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茱莉亞·蔡爾德

指数 茱莉亞·蔡爾德

茱莉亞·柴爾德(英文:Julia Child,)出生於美國加州的帕薩迪納市,是美國的知名廚師、作家與電視節目主持人。曾登上1966年11月25日的《時代》雜誌封面,2009年故事被翻拍成電影《-zh-tw:美味關係; zh-hk:茱莉對茱莉亞-隔代廚神; zh-cn:茱莉和朱丽叶;-》。.

12 关系: 加利福尼亚州史密斯學院巴黎藍帶廚藝學校帕萨迪纳 (加利福尼亚州)廚師作家美國美味關係 (2009年電影)英语Public Broadcasting Service法國飲食文化時代 (雜誌)

加利福尼亚州

加利福尼亚州(State of California),簡稱加州,是美国西部太平洋沿岸的一个州。面積位列美國第三;人口為3,930萬,位列美國各州第一。州首府是沙加緬度。在地理、地貌、物產、人口構成方面都具有多样化的特點。加州有一别名叫做“金州”(The Golden State),邮政缩写是CA,此外尚有英文昵称为Cali。 大洛杉矶地区及舊金山灣區分別為美國第二及第五大都會區,人口分別為1,870萬及880萬人。洛杉矶為加利福尼亞州,且為美國第二大城市,僅次於纽约。洛杉矶县為;聖貝納迪諾縣為美國面積最大的縣。 加利福尼亞州地區生產總額達$2.67兆美元,居各州第一位。與國家相比,加利福尼亞州位居世界第五大經濟體,人口居世界第36位。大洛杉矶地区及舊金山灣區為美國第二及第三大都會區經濟體。舊金山灣區為美國人均生產總額最高的地區,世界市值前十大公司有4家總部位於此地區,世界前十大富豪有4位亦居住於此地區。.

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史密斯學院

史密斯學院(Smith College)是一所位於美國麻薩諸塞州北安普敦的獨立私立女子文理學院。 史密斯學院創立於1871年,是著名的七姊妹學院成員之一。.

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巴黎藍帶廚藝學校

巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)是世界最大的廚藝學校,在五大洲有50所分校、學院,每年訓練20000名學生,該學院初級訓練集中在休閒事業管理和廚藝兩大領域。.

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帕萨迪纳 (加利福尼亚州)

帕萨迪纳 (Pasadena, California)是美国加利福尼亚州南部洛杉矶縣的一座城市,位於洛杉磯东北部,因其玫瑰碗和每年的玫瑰花车游行而闻名。2013年人口估计为139,731人,全美排名第183位,也是洛杉矶县第9大城市。帕萨迪纳是著名的理工科院校加州理工学院的所在地。 帕萨迪纳是美剧《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)故事发生所在地,其四位男主角均供职于加州理工学院,根据网友从视频截图和谷歌地图的分析来看,主角谢尔顿·库珀和莱纳德·霍夫斯塔德的公寓住址为 Madison Luxury Apartments, 215 South Madison Avenue, Pasadena, CA.

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廚師

廚師是一種為他人提供專業烹飪服務的人。通常意義上,廚師是指對烹飪已經高度熟練掌握的人,他們熟悉食物製作的各個方面。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。也有少数服务于特定的顾客(例如私人厨师、家廚)。現代的厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试,以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。.

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作家

作家特指文學創作上有盛名或成就的人,近代已泛指以写作為職業的人。相對於「作者」一詞而言,「作家」一詞比較廣義,包括網上寫手、自由撰稿人、任何種類出書的作者都可以被稱為或自稱為作家。 傅柯在其著名的論文《作者是什麼?》(What is an author?, 1969)提到:“所有的作者都是作家,但並非所有的作家都是(某作品的)作者。”(all authors are writers,but not all writers are authors.).

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美國

#重定向 美国.

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美味關係 (2009年電影)

《美味關係》(Julie & Julia)是一部劇情電影,由諾拉·艾芙蓉編劇及導演。影片將廚師茱莉亞·柴爾德廚藝生涯中的前段,與希望在一年內煮出柴爾德食譜共524道料理的茱莉·鮑爾的故事相排描述。 艾芙蓉的作品改編自兩本書:柴爾德與亞歷斯·普魯道姆(Alex Prud'homme)合著的的自傳《我在法國的歲月》(''My Life in France'')與茱莉·鮑威爾的回憶錄。2002年8月,鮑爾開始在網路上記錄她烹煮柴爾德的《掌握法式烹飪藝術》(''Mastering the Art of French Cooking'')中524道料理的日常生活經驗,並改寫到部落格上。「茱莉/茱莉亞計劃」匯集成書《--》(Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen,2005,小布朗)。在平裝書時易名《--》(Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously,2006)。兩本書並由艾芙蓉於2004至2006年間改寫出版。這部影片的最初構想是建構在部落格上。 艾芙蓉於2008年3月開始籌拍《美味關係》。梅莉·史翠普詮釋茱莉亞·柴爾德,艾美·亞當斯飾演茱莉·鮑威爾。這部電影於2009年7月30日於紐約市齊格菲劇院首映,2009年8月7日全美正式上映。.

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英语

英语(English,)是一种西日耳曼语言,诞生于中世纪早期的英格兰,如今具有全球通用语的地位。“英语”一词源于迁居英格兰的日耳曼部落盎格鲁(Angles),而“盎格鲁”得名于临波罗的海的半岛盎格里亚(Anglia)。弗里西语是与英语最相近的语言。英语词汇在中世纪早期受到了其他日耳曼族语言的大量影响,后来受罗曼族语言尤其是法语的影响。英语是将近六十个国家唯一的官方语言或官方语言之一,也是全世界最多國家的官方語言。它是英国、美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰和新西兰最常用的语言,也在加勒比、非洲及南亚的部分地区被广泛使用。它是世界上母语人口第三多的语言,仅次于汉语和西班牙语。英语是学习者最多的第二外语跟學習者最多的第一外語,是联合国、欧盟和许多其他国际组织的官方语言。它是使用最广泛的日耳曼族语言,至少70%的日耳曼语族使用者说英语。 英语有1400多年的发展史。公元5世纪,盎格魯-撒克遜人把他们的各种盎格鲁-弗里西语方言带到了大不列顛島,它们被称为古英语。中古英语始于11世纪后期的诺曼征服,这一时期英语受到了法语的影响。15世纪末伦敦对印刷机的采用、《钦定版圣经》的出版及元音大推移标志了近代英语的开端。通过大英帝国对全球的影响,现代英语在17世纪至20世纪中叶传播到了世界各地。通过各种印刷和电子媒体,随着美国取得全球超级大国地位,英语已经成为了国际对话中居领导地位的世界語言。它还是许多地区和行业(如科学、导航、法律等)的通用语。 现代英语和很多其他语言相比屈折变化较少,更多地依靠助動詞和语序来表达复杂的时态、体和语气,以及被動語態、疑问和一些否定。英语的各种口音和方言在发音和音位方面有显著差异,有时它们的词汇、语法和拼法也有所不同,但世界各地说英语的人能基本无碍地沟通交流。.

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Public Broadcasting Service

#重定向 公共广播电视公司.

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法國飲食文化

法国菜(法语: Cuisine française, IPA: )是一种源于法国,并在全世界广为流传的烹饪系统。法国君主具有较强王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。 法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产葡萄酒(法语:vin)和-zh-cn:奶酪;zh-tw:起司-(法语:fromage),成为法国烹饪必不可少的-zh-cn:调料;zh-tw:調味料-,法国各地大约出产450多种不同风味的--,每一种--以最先发明其做法的村镇名命名,有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到,但在任何一本法语词典甚至英语词典中,都能找到这个代表--名称的词。 法国烹饪在各地区根据其特产,也具有不同特色,南方沿海多使用橄榄油,南方、西方沿海多水产,北方、东方则多肉食。--,法国人不太喜欢素食。 法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(grenouille)、炖鸡(coq au vin)、法国蜗牛(escargot)、油封鴨(confit de canard);主食主要是面包,具有法国特色的面包有可頌(croissant)和棍式面包(baguette)。 法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧,--使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d'œuvre),接着才是主菜(plat de résistance),最后是甜点(dessert),面包随时取用,比英美人消耗多。餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备,和英美法律也不同,未成年人也允许饮用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。 法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。法國是世界著名的飲食文化大國,在法國不同地區有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食,所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。.

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時代 (雜誌)

#重定向 時代雜誌.

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