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莎樂美腸

指数 莎樂美腸

莎乐美肠(Salami,又名莎乐美、萨拉米),又译“意大利香肠”,是欧洲一种风干猪肉/牛肉香肠 (有些地區會用馬肉),名字來自意大利动词 salare,是「加盐」的意思。莎乐美肠可以直接配紅酒食用。 莎乐美肠,常见于很多欧美国家的超市、肉食店。与香肠类似,莎乐美肠在欧洲的很多国家是普通家庭的日常肉类制品来源之一。欧洲莎乐美肠比较流行的国家包括意大利、匈牙利、德国、西班牙等等。 在欧洲有上千种莎乐美肠,最受欢迎的包括意大利的米兰型莎乐美(Salami Milano),匈牙利的冬季莎乐美(Winter Salami),等等。 欧洲很多国家的莎乐美肠都习惯以产地命名。例如 米兰莎乐美,匈牙利莎乐美。欧洲有很多口味各有特色的莎乐美肠。有些莎乐美经大蒜调制。有些在调料中加入辣椒粉末或咖喱,例如匈牙利的皮克莎乐美(PICK salami)。.

9 关系: 动词冬季莎乐美肠皮克塞格德紅酒牛肉香腸豬肉薩拉米香腸戰術欧洲

动词

動詞,文法用詞,是用來形容或表示各類動作的詞彙。基本上每個完整的子句都有一個動詞。例如:.

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冬季莎乐美肠

冬季莎乐美肠(Winter Salami),是一种原于匈牙利的莎乐美肠。已有一百多年的历史。最先由匈牙利塞格德的皮克公司于19世纪末,20世纪初发明。由猪肉和香料、胡椒、辣椒等调料,经过特殊的低温、烟熏、风干等工艺历时数月制成。塞格德的冬季莎乐美肠,于2007年获得了欧盟的原产地保护。至今为止,皮克塞格德公司是最成功的此种莎乐美肠生产商。 Category:匈牙利食品 Category:猪肉香肠.

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皮克塞格德

克塞格德(Pick Szeged),是一家匈牙利食品公司。因发明冬季莎乐美肠而闻名。公司成立于1869年。至今总部仍然设在匈牙利的塞格德市。.

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紅酒

#重定向 红葡萄酒.

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牛肉

牛肉是指從牛身上得出的肉,為常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛和阉牛。 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛睾丸、牛鞭;脖仁、匙仁、匙柄、吊龍、吊龍伴、肚埂、胸口朥、五花趾、三花趾等則用於潮汕牛肉火鍋。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。 阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛絞肉。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。 牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。 最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。.

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香腸

香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將任何動物的肉、內臟或凝固的血,攪碎成泥狀,再灌入腸衣製作而成。在中国一些地区,“香肠”专指腊肠。在閩南,廣東地區或台灣,又稱煙腸;由於處理的過程,可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。 古時是以動物腸臟製成腸衣,不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。但也有香腸是例外,例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀,過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存,現代的香腸也大多常含防腐劑、色素及亞硝酸鹽。.

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豬肉

豬肉是從家猪身上取得的肉。證據可以追溯到公元前5000年的猪畜牧业,它是全世界最常吃的肉.

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薩拉米香腸戰術

薩拉米香腸戰術,亦稱切香腸戰術、漸進戰術,是一種以結盟、威脅來分化、征服的政治和軍事手段。成功運用此戰術,進攻方會以分化敵方、逐漸佔領少數領地的方法,達成統治一大片地區的目的。.

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欧洲

欧罗巴洲(Ευρώπη),简称欧洲,字源於希臘神话的「欧罗巴」(Ευρώπης),是世界第六大洲,面积,人口742,452,000(2013年),是世界人口第三多的洲,僅次於亚洲和非洲,人口密度平均每平方公里70人,共有50個已獨立的主權國家。 欧洲东以烏拉山脈、烏拉河,东南以裏海、高加索山脉和黑海與亞洲為界,西、西北隔大西洋、格陵兰海、丹麦海峡与北美洲相望,北接北極海,南隔地中海与非洲相望。 歐陸最北端是挪威的北角,最南端是西班牙的马罗基角,欧洲是世界上第二小的洲、大陆,僅比大洋洲大一些,其與亞洲合稱為亚欧大陆,而與亞洲、非洲合稱為歐亞非大陸。 通常,根据政治、经济、文化或实际考虑,欧洲的边界线并不总是一样的。这就使得人们产生了几个不同“欧洲”的观念。.

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