛋白质电泳检测技术。双向电泳后的凝胶经染色蛋白呈现二维分布图，水平方向反映出蛋白在等電點上的差异，而垂直方向反映出它们在分子量上的差别。所以双向电泳可以将分子量相同而等电点不同的蛋白质以及等电点相同而分子量不同的蛋白质分开。双向电泳是快速成长的蛋白质组学技术中最流行最通用的蛋白质分离方法。目前2D-PAGE能够在同一块凝胶上同步检测和定量数千个蛋白质。.
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北方墨點法
北方墨點法（Northern blot）是分子生物學、生物化學中常用的實驗方法，通過探測樣品中的RNA（或隔离的mRNA）来研究基因表达。Kevil, C. G., Walsh, L., Laroux, F. S., Kalogeris, T., Grisham, M. B., Alexander, J. S. (1997) An Improved, Rapid Northern Protocol.
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分子生物学
分子生物学（Molecular biology）是对生物在分子層次上的研究。这是一门生物学和化学之间跨学科的研究，其研究领域涵盖了遗传学、生物化学和生物物理学等学科。分子生物学主要致力于对细胞中不同系统之间相互作用的理解，包括DNA，RNA和蛋白质生物合成之间的关系以及了解它们之间的相互作用是如何被调控的。.
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分子量
分子量，又称“相对分子质量”，指组成分子的所有原子的原子量的总和，分子量的符号为Mr。定义为物质分子或特定单元的平均质量与12C质量的1/12之比值。由于是相对值，所以为无量纲量，单位为1。.
免疫遗传学
免疫遗传学（Immunogenetics 或 Immungenetics）是一个生物学分支，研究免疫系统和遗传之间的关系。.
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硝化纤维
硝化纤维（Nitrocellulose），学名纤维素硝酸酯，也称硝化棉、硝基纖維素，通常由棉絨纖維和木漿等纤维材料浸入浓硝酸浓硫酸混合液中制得，多數用于制作發射藥。与硝化甘油相比，比較稳定，安全，便于运输。为白色或微黄色棉絮状物，易燃且具有爆炸性，化学稳定性较差，常温下能缓慢分解并放热，超过40°C时会加速分解，放出的热量如不能及时散失，会造成硝化棉温升加剧，达到180°C时能发生自燃。硝化棉通常加乙醇或水作湿润剂，分别称作硝化棉酒棉或硝化棉水棉。一旦湿润剂散失，极易引发火灾。如果在装卸作业中存在野蛮操作，发生硝化棉装箱包装破损、硝化棉散落的情况。试验表明，包装破损时，在50°C下2小时乙醇湿润剂会全部挥发散失。易于导致仓储自燃。.
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等电点
等电点是一个分子或者表面不带电荷时的pH值。 被称为两性离子的兩性分子同时含有带正电荷和负电荷的官能团。整个分子的总电荷则由其周围环境的pH值决定，根据pH值的不同整个分子可能带正电荷，也可能带负电荷。其原因是因为这样的分子在不同的pH值环境中可能会吸收或者丧失質子（H+）。在pH值等于等电点时这样的分子所带的正电荷和负电荷互相抵消，使得整个分子不带电。 表面也会自然地带电荷形成固定層。一般假如决定表面电荷的离子是H+/OH−的话那么表面浸入的液体的pH值也会决定表面的总电荷。在这里等电点也是表面总电荷为零时的pH值。 等电点会影响一定pH值下的溶解度。两性分子在水或盐水中在其等电点的溶解度最低，一般会在等电点时从溶液裡沉淀出来。生物两性分子如蛋白质即含有酸性的，也含有碱性的官能团。组成蛋白质的氨基酸可能是带正电荷的、带负电荷的、中性的或者本身是两性的。它们的电荷加在一起是蛋白质的电荷。pH值小于等电点时蛋白质的总电荷是正的，大于等电点时是负的。因此使用等电聚焦的技术可以在聚丙烯酰胺凝胶裡根据蛋白质不同的等电点把它们分离开来。等电聚焦也是双向凝胶电泳的第一步。.
生物化学
生物化学（biochemistry，也作 biological chemistry），顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科，常常被简称为生化。它主要用于研究细胞内各组分，如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。而对于化学生物学来说，则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学所发现的相关问题。 虽然存在着大量不同的生物分子，但实际上有很多大的复合物分子（称为“聚合物”）是由相似的亚基（称为“单体”）结合在一起形成的。每一类生物聚合物分子都有自己的一套亚基类型。例如，蛋白质是由20种氨基酸所组成，而脱氧核糖核酸（DNA）由4种核苷酸构成。生物化学研究集中于重要生物分子的化学性质，特别着重于酶促反应的化学机理。 在生物化学研究中，对细胞代谢和内分泌系统的研究进行得相当深入。生物化学的其他研究领域包括遗传密码（DNA和RNA）、 蛋白质生物合成、跨膜运输（membrane transport）以及细胞信号转导。.
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牛海绵状脑病
#重定向 牛腦海綿狀病變.
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莱姆病
萊姆病（Lyme disease）或萊姆疏螺旋體病是一種由伯氏疏螺旋體屬生物引起的細菌性傳染病。最常見的症狀是皮膚會出現不會癢也不會痛的紅斑，稱為，通常發生於被叮咬後一周。大約有25%的人不會生紅斑 -->。其他常見症狀包含發燒、頭痛，和疲倦。 -->如果未治療，可能會演變為臉部單側或雙側麻痺、關節炎、嚴重頭痛合併頸部僵硬、心悸等等。 -->感染後一個月至數年間，關節痛和腫脹的症狀可能依再復發。 -->有時患者四肢會發麻或有刺痛感。 -->大約10至20%的人即使經過妥善治療仍會在接下来的六个月中有關節痛、記憶障礙，以及精神不濟的症狀。 萊姆病為人畜共通傳染病，其儲備宿主為老鼠，並會以真蜱科的生物為媒介傳染給人類。通常真蜱動物必須要吸附36~48小時病原體才會轉移。萊姆病的病原體隨地區不同而有所差異，如北美洲的唯一病原體為伯氏疏螺旋體，歐洲和亞洲有另外數種同屬細菌也會參與傳染（及）。萊姆病無法人傳人、人類傳染其他動物，或經由食物感染。診斷方式包含檢視症狀、風險暴露史，或血液抗體檢測。但感染初期抗體常呈陰性。對於叮咬個體的蜱做病原測試是沒有意義的，因為即使蜱叮咬個體之後也不一定會傳染，且通常症狀會在病原檢測出來之前顯現，等待結果反而錯過治療時機 。 預防方法包括穿著長褲與使用DEET等驅蟲劑以避免蜱叮咬 ，使用殺蟲劑來減少蜱蟲數量也不失為一個好方法 。若發現從身上抓到的蜱蟲體內充滿血液，則會建議使用抗生素 ，且在這樣的情況下，通常推薦使用一劑的四環黴素來治療病患 ，一般常見的鑷子也可作為夾除蜱蟲的好工具 。若已經引發感染症狀，有數種抗生素可在這個階段發揮作用；包括四環黴素、安莫西林以及頭孢呋辛 。療程大約需要兩至三個禮拜。某些病患在過程中可能會有發燒、肌肉或關節痛，這個情況大概會持續一至兩天。在那些已患有持續症狀的患者中，長時間的抗生素治療目前沒有發現對改善病徵有任何幫助。 萊姆病是蜱蟲在北半球散佈最廣的疾病。根據推估，在美國每年有近300,000人罹病，而在歐洲則有近65,000人。感染季節通常集中於春天及初夏，萊姆病於1975年第一次於美國康乃狄克州的被發現而得名。 1981年，萊姆病病原體首次為美國國家衛生總局的所描述。 病人會有慢性症狀，被稱為治療後萊姆病症候群（post-treatment Lyme disease syndrome），也常被稱為。 --> 有些醫療人員認為慢性萊姆病是持續性感染所造成；然而，這項觀點並未被認可.
聚偏二氟乙烯
聚偏二氟乙烯（polyvinylidene difluoride，简称PVDF）是一种高度非反应性热塑性。其可通过1,1-二氟乙烯的聚合反应合成。PVDF具有多种商标名，如KF、Hylar、Kynar以及Solef。 PVDF主要用于对纯度有极高要求，同时需要抗溶剂及酸碱腐蚀的场合。比起其他含氟聚合物，比如聚四氟乙烯，PVDF的密度较低（）。 PVDF可用于生产管材、板材、薄膜、基板以及线缆的绝缘外皮。同时，其还可进行注射成型或焊接，广泛用于化工、半导体、制药以及国防工业，比如它可以用于制造锂离子电池。此外，它还可以制成交叉链接闭孔泡沫，在航空航天领域应用日益广泛。 精细粉末品级的PVDF，如KYNAR 500 PVDF以及HYLAR 5000 PVDF，可以用于制造高端金属涂料。这种涂料具有极高的光泽度以及色泽稳定性。在世界各地许多著名建筑中，比如马来西亚的双峰塔以及台湾的台北101，都可以发现这种涂料的身影。商用建筑以及住宅的铺金属屋面也可用到这种涂料。 由于PVDF薄膜对于氨基酸具有非特异亲和性，因而其可以在Western印迹法检测中用于固定蛋白质。.
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血清
血清（Serum）是指血液中既不含血细胞（血清不含红血球和白血球）也不含凝血因子的成分；也就是除去纖維蛋白原的血浆。.
鲁米诺
鲁米诺（英文：Luminol），或称发光胺、光敏靈、流明諾，是通用的发光化学试剂，与适当的氧化剂混合时会发出引人注目的蓝色光。它是白色至淡黄色的晶体，可溶于大多数有机极性溶剂，但不溶于水。 法医学上使用鲁米诺来检验犯罪现场含有的痕量血迹，生物学上则使用鲁米诺来检测细胞中的铜、铁及氰化物的存在。.
貓免疫缺陷病毒
貓免疫缺陷病毒（英文：Feline Immunodefiency Virus，簡稱：FIV）屬於反轉錄病毒科慢病毒屬，受到感染的貓會罹患貓後天免疫缺乏症候群，俗稱貓愛滋病。雖然稱為貓愛滋病，但與人類的愛滋病不同的是，貓愛滋病並非透過性行為傳染，主要是透過打架時、含病毒唾液經傷口傳染；另一個不同在於，感染FIV的貓之死亡率並沒有人類的愛滋病來得高，通常就算患病，仍然能夠活至正常壽命。目前已有對抗此病毒的疫苗。 對養貓者來說，必須注意貓是否有感染FIV，有感染的與沒有感染的貓若會打架、則必須隔離。有養貓的家庭在撿到流浪貓時必須把家貓與流浪貓先行隔離檢疫，在確定沒有FIV等傳染病以後才能接觸。 FIV病毒並不會感染人體，但「貓愛滋」的名稱很容易造成無知者棄貓，因此在媒體報導或宣導貓愛滋時強調貓愛滋對人類無害，媒體應該遵守此基本職業道德。 此病毒只會對貓科動物有作用，包括貓、老虎、美洲豹、豹、獅子等。然而，與家貓不同的是，其他的貓科動物受到感染後並不會出現症狀。.
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过氧化物
过氧化物，指一类含有过氧基－O－O－的化合物，具有强氧化性，又可分為有機過氧化物與無機過氧化物。在包含过氧基的化合物中，每个氧原子的氧化数为 -1。1798年德国科学家亚历山大·冯·洪堡（Alexander von Humboldt）即製造出过氧化钡。1818年泰纳尔合成过氧化氢，即今日我們最常見的雙氧水。.
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蛋白质
蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.
HIV檢測
HIV檢測，指檢測人體是否感染人類免疫缺陷病毒，做為輸血、器官移植前的檢查和愛滋病的診斷、治療及追蹤。HIV檢測是偵測血漿、血清、唾液、乾血點或尿液等人體體液之中的抗體、抗原或是RNA。.
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抗原
抗原（antigen，縮寫Ag）為任何可誘發免疫反應的物質，不只是從病原體那裡取得，一般來說體內發現分子夠大的有機物就有可能作為一個適合的抗原，這樣也就會導致例如過敏等問題。外來分子可經過B細胞上免疫球蛋白的辨識或經抗原呈現細胞的處理並與主要組織相容性複合體結合成複合物再活化T細胞，引發連續的免疫反應。.
攪拌機
攪拌機（Mixer）或稱攪拌器，是一種透過齒輪裝置運作的廚房用具，在要準備的食物碗中準備一組攪拌機，它可以自動化攪拌、敲打和跳動。 Category:1870年面世.
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