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白葡萄酒
白葡萄酒（White wine），又稱白酒，葡萄酒的一種，主要由果肉没有颜色的葡萄品種酿造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金色。酿酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、甜白葡萄酒和半甜白葡萄酒。.
白酒 (日本酒)
在日本，白酒，又稱山川酒，是一種使用於雛祭的米酒。其糖份約佔45%。在日本酒稅法中，與力娇酒被歸為同一種類。.
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濁酒
在東亞地區，濁酒，又稱濁醪、醪醴，一種傳統釀造酒，為未經過濾程序的米酒。帶有米渣，因此其顏色呈乳白色，又被稱為白酒。陳放較久的濁酒，顏色轉黃，稱黃酒；經過濾、去色後，就成為清酒。.
