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91 关系: 偽膜性結腸炎，十二指肠，协助扩散，反芻，吸收 (光学)，大肠，大腸桿菌，子宮肌瘤，寡醣，小细胞癌，小隱孢子蟲，小腸細菌過度生長，布倫納氏腺，三酸甘油酯，乳糜泻，乳糖酶，幽门括约肌，伤寒，弧菌屬，微孢子蟲，微绒毛，促胰液素，志賀氏菌屬，分枝杆菌属，單醣，克隆氏症，副傷寒，囊腫性纖維化，回肠，空腸，糖类，维生素B12，猪肉绦虫，結核桿菌，疝，產氣莢膜梭菌，甲状腺功能亢进症，甘油，蠟樣芽孢桿菌，血栓，被动运输，褶皱，诺如病毒，黏膜，黑色素瘤，鼠疫桿菌，輪狀病毒，迷走神经，霍亂，胰凝乳蛋白酶，...，胰脏，胰脂肪酶，胰蛋白酶，胃及十二指肠潰瘍，胃酸，胃腸道基質腫瘤，胆囊，胆汁，胆汁酸，闌尾炎，葡萄糖，肝臟，肠绒毛，肠易激综合症，肽，肉瘤，蔗糖酶，脂類，脂肪酸，膽管，重碳酸盐，腸道沙門氏菌，腹膜，腺病毒，良性肿瘤，艰难梭菌，蛔虫，蛔虫病，蛋白质，杯狀病毒科，栓子，沾黏，消化作用，消化系统，消化酶，淋巴管，淋巴瘤，淀粉，溶解，溃疡，星狀病毒科。 扩展索引 (41 更多) »
偽膜性結腸炎
偽膜性結腸炎是一種通常受到艰难梭菌（Clostridium difficile） 感染發生於結腸。疾病症狀有伴隨惡臭的腹瀉，發燒與腹痛。偽膜性結腸炎嚴重時可導致毒性巨結腸症（toxic megacolon）甚至有致命的危險。.
十二指肠
十二指肠（Duodenum）是多数高等脊椎动物小肠的始段。哺乳动物、爬行动物和鸟拥有十二指肠。鱼的十二指肠不明显，有时用前肠或近侧小肠称呼。哺乳动物的小肠可能是吸收铁的主要部位。 十二指肠是小肠最短的部分，之后是空腸和回肠。人类的十二指肠长达25–38厘米，从十二指肠球部起始，到十二指肠悬肌结束。可分为上部（球部）、降部、水平部和升部。它包绕胰头，并固定于腹腔后壁。 人体的十二指肠向左，动物的则朝前开口。而十二指肠大乳头则是肝胰壶腹的开口处。.
协助扩散
#重定向 被动运输#易化扩散（协助扩散）.
反芻
反芻是指動物將胃內的食物倒流回口腔內再次咀嚼的行為，需要分为多个胃室的胃。在休息时将半消化的食浆重新咀嚼，然后将这样再次磨碎的食物咽下，通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的糖类（比如纤维素）。主要出現在哺乳綱偶蹄目的部份草食性動物身上，例如羊以及牛，這些動物統稱為反芻動物，归属于哺乳綱偶蹄目反刍亚目。 另外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些动物不是使用胃，而是使用大肠来消化纤维素。这不同于反刍。这些动物也不算反刍动物。 目前唯一发现的反刍亚目外能够反刍的物种是灵长目的長鼻猴。.
吸收 (光学)
吸收，在物理學上是光子的能量由另一個物體，通常是原子的電子，擁有的過程，因此電磁能會轉換成為其它的形式，例如熱能。波傳導的過程中，光線的吸收通常稱為衰減。例如，一個原子的價電子在兩個不同能階之間轉換，在這個過程中光子將被摧毀，被吸收的能量會以輻射能或熱能的形式再釋放出來。雖然在某些情況下 (通常是光學中)，介質會因為穿過的波強度和飽和吸收 (或非線性吸收)發生時會改變它透明度，但通常情況下，波的吸收與強度無關 (線性吸收)。.
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大肠
大肠（large intestine；Intestinum crassum）是脊椎动物消化系统的最后一部分。大肠的作用是从肠道内剩余的可消化物质中吸取水分与电解质，将剩余的无用部分形成粪便并作暂时储存以及最终排出粪便。 大肠包括盲肠、结肠、直肠以及，始于骨盆右髂骨处，即腰的右侧或略低于腰的右侧，在那里大肠衔接在小肠之后，在横贯腹腔后向下弯折延伸至直肠与肛门处。 大肠的长度约为1.5米，直径约6.5厘米，是整个肠道长度的五分之一。.
大腸桿菌
大腸桿菌（學名：Escherichia coli，通常簡寫：E.
子宮肌瘤
子宮肌瘤（Uterine fibroids或是Uterine Fibroma或是leiomyomata）是發生於子宮的 -->。若腫瘤生長在肌壁內稱肌壁間肌瘤；向子宮腔內生長稱粘膜下肌瘤，向子宮漿膜表面生長稱漿膜下肌瘤。大多數得到此疾病的婦女沒有症狀，少數婦女會有經痛或經血過多的情形 -->。如果子宮肌瘤壓迫到膀胱，則有可能會發生頻尿症 -->；其他症狀還包括性交疼痛或下背痛 -->，且病患可能會出現一至多種症狀 -->。有時子宮肌瘤可能會導致不易懷孕，但這不常見 子宮肌瘤的確實發病機制尚不清楚 -->。然而若家族中有子宮肌瘤病史，罹患機率也比較高，部份原因可能和荷爾蒙比例有關 -->。 子宮肌瘤的風險因子包含肥胖症與攝食太多紅肉 -->。檢查可以透過骨盆檢查或醫學影像來進行。 沒有症狀的子宮肌瘤一般是不需治療的 -->。若有輕微症狀，可以用布洛芬或乙醯胺酚治療 -->，若月經過多需補充鐵質 -->。之類的藥物可能可以使肌瘤縮小，但價格昂貴且有副作用 -->。若有較明顯的症狀，手術切除肌瘤甚至子宮會有幫助 -->。也可以用或是高強度聚焦技術（也稱為海扶刀，HIFU）進行治療。平滑肌肉瘤是肌瘤的癌症，非常少見 -->，也不會由良性的子宮肌瘤轉變為平滑肌肉瘤。 約20%至80%的女性在50歲以前得過子宮肌瘤。在2013年估計有1.71億的女性得到子宮肌瘤。一般會在生育年齡的中期或末期出現 -->，在停經後其尺寸會縮小。在美國，子宮肌瘤是子宮切除術的常見原因之一。.
寡醣
寡醣又稱低聚醣，為普遍由3-10個單醣分子聚合而成的碳水化合物。寡糖普遍存在於動物細胞的細胞膜，並有著辨別其他細胞的功能。.
小细胞癌
小细胞癌（也称为小细胞肺癌、燕麦细胞癌）是一种极为恶性的癌症，最常出现在肺中， 尽管它可能偶尔出现在其它身体部位，例如子宮頸、前列腺和胃肠道。相比其他癌症而言，小细胞癌具有较短的倍增时间，更高的生长分数并倾向于较早地转移。.
小隱孢子蟲
小隱孢子蟲（学名：Cryptosporidium parvum）是引起隱孢子蟲病的其中一種病原寄生蟲，主要寄生在哺乳動物的腸道。 感染的主要途徑是飲用了含小隱孢子蟲卵囊(Oocysts)的水所引起。在健康的人类宿主體中，132個卵囊就可引起感染症狀，小隱孢子蟲的生活史和其他隱孢子蟲屬的種相似，在受感染的腸道細胞中，可以發現孢子體(sporozoites)和裂殖子(merozoites)。 在患有愛滋病或正在接受免疫抑制療程的免疫功能不全的病患，也有感染小隱孢子蟲的風險，嚴重可能會致死。 診斷是否被小隱孢子蟲感染，可用血清測試，或使用acid-fas染色法配合顯微鏡觀察。 小隱孢子蟲是經水傳染的重要寄生蟲，對氯化有耐受性，在含氯濃度1000mg/L的水中，可存活24小時。.
小腸細菌過度生長
小腸細菌過度生長（Small intestine bacterial overgrowth）簡稱SIBO，是小肠內細菌過度生長的疾病。小肠和大腸不同，大腸內含有大量的細菌，而正常情形下小肠的細菌數量是每毫升小於10,000個。小腸細菌過度生長的典型症狀有恶心、、呕吐、腹瀉、營養不良、體重下降及，是由一連串的機制所造成的。 小腸細菌過度生長的诊断會用許多不同的方式進行，是空腸進行，細菌數量超過每毫升105個。小腸細菌過度生長的包括腸運動功能障礙、腸道的解剖学異常，包括瘘、在手術後形成的及、切除、因腸胃炎引發的小腸變化、以及特定藥物的影響，包括氫離子幫浦阻斷劑。 小腸細菌過度生長可以用或是抗细菌药治療，不過抗细菌药會用幾種抗细菌药輪流給藥，以免造成抗藥性，若懷疑是因為腸運動功能障礙所造成，可以用以避免復發。.
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布倫納氏腺
布倫納氏腺是位於十二指腸壁的一種外分泌腺，負責分泌弱鹼性的碳酸氫鹽，以中和來自胃的酸性食糜。.
三酸甘油酯
--（triglyceride, TG, triacylglycerol, TAG, or triacylglyceride），亦作--，常稱為油脂，為動物性油脂與植物性油脂的主要成分，一種由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成的酯類有機化合物，可以透過日常飲食攝取。 熔點則取決於其脂肪酸部分的種類，由碳數較多的飽和脂肪酸所形成的--在常溫下多為固體（如牛油、豬油），即稱為脂肪（fat）。由碳數較少的飽和脂肪酸（椰子油）或雙鍵的不飽和脂肪酸（花生油）所形成的--在常溫下多為液體，即稱為油（oils）。市上販售的固態植物奶油是將植物油加氫成為飽和脂肪酸後加上牛奶與人工色素而得。.
乳糜泻
乳糜泻（coeliac disease），旧称非热带脂肪泻，又称乳糜腹泻、麸质引起的肠病（简称麦胶肠病）。乳糜泻是一种具有遗传性的发生于小肠的自身免疫性疾病，从婴儿到各年龄段的人都有。症状包括因免疫系统攻击小肠绒毛引起慢性腹泻，生长迟滞（儿童）和疲劳，但有些人症状并不明显。乳糜泻的治疗需终身进行无麸质饮食。.
乳糖酶
乳糖酶（lactase）是属于β-半乳糖苷酶家族的一种糖苷水解酶，它参与将属于双糖的乳糖（lactose）水解为两个单糖──半乳糖（galactose）和葡萄糖（glucose）。在人体中，乳糖酶以二聚体形式大量存在于小肠的一类上皮细胞的刷状缘（Brush border）细胞膜中。乳糖酶对于人体消化牛奶中的乳糖是必不可少的；缺乏这种酶就会导致乳糖消化不良。.
幽门括约肌
#重定向 幽门.
伤寒
傷寒（Typhoid Fever），清末時譯為腸熱症，後受日本影響，音譯為腸窒扶斯，又稱為濕溫傷寒、腸傷寒、傷寒熱。為所導致的感染症。症狀可輕可重，通常在暴露病原後6至30天後發病。常會出現逐漸發燒數日的症狀。也常出現虛弱、腹痛、便秘，以及頭痛的症狀。偶見腹瀉或嘔吐症狀，但通常不嚴重。有些患者會起玫瑰色紅疹。有些嚴重病例會有意識混亂的現象。若未妥善治療，症狀可能會持續數周至數月。有些人可能會帶有傷寒桿菌，但卻沒有任何症狀，然而這些帶原者仍具有傳播病菌的能力。傷寒及副傷寒皆屬於腸熱病。 傷寒的致病原為傷寒沙門氏菌（Salmonella typhi），為腸道沙門氏菌的（Salmonella enterica）一種血清型，主要生長於消化道及血液中，且人類為其唯一宿主。本病一般經由攝入受糞便污染的食物或飲水而傳染。風險因子包含不完全或衛生不良。有開發中國家旅遊史者感染風險亦較高。診斷方法包含或探測血液、糞便，及骨髓中的細菌DNA，但細菌培養可能並不容易。偵測骨髓中的病原體為最準確的方法。症狀與許多感染症相當類似。值得注意的是，傷寒與斑疹傷寒為不同疾病。 傷寒疫苗可減低注射後兩年感染傷寒的機會達 30% 至 70% 。注射後七年仍有些許保護力。至疫區旅遊者，建議預防性施打傷寒疫苗，其他避免感染的方法包含給予乾淨的饮用水、做好消毒，以及養成洗手的習慣。未確定是否帶有傷寒桿菌者，不建議為他人烹調。治療可使用阿奇霉素、，或第三代頭孢菌素等抗细菌药。但目前病原體對於上述藥物的抗藥性日益增加，使治療越來越不容易。 2015年，全球新病例數達1250萬人，當中最常見的國家為印度。孩童最容易受到感染。自1940年代起，由於衛生觀念的進步以及抗生素的使用，已開發國家的傷寒發生率逐漸下降。在美國，每年新病例數約為 400 例，總患病者約 6,000 人。在2015年，傷寒共導致全球 149,000 人死亡，相較於1990年的 181,000 有下降的趨勢。傷寒若不進行治療，有高達 20% 的死亡率。若妥善治療，則死亡率可降低至 1-4% 之間。.
弧菌屬
弧菌屬是革蘭氏陰性菌的一種，屬兼性厭氧菌。弧菌屬多存在於水中，其中有許多種類具有致病性，例如：創傷弧菌、霍亂弧菌及腸炎弧菌等等。在型態上，弧菌呈直桿或彎曲的短桿狀，其大小約為1.4~2.6μm × 0.3~0.5μm；不形成內孢子，藉一或多根極鞭毛運動。弧菌需藉由鈉離子刺激成長，且為絕對必須性。此外弧菌對化合物2,4-diamino-6,7-diisopropylpteridine phosphate(0/129)具感受性，DNAmol% G+C 38~51。.
微孢子蟲
微孢子蟲（學名：Microsporidia）為一門。它是由孢子形成的單細胞寄生蟲。目前多於一百萬種微孢子蟲中的1500種版命名。微孢子蟲只能寄生於動物宿主。大部份的動物物種都可以被微孢子蟲寄生，包括人類。它多數感染昆蟲，也是甲殼和魚的常見疾病。一般的来说，已经命名的微孢子蟲會專門感染指定的物種。而部分物種可能會感染人類，它們多是伺機感染原，在人體免疫力下降時才造成感染。 約有10%的物種是脊椎動物的病原。.
微绒毛
微絨毛（microvillus）係上皮細胞游離面由細胞膜與部分細胞質構成的指狀突起。其軸心由一束平行的微絲構成。微絲束對微絨毛的形態起到了支撐作用。該結構可以起到擴大細胞表面積的作用。 微絨毛直徑約爲100納米。在光鏡下觀察到的細胞的輪狀緣或刷狀緣即爲排列在一起的微絨毛。在電鏡下，則可清晰地觀察到單根的微纖毛。.
促胰液素
促胰液素（）为史上首个被发现的激素，是由十二指肠分泌的含27个氨基酸的激素。它的产生可由多种因素刺激，其中最强的刺激信号是胃酸中的盐酸。这种激素可作用于胰腺导管和胆管系统，使其分泌水和碳酸氢盐，从而产生中和胃酸的效果。 分类:肽类激素 分类:小肠激素 分类:消化系统.
志賀氏菌屬
志賀氏菌(Shigella)，也稱志賀菌或者痢疾桿菌，是一類革蘭氏陰性、不活動、不產生孢子的桿狀細菌，可引起人和其他哺乳類動物的細菌性痢疾。1897年，由日本細菌學家志賀潔發現。.
分枝杆菌属
分枝杆菌屬（Mycobacterium）為放线菌门下的一個屬，且為分枝桿菌科唯一的屬。 该属细菌包括许多已知在哺乳類动物中造成严重疾病的病原菌，包括结核杆菌（Mycobacterium tuberculosis）和麻风杆菌（Mycobacterium leprae）。 希臘語中的 myco 表示「真菌」，意思是說該屬的物種通常在液態培養基的表面，形成類似黴菌的菌落。.
單醣
單醣（monosaccharides (源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar), 亦稱：simple sugars）是碳水化合物的一種，其結構在眾多醣分子中是最簡單的。味道甜美，能溶於水和會結晶。 單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。通常有三至七個碳原子，例子有：.
克隆氏症
克隆氏症（Crohn's disease），又称克罗恩病、克隆氏症候群或局部性腸炎，是一種發炎性腸道疾病，可能影響腸胃道從口腔至肛門的任何部分。症狀通常包含：腹痛、腹瀉（如果發炎嚴重可能會呈血性）、發燒和體重減輕。其他合併症可能發生於腸胃道之外且包括：貧血、皮疹、關節炎、和倦怠 -->。可能會因為感染出現皮疹、或。也常發生，那些具有此疾病的人罹患腸癌的風險更大。 克隆氏症是由環境、免疫和細菌等因素在遺傳易感個體上的組合所引起的。它會導致慢性發炎疾病，其中身體的免疫系統可能針對腸胃道的微生物抗原進行攻擊。雖然克隆氏症是一種免疫相關疾病，但它不會以自體免疫疾病的形式表現（免疫系統不被身體本身所觸發）。確切的潛在性免疫問題尚未明確；然而它可能是免疫缺陷的狀態。整體風險中約有一半和超過70個的基因相關。吸菸者罹患克隆氏症的機率是沒吸菸者的兩倍。它也時常發生於腸胃炎後。診斷是基於許多發現結果包括：組織切片和腸壁外觀、醫學影像和疾病描述。可以呈現其他的類似病症包含：腸躁症和貝賽特氏症。 目前並無任何藥物治療和手術能根治克隆氏症。的目的在於改善症狀，使病情緩解以及預防。新診斷為克隆氏症的病人通常會接受短暫的類固醇治療，使病情有顯著的改善，之後並合併滅殺除癌錠或硫嘌呤等藥物防止復發。對於有菸癮的病患來說，在治療過程中最重要的一部分就是戒菸。患有克隆氏症的病患中，每五位就有一位需要每年定期回醫院複診，其中約有一半的病患在發病後十年左右需要接受手術治療。雖然手術並非必要的治療方式，但適用於膿瘍、某些情況下的腸阻塞以及癌症。同時也建議患者在發病的八年後，需要隔幾年接受，以檢查是否有罹患大腸癌。 在歐洲以及北美等地區，克隆氏症的盛行率約為每1000人中有3.2人罹患克隆氏症。在亞州以及非洲等地區較為罕見。就歷史的發展情形來說，克隆氏症在已開發國家較為常見。但罹患克隆氏症的人口比例自1970年以來，在開發中國家已經不斷竄升。發炎性腸道疾病在2010年造成35000例死亡案例，而罹患克隆氏症的病患的預期壽命有轻微的減少。克隆氏症好發的年齡層位於十多歲至二十多歲，但依然會在各種年齡層中出現。且不因性別有所不同。克隆氏症的名稱是用來紀念，這位腸胃科醫師和另外兩位同事在1932年於描述許多在迴腸末端以及小腸等容易受感染的部分有發炎狀況，病患的病情。 治療克隆氏症的方法有二： ! 利用TNF-α的抗體 ! 利用可調節T細胞過敏反應的interleukin-10.
副傷寒
副傷寒是一種由腸道沙門氏菌引起的疾病，目前已知有三種血清型可造成該疾病。症狀與傷寒相當類似，且通常發生於接觸細菌後的6至30天。 通常會逐漸地在幾天內發展出高燒，其他像是感到虛弱、沒有食慾以及頭痛也都相當常見。有些人會在皮膚上表現出玫瑰色紅斑。如果沒有接受治療，症狀將持續數周甚至數月。 有部分的人可能會攜帶著細菌卻不會遭受感染，即便如此，還是具備傳染其他人的能力。 傷寒和副傷寒的嚴重度相似，兩者所造成的熱病皆屬於腸熱。 副傷寒是由生長於 腸道和血液中的腸道沙門氏菌所引起，目前已知有A、B、C三種血清型。已感染者的糞便含有沙門氏菌，藉由汙染食物和水來傳播疾病。感染者很有可能在準備食物時，因為清潔不完全而污染食物。在公共衛生環境較差的擁擠城區，也容易傳播副傷寒。少數狀況下經由性接觸而傳染。人類是目前已知唯一會受感染的動物。根據血液、糞便或骨髓中或是偵測細菌脫氧核醣核酸的結果來進行診斷。培養腸道沙門氏菌並不容易。骨髓檢查是最為準確的。副傷寒與許多類似的疾病症狀相似，常見會與斑疹傷寒做鑑別診斷。 目前還未有針對副傷寒的疫苗，有報告指出有些許效用。不要使用被汙染的飲用水、改善公共環境衛生、常洗手可以有效避免疾病發生。目前可以使用阿奇霉素作為抗生素進行治療，但目前對於抗生素的耐受性高，相當常見。 副傷寒每年約影響六百萬人。在部分的亞洲是相當常見的疾病，但在已開發國家相當少見。大多為A型副傷寒，B型和C型副傷寒較為少見。2015年副傷寒造成將近59,200人死亡，僅略低於1990年的63,000人。如果沒有及時接受治療，將有百分之十到十五的死亡率；如果接受治療的話，死亡率將在百分之一以下。.
囊腫性纖維化
囊肿性纤维化（Cystic Fibrosis，CF），亦稱為囊性纤维化、囊腫性纖維變性、囊腫纖維症、纖維性囊腫或囊纖維變性，是一种常见的遺傳疾病，此病症最常影響肺臟，但也常發生於胰臟、肝臟、腎臟，以及腸。長期影響包含肺部感染所導致的呼吸困難以及積痰 -->，其他可能的症狀包括鼻竇炎、發育不良、、、男性不孕，以及其他症狀 -->。每個人的症狀不盡相同。 囊腫性纖維化為體染色體隱性遺傳疾病 -->，发生突变的结果在230 kb的基因，基因位于染色体7q31，要在兩條（CFTR）等位基因的突變時才會發病。只有一個突變基因的人是帶因者（carriers），通常沒有任何顯著症狀。CFTR與汗液、消化液、體液和黏液分泌有關。當CFTR失去功能時，原先分泌較少的位置分泌量會增加。診斷方面可利用和基因檢測進行，有些地區會對此疾病進行新生兒篩檢。 目前尚無可治癒囊腫性纖維化的療法，若是肺部感染，則多以抗生素進行治療，給予方法可分為靜脈注射、吸入式或口服 -->，有時會長期使用像阿奇霉素之類的長效型抗生素 -->，噴霧吸入型的有高張食鹽水和沙丁胺醇也非常有效 -->。如果肺部功能持續惡化，則優先考慮進行 -->。胰脂肪酶以及脂溶性維生素的支持療法對於年輕患者來說是相當重要的 -->，許多病患使用像是的來對抗囊腫性纖維化，然而目前仍沒有足夠的證據支持療效。在已開發國家，囊腫性纖維化的患者平均壽命約在42到50歲，有80%的肺疾患者是因為囊腫性纖維化而死亡。 囊腫性纖維化常見於擁有北歐血統的人，約每3000位新生兒中就有1人患病大約25人裡會有1人為帶因者，阿什肯納茲猶太人也常出現這類的疾病。而在非裔與亞裔人口中較為罕見。本疾病最早的紀錄可以追溯至1595年，但一直到1938年，桃樂絲·安得森才首次將囊腫性纖維化定義為一種疾病。1989年時由分子遺傳學家徐立之教授成功發現囊胞狀纖維症的病因。囊腫性纖維化的英文cystic fibrosis講述的是發生在胰臟的纖維化與囊腫。.
回肠
在人体解剖学中，回肠是人的消化器官之一。回肠（Ileum）是小肠的最后一段，在十二指肠和空肠的下面。人的回肠约占小肠全长的五分之三，约有2-4米长。 回肠多盘于腹腔右下部，借小肠繫膜连于腹后壁，移动性大，在人体常为腹股沟疝囊中的主要内容。回肠粘膜的环状皱襞和绒毛都不如空肠发达，但孤立淋巴小结特别是集合淋巴小结的数量则远比空肠要多。下面与盲肠相接，回肠与盲肠之间有回盲瓣。回肠内的pH值通常在7至8（中性或略偏碱性）。回肠的主要功能是吸收营养，如维生素B12等。.
空腸
在消化系統的解剖學方面，空腸（Jejunum）是整條小腸的中間，在十二指腸和迴腸之間。成人的空腸通常是2.5米長。酸鹼度通常是在7和8之間（中性或輕微的鹼性）。空腸內部的表面有大量的絨毛，是為了吸收食物的營養。在空腸中會完成食物的最後消化階段。空腸內有利貝昆氏腺分泌腸液。腸液內含雙糖酶以把雙糖水解成單糖；二肽酶把二肽水解成氨基酸；腸脂肪酶則把脂肪分解成甘油一酯和脂肪酸。.
糖类
醣類（Carbohydrate）又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布于自然界。醣類的另一個名稱为“碳水化合物”，其由來是根据生物化学家先前發現一类物质可写成经验分子式：Cn(H2O)n，其氢与氧元素的比例始终为2:1，故以为醣類是碳和水的化合物；但后来的发现证明了许多糖类并不符合上述分子式，如：鼠李糖（C6H12O5）；而有些物質符合上述分子式却不是糖类，如甲醛（CH2O）等。醣類為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單醣、雙醣和多醣。在一般情況下，單醣和雙醣是較小的（低分子量）的碳水化合物，通常稱為--。例如，葡萄糖是單醣，蔗糖和乳糖是雙醣（見圖示）。 糖类在生物体上扮演著众多的角色，像多醣可作为儲存養分的物質，如澱粉和糖原；或作为動物外骨骼和植物細胞的細胞壁，如：甲殼素和纖維素；另如五碳醛醣的核糖是構成各種輔因子的不可或缺失之物質，如ATP、FAD和NAD）也是一些遺傳物質分子的骨幹（如 DNA和 RNA）。醣類的眾多衍生物同時也與免疫系統、受精、預防疾病、血液凝固和生長等有極大的關聯。 在食品科學和其他非正式的場合中，碳水化合物通常是指：富有澱粉（如五穀類、麵包或麵食）或簡單的醣類的食物（如食糖）。.
维生素B12
維生素B12（Vitamin B12）为B族維生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。 分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5,6-二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸。化学式為C63H88O14N14PCo，分子量為1355.37 g/mol。.
猪肉绦虫
帶绦虫（學名：Taenia solium），也称有钩绦虫或鏈狀帶絛蟲，体长2-3米，宽7-8毫米，共有800-900个节片，后端成熟节片长约10毫米。.
結核桿菌
結核桿菌，即結核分枝桿菌（學名：Mycobacterium tuberculosis）是專性需氧微生物，1882年德国微生物學家罗伯·柯霍在柏林宣告它是結核病的病原體。他憑着此發現獲得了1905年诺贝尔生理学或医学奖。.
疝
疝（Hernia），俗称疝气，其最初的意义是“腹痛”，但后世多特指“少腹坠痛”的狐疝，相当于现代医学的“腹股沟疝”。醫學上的疝氣指的是器官，例如腸子，經由腔室的孔道離開原先的位置。有多種不同的形態的疝氣 -->，且大多都好發於腹部特別是鼠蹊部。較常以腹股溝疝氣的形式產生，但也同時可能為股疝氣，基本上鼠蹊部疝氣是一個發生在區域的疝氣突起的統稱。其他還有包括橫膈裂孔疝氣、還有等等類型的疝氣。對於鼠蹊部疝氣的患者來說，大約有66%都主訴有不同程度的癥狀困擾 -->，這包含了疼痛、或是在咳嗽、運動甚至是上廁所時的不適感 -->。而這些病徵都可能在一天結束之後甚至是躺著的狀態中獲得緩減 -->。在壓迫的時候可能會造成突出的部位變大。鼠蹊部疝氣發生在身體右側的機率大於左側 -->。對於此疾病，醫護人員最大的擔憂就是 -->，是當流到腸道的血液供應因為堵塞而造成的，這通常會導致該部位嚴重的疼痛感或是觸壓痛。橫膈裂孔疝氣或食道裂孔疝氣常常會在進食時引發胃食道逆流但也有可能在進食時造成俗稱「」的胸痛感。 有可能導致疝氣的危險因子包括：抽煙、慢性阻塞性肺病、肥胖症、懷孕、腹膜透析、結締組織疾病或之前曾接受闌尾切除手術等。引起疝氣有部分是因為基因影響而也因此常出現在特定家族間 -->。目前仍不確定鼠蹊部疝氣是否和舉重有關 -->。疝氣可藉由病症與症狀被明確診斷出來。偶爾會使用醫學影像技術來輔助確認診斷並排除其他可能病因，醫學上也常使用內視鏡來診治橫膈裂孔疝氣 。 若男性患者罹患鼠蹊部疝氣，沒有造成任何癥狀，沒有進行手術的需要.
產氣莢膜梭菌
产气荚膜梭菌（学名：Clostridium perfringens）是革兰氏阳性杆状厌氧菌，因能分解肌肉和结缔组织中的糖类而产出大量气体以及可以在体内能形成荚膜而得名。发现于人类和其他脊椎动物的肠道、昆虫和土壤等处。.
甲状腺功能亢进症
腺機能亢進症（Hyperthyroidism）簡稱甲亢，是一种由于体内过量的三碘甲腺原氨酸（T3）和 四碘甲腺原氨酸（T4，也即甲状腺素）造成的临床症状。而甲狀腺毒症（Thyrotoxicosis）是因為任何原因，甲狀腺激素過多所造成的症狀，當然也包括甲狀腺機能亢進症。不過有時這二個詞語也會混用 。其症狀及體徵因人而異，可能包括煩躁、肌肉無力、無法入睡、心跳过速、、腹瀉、甲状腺肿以及體重減輕 -->。年紀較大或是懷孕中的婦女症狀較不典型。 有一種少見的併發症稱為甲狀腺風暴，其中也會因為感染使病情惡化，會有意識不清、發高燒等症狀，甚至會導致死亡。甲狀腺機能低下症是和甲狀腺機能亢進症相反的疾病，是指甲狀腺無法分泌足夠的甲狀腺激素。 美國甲狀腺亢進的病例中，約有50%至80%是因為弥漫性毒性甲状腺肿而造成。其他的病因包括多結節性甲狀腺腫、甲狀腺腺瘤、、碘食用過量，以及過量的合成甲狀腺激素。也有可能是因為導致，但這比較少見 -->。甲狀腺亢進可以針對疑似的症狀及體徵進行診斷，再經由血液檢查來確認 -->。典型的血液檢查結果會有過低的促甲状腺激素（TSH），以及偏高的三碘甲狀腺原氨酸（T3）及四碘甲腺原氨酸（T4） -->。讓甲狀腺攝取放射性碘、甲狀腺掃描或是TSI抗體都有助於甲狀腺亢進的診斷。 病患的治療方式取決於病因與疾病的嚴重程度 -->。目前有三種主要的治療方式：放射性碘治療、藥物治療及甲狀腺手術 -->。放射性碘治療的方式是藉由口服碘-131，使其集中放射線並破壞甲狀腺，療程大約數週至數月不等 -->。至於甲狀腺機能低下症，是使用合成的甲狀腺素進行治療 -->。藥物治療如β受體阻斷劑可能可以控制症狀，在其他治療效果較差時，像等藥可以暫時對病患有所幫助 -->。另一種治療方式是手術去除甲狀腺，此方式可用於甲狀腺腫大嚴重或甲狀腺癌的患者。 -->在美國，甲狀腺機能亢進影響了大約1.2%的人。此病症的患者，女性發生率約在2至10倍。患者的發病年齡常見於20至50歲，但在60歲以上更為常見。.
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甘油
丙三醇又称甘油，結構簡式為HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3，分子式為C3H8O3。.
蠟樣芽孢桿菌
蜡样芽孢杆菌（学名：Bacillus cereus），又稱仙人掌桿菌，革兰氏阳性菌，β溶血性的杆状细菌 。經常在土壤和食物中被發現，有些菌株会引起食物中毒，例如"炒饭综合症"（Fried Rice Syndrome）；另外一些菌株則對其他動物有益。蜡样芽孢杆菌是兼性厭氧性。与其他芽孢杆菌相同，它会产生防御性的内芽孢。它的致病因子包括施普善（cereolysin）和（Phospholipase C）。.
血栓
血栓是在血管中形成的血塊，於循環系統中會妨礙或阻斷血流。當血管受損，血液中的血小板和纖維蛋白會聚集而形成血塊修補之，以避免失血或因血流衝擊造成血管進一步傷害。 若血塊脫落，可能导致血栓形成引起的栓塞。.
被动运输
被动运输指的是生物化学物质的运动或其他原子或分子穿过细胞膜。不像主动运输，该过程不需要化学能，这是因为顺浓度梯度的跨膜转运总是伴随着系统熵增大的方向进行的。因此，被动运输是基于细胞膜的半透性，这也相应地依赖膜脂以及膜蛋白的组织形式及其化学表征。被动运输的四种形式分别是：简单扩散（自由扩散）、易化扩散（协助扩散）、过滤以及渗透。.
褶皱
褶皱是层状岩石受力后形成的波状弯曲。绝大多数的层状岩石是由堆积在盆地、海岸的平坦水平成层的沉积物形成，如隆升出露地面，形成水平岩层。.
诺如病毒
--（Norovirus，NV），又稱為--或膿融病毒，是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。諾羅病毒的特徵是感染人口密度較高和衛生環境差的地方，如郵輪。諾羅病毒主要由糞口途徑傳染，即食物被充滿病毒的糞便汙染所致，在人口密度高的地方也可能透過飛沫傳染。.
黏膜
黏膜是生物体（口腔、器官、胃、肠、尿道等器官里面）中由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。其结缔组织部分被称为固有层，其上皮组织部分被称为上皮，内有血管和神经，能分泌黏液。其作用是作为人体免疫系统的第一道防线。.
黑色素瘤
黑色素瘤，又稱惡性黑色素瘤，是一種從黑色素細胞發展而來的癌症，是皮肤癌中罕见的癌症。好發於皮膚但也可能出現在口腔、腸道或眼睛中。女性患者的黑色素瘤最常出現在腿，而男性患者則最常出現在背部。有時黑色素瘤是由痣轉變發展而來，有這種轉變的痣外觀上的改變包括尺寸變大、邊緣變得不規則、顏色改變、發癢、或皮膚破壞。 對於膚色較淺的人而言，紫外線暴露是造成黑色素瘤的主因。太陽或日曬床都是可能的紫外線來源。大約有25%的黑色素瘤是從痣發展而來。有很多痣、家中曾有人得過黑色素瘤，以及免疫力低下的人，罹患黑色素瘤的風險都較高。一些罕見的基因缺陷，例如著色性乾皮症，也會增加罹患的風險。診斷方法是對可疑的皮膚病變部位進行切片檢查。 避免紫外線暴露以及使用防曬油可以預防黑色素瘤的產生。治療方法通常是手術切除。對於黑色素瘤較大的病患，會檢測鄰近的淋巴結來判斷是否發生轉移。若沒有轉移的話大部分的病患可被治癒。對於黑色素瘤已發生轉移的病患，、生物性治療、放射線治療或化學治療可能可以增加存活率在美國，病患在接受治療後，若只有局部病變五年存活率為98%，若已發生轉移，五年存活率則為17%。復發或轉移的可能性取決於該、細胞分裂速度、以及覆蓋其上的皮膚是否被破壞。 黑色素瘤是皮膚癌當中最危險的一種，其恶性程度高，是皮肤癌的主要死亡原因之一。2012年全球有232,000人罹患黑色素瘤，並造成55,000人死亡。澳洲和紐西蘭的黑色素瘤發生率為全球最高。歐洲和北美洲也有高發生率，但在亞洲、非洲和拉丁美洲，發生率則較低。男性得病的比例高於女性。1960年代以來，黑色素瘤在以白人為主的區域變得越來越常見。.
鼠疫桿菌
疫桿菌（Yersinia pestis）是一種桿菌，屬於腸道桿菌科，同時也是腺鼠疫、肺鼠疫和敗血性鼠疫的病媒。所有的類型都在人類歷史上造成嚴重的傷亡（例如黑死病）。 耶爾辛氏菌屬是屬於革蘭氏陰性菌（Gram negative），雙球株桿菌，和其他腸細菌相似，它有新陳代謝作用。鼠疫桿菌能產生反吞噬細胞的黏液。該生命體在隔離培養時是可動的，但在哺乳動物寄主裡時會變成不可動的。.
輪狀病毒
輪狀病毒（Rotavirus，簡稱RV）是一種雙鏈核糖核酸病毒，屬于呼腸孤病毒科。它是引起嬰幼兒腹瀉的最常見原因，幾乎世界上小孩在大約五歲時都曾感染過輪狀病毒至少一次。然而，每一次感染后人体免疫力會逐漸增強，因此之後再次感染的影响就会减轻，到成人階段就很少受其影響。輪狀病毒總共有八個種，以英文字母編號為A、B、C、D、E、F、G與H。其中，A種是最為常見的一種，超過90%人類輪狀病毒感染是由該種造成。 輪狀病毒是藉由糞口途徑傳染的。它會感染與小腸壁上的並且產生腸毒素（enterotoxin），腸毒素會引起腸胃炎，導致嚴重的腹瀉，有時候甚至會因為脫水而導致死亡。雖然輪狀病毒於1973年就被由澳洲的所發現，而且造成嬰兒與幼兒總計超過50%以上因為嚴重腹瀉而住院治療的案例，但是在公共衛生社群中它仍然沒有被廣泛地重視，特別是在發展中國家更是如此。除了對人類健康的影響之外，輪狀病毒也會感染動物，是家畜的病原体之一。 輪狀病毒的治療並不複雜，但每年仍有超過450,000名五歲以下的嬰幼兒因為輪狀病毒的感染而死亡，而且每年有幾乎兩百萬以上的兒童因此患重病。在美國實施疫苗施打計畫之前，輪狀病毒每年造成270萬個兒童嚴重腸胃炎的案例，有近60,000名兒童需住院治療，並且每年平均有37個死亡案例.
迷走神经
迷走神经（vagus nerve）是腦神經，故亦稱第十對腦神經（tenth cranial nerve）， 编号X。 迷走神经属混合性神经，是人的脑神經中最长和分布范围最广的一組神經，含有感觉、运动和副交感神经纤维。 迷走神经出延髓，从颅顶穿出后，沿着食道两旁，纵贯颈部和胸腔，經位於橫膈上T10高度的食道裂孔入腹部；支配呼吸系统、消化系统的绝大部分和心脏等器官的感觉、运动和腺体的分泌；因此迷走神经损伤會引起循环、呼吸、消化等功能失调。.
霍亂
霍亂（Cholera）是由霍亂弧菌的某些致病株感染小腸而導致的急性腹瀉疾病 -->。症狀可能相當輕微，也可能相當嚴重。典型症狀為連續數日嚴重水瀉。可能合併有嘔吐、肌肉抽搐的現象 。霍亂所導致的嚴重腹瀉可能造成脫水及電解質失衡，甚而導致眼窩凹陷、皮膚濕冷且缺乏彈性，以及手腳出現皺紋等。脫水可能導致皮膚發紺。一般是在接觸病原體後立即會 發病。 霍亂可由多種霍亂弧菌引起，各個菌種致病力不同 -->：一些菌種可致更為嚴重的病症。霍亂弧菌最主要通過被含該細菌的人糞便污染的水或食物傳播。未經徹底烹飪的海鮮也是一個常見的傳播途徑 -->。霍亂弧菌僅對人類造成影響。感染霍亂的風險因子包括衛生條件不佳、飲用水不潔、以及貧困 -->。一些學者也表示海平面上升也可能會利於該病的傳播。至今仍為霍亂實驗室診斷的金標準，現市面有試紙條供霍亂快速檢測，但其準確性不佳。 預防霍亂的方法包括使用更有效的消毒方法與提供潔淨的用水。口服的霍亂疫苗約可有半年的免疫力 -->，更有能預防由大腸桿菌所導致的其他不同種腹瀉情況 -->。優先考慮的治療方法當屬，也就是用電解質來補充流失的體液。口服補充溶液是最常被使用的 ，針對幼童霍亂患者，會考慮補充鋅。在部分病例裡，有時會需要加入靜脈注射的治療，像是施打乳酸鈉林格注射液，而抗生素對患者也有些許助益 --> ，前提是要先一步進行測試，以了解哪種抗生素能有效的對抗霍亂弧菌。 霍亂估計影響全球三百萬至五百萬人並在2010年內造成58,00-130,000人死亡。儘管霍亂常被分類為瘟疫，但它在已開發國家是少見的 -->，儿童是最易被感染的人群。霍亂可能以流行病或地區流行病出現。持續增加霍亂風險的區域包含非洲與東南亞 -->，雖然被感染後的死亡風險通常小於5%，但對沒有渠道接受治療的族群，死亡率可能高達50%。關於霍亂的歷史描述最早於西元前五世紀在梵語被發現。由約翰‧斯諾醫師在1849到1854年間對霍亂的研究成就了流行病學領域很顯著的進步。.
胰凝乳蛋白酶
胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovine γ，，），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸（都是芳香族胺基酸）的羧基處切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足夠的時間，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸為主的羧基端肽键。.
胰脏
胰脏也称胰腺，脊椎动物具有外、内分泌功能的腺体；外分泌由腺泡、连通肠腔的导管组成，腺泡分泌多种消化酶，导管上皮细胞分泌碳酸氢盐、钠、钾、氯等离子和水，合称。经导管进入十二指肠的胰液可消化糖、脂肪和蛋白质，是机体重要的消化液；内分泌由胰岛所组成；胰岛分泌胰岛素、胰高血糖素、胰多肽和生长抑素等激素。胰岛素、胰高血糖素对维持血糖水平有十分重要的作用。.
胰脂肪酶
胰脂肪酶（Pancrelipases），特別是它的緩釋劑型(例如： Creon, Pancreaze, Pertzye, Ultresa, Zenpep) 是豬源性胰澱粉酶的商用混合物(作用於澱粉水解酶)，胰脂肪酶和胰凝乳蛋白酶（一種蛋白酶），其治療目的是為了給那些沒有足夠胰腺酶的嬰兒、小孩、成人在食物消化上的改善，因為它們會影響胰腺，如囊性纖維化、慢性胰腺炎或在胰腺和腸之間的通道堵塞等作用。這產品中的三個組成部分是類似那些通常由人類胰腺產生的消化酶。長期的胰腺酶替代產品（PERPs），有一些甚至使用了一個多世紀，2006年美國食品藥品管理局要求製藥公司提交豬源性PERP產品的保密合約；Creon®（AbbVie公司）是最早的美國食品藥品管理局指令後，批准商業PERP產品的公司，在2009年正式在市場上市。 胰脂肪酶通常是用在治療外分泌胰腺功能和一些不消化上的疾病，伴隨囊性纖維化，胰臟切除手術併發症，或慢性胰腺炎的第一個方法。製劑通常填充在硬質膠囊裡以耐胃酸顆粒。胰脂肪酶類似於胰液，但具有較多的脂肪酶成分。 美國食品藥品管理局具體要求製造商提交風險評估、REMS和用藥指南，以確保病人充分了解有關於高劑量的豬源性PERP產品管理相關的潛在風險，特別是關於「從豬身上傳染病毒性疾病到患者的理論風險」，病人對藥的依賴性（用藥量）應減少到藥品標籤之劑量用量。.
胰蛋白酶
胰蛋白酶（trypsin）是一種酶。 胰蛋白酶在小腸工作，它會將蛋白質水解為肽，進而分解為氨基酸。這是蛋白質能被人體吸收的必要過程。這種酶的作用原理和其他絲氨酸蛋白酶差不多。 胰蛋白酶的最佳pH值約為8，溫度約為37℃。 胰臟製造的是沒有活性的胰蛋白酶原。它分泌到小腸後，小腸內的肠肽酶會活化它，令它成為胰蛋白酶。已經變成胰蛋白酶的，能活化更多胰蛋白酶原，這種過程即自動催化，所以只需少量肠肽酶便能開始消化反應。這種過程能避免胰臟被活化的酶消化。.
胃及十二指肠潰瘍
消化性潰瘍（peptic ulcer disease、peptic ulcer，簡稱PUD），又稱胃及十二指肠潰瘍。這是指胃、小腸前段（十二指肠）或幽门，有時也包含了食道下端的黏膜損傷（潰瘍）。在胃發生的潰瘍稱作胃潰瘍（stomach ulcer），在小腸的開頭部分所發生的潰瘍則是十二指腸潰瘍。最常見的症狀是會因為吃東西而改善的上腹痛，或者晚上因肚子痛而醒來。胃潰瘍的疼痛大多被用「燒灼感」或「悶痛」描述，其他常見的症狀還包括打嗝、嘔吐、不明原因的體重減輕、或是胃口不佳，但年紀較大的患者中約有三分之一完全沒有症狀 。胃潰瘍若不處理，可能會演變成出血、、或是，出血的發生率約為15%。 常見的致病因子包括幽門螺旋桿菌以及非類固醇消炎止痛藥（NSAIDs）。其他較少見的致病因子包括抽煙、嚴重疾病造成的壓力、貝賽特氏症、、克隆氏症以及肝硬化等。高齡者服用非固醇類抗發炎藥更容易造成潰瘍。當臨床症狀出現時，可以進行內視鏡以及鋇劑吞嚥檢查法進行檢查。臨床上可以抽血檢測是否有幽門螺旋桿菌的抗體、進行、進行糞便檢查或進行胃活組織檢查來診斷是否有幽門螺旋桿菌的感染。造成類似症狀的其他病症包括胃癌、冠狀動脈心臟疾病、胃粘膜發炎以及膽囊發炎。 對引起或預防潰瘍的層面而言，飲食內容並非重要的影響因子。較常見的治療方式包含：戒菸、戒酒、停用非類固醇消炎止痛藥（Nonsteroidal anti-inflammatory drug，簡稱NSAIDs），以及使用抑制胃酸的藥物。常見的治療藥物像是氫離子幫浦阻斷劑（Proton-pump inhibitor，簡稱PPI）或H2受體阻抗劑（H2 antagonist，俗稱H2 blocker），通常建議的基本用藥療期為四週。幽門螺旋桿菌造成的潰瘍，通常會以安默西林（Amoxicillin）、克拉黴素（Clarithromycin）與氫離子幫浦阻斷劑作為藥物組合治療；但因抗生素抗藥性與日俱增，此療法並非絕對有效。出血性潰瘍有時會以內視鏡進行治療，而外科手術只會在內視鏡治療無法處理時進行。 胃潰瘍的盛行率大約為4%。大約有10%的人會在一生中得過胃潰瘍。胃潰瘍1990年造成全世界327,000人死亡，2013年時死亡人數降低，造成301,000人死亡。胃潰瘍穿孔在1670年因英國的亨麗埃塔公主患病而第一次有相關述。幽門桿菌是在1981年由巴里·馬歇爾以及罗宾·沃伦發現。.
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胃酸
胃酸（gastric acid、gastric juice、stomach acid）是胃中的一种主要分泌物，為一種消化液，形成於胃用來消化食物。其pH值為1.5〜3.5，由鹽酸（HCl）（0.2％～0.5％的盐酸）和大量的氯化鉀（KCl）、氯化鈉（NaCl）所組成。酸起着蛋白質消化的關鍵作用，通過激活消化酶，並使得攝入的蛋白質瓦解，以便消化酶分解氨基酸長鏈。部分病人會因胃食道逆流而常產生咳嗽症狀。.
胃腸道基質腫瘤
胃腸道基質腫瘤（Gastrointestinal stromal tumor，簡稱GISTs），為最常見的消化道間質腫瘤。GIST源自於卡氏間質細胞等平滑肌節律細胞。本疾病一般是因為突變所致（85%），少數則由（10%）、BRAF激酶基因突變引起。95%的GIST在c-Kit（CD117）免疫染色下會呈陽性。腫瘤最常見於胃部（66%），但源發於胃部的GIST一般相較於源發於消化道以外的GIST，惡性度會較低。GIST的影響範圍不限定於腸道，而可以遍及食道、胃、小腸、大腸及直腸；而隨着GIST在消化道的不同部位發生，病者亦會出現不同的病徵。.
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胆囊
膽囊，是位於右方肋骨下肝臟後方的梨形囊袋構造，有濃縮和儲存膽汁之用。.
胆汁
胆汁（英文 Bile）是由大多数脊椎动物的肝细胞分泌出的一种汁液。肝脏持续分泌出胆汁，存放于胆囊内，然后在进食时把胆汁经胆总管释放入小肠帮助消化。膽汁的主要作用是乳化脂質（其中不含酵素）。.
胆汁酸
胆汁酸，英文是bile acids，缩写为BA，为胆汁的主要有机成分，是几种结构类似的类固醇酸的统称。在人类的胆汁中，结合型胆汁酸是主要的存在形式，在胆汁的pH环境下，几乎均以钠盐或钾盐的形式存在，称为胆汁酸盐，简称胆盐（bile salts）。.
闌尾炎
尾炎，是指由闌尾發炎而引起的急性消化系統疾病。如不治療，死亡率會很高，主要原因是因為會引致腹膜炎、门静脉炎和感染性休克等。.
葡萄糖
葡萄糖（法语、德语、英語：glucose；又称血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分布最广、且最为重要的一種单糖。 因為擁有6個碳原子，被歸為己糖或六碳糖。葡萄糖是一种多羟基醛，分子式為C6H12O6。其水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝的中间产物。植物可通过行光合作用產生葡萄糖。.
肝臟
Labeled human liver 肝脏（英語：liver）為脊椎動物體內的一種器官，以代謝功能為主，並扮演著除去毒素，儲存醣原（肝醣），分泌性蛋白質合成等角色。肝臟也會製造膽汁。在醫學用字上，常以拉丁語字首hepato-或hepatic來描述肝臟。.
肠绒毛
腸絨毛（英語：Intestinal villus）是小腸內壁的指狀凸起物。人類腸絨毛的大小通常落在0.5－1.6毫米間。絨毛表面的柱狀上皮細胞上存在著更微小的凸起，稱為微絨毛（microvillus），而這些微絨毛共同形成了絨毛表面的紋緣（striated border）或（brush border）。就大小而言微絨毛小於絨毛，絨毛又遠小於。 絨毛增加了小腸的表面積，使得小腸吸收效率得以提升。.
肠易激综合症
#重定向 大腸激躁症.
肽
肽（peptide，來自希臘文的“消化”），即胜肽，又稱縮氨酸，是天然存在的小生物分子，介於胺基酸和蛋白質之間的物質。 由於胺基酸的分子最小，蛋白質最大，而它們則是氨基酸單體組成的短鏈，由肽（酰胺）鍵連接。當一個氨基酸的羧基基團與另一個氨基酸的氨基反應時，形成該共價化學鍵。肽由氨基酸組成的短鏈是精準的蛋白質片段，其分子只有纳米般大小，腸胃、血管及肌膚皆極容易吸收。二胜肽（簡稱二肽），就是由二個胺基酸組成的蛋白質片段，兩個或以上的胺基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折叠就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也稱為“多肽”。.
肉瘤
肉瘤（英語：sarcoma；希腊语：σάρκωμα，sárkomma，源于sárka，意為肉、软组织，词尾~om指肿瘤）是一种恶性肿瘤，组织来源为支持组织—间胚叶组织（准确一点，来自中胚层）。 与上皮组织恶性肿瘤（carcinoma，癌）和血液及骨髓的恶性肿瘤（血癌和恶性淋巴瘤）一道，肉瘤属于恶性肿瘤病变。 肉瘤的发生机率比癌症低，恶性肿瘤病变裡約有1%是肉瘤。 （根据司履生-《病理学》中的表格，有改动） 肉瘤的来源为间充质支持组织—间胚叶组织（结缔组织、骨骼、软骨、肌肉和脂肪组织）。.
蔗糖酶
蔗糖酶(Invertase，EC 3.2.1.26)系统名称为β-呋喃果糖苷酶，是可把蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶。它作用于蔗糖的α糖苷键Hubert Schiweck, Margaret Clarke, Günter Pollach "Sugar” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim.
脂類
脂類（英語：Lipid），又稱脂質，这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂（醇、醚、氯仿、苯）等非极性有机溶剂，由脂肪酸与醇作用脱水缩合生成的酯及其衍生物统称为脂类，其中包括脂肪、蠟、类固醇、脂溶性維生素（如維生素A，D，E和K）、、、磷脂等。它的主要生理功能包括儲存能量、構成細胞膜以及膜的訊息傳導等。如今，脂类已经被用于美容和食品工业，以及纳米技术。 脂質可以廣義定義為疏水性或雙親性小分子；某些脂質因為其雙親性的特質（兼具親水性與疏水性），能在水溶液環境中形成囊泡、脂質體或膜等構造。生物體內的脂質完全或部分源自兩種截然不同的生物次單元：酮酸基與異戊二烯。由此，脂質可以概分為八類：脂肪酸、甘油酯、甘油磷脂、鞘脂（神經脂質）、、聚酮类（由酮乙基次單元聚合而成）、固醇脂类，以及孕烯醇酮脂类（由異戊二烯次單元縮合聚合而成）。 脂類常被視為是脂肪的同義詞，但脂肪只是一種稱為三酸甘油脂的脂類。脂類也包括脂肪酸及其衍生物，包括單酸甘油酯、二酸甘油酯、磷脂等，也包括其他含有固醇的代謝產物，像是膽固醇。雖然人類和其他動物有許多不同的代謝方式，可以切斷脂肪鏈及合成脂質，不過仍有一些必需脂質無法自行合成，需要在食物中攝取。 有生物以前脂質的化學反應，以及原始生命體的形成，現已認為是生命起源模型中的關鍵。.
脂肪酸
脂肪酸（Fatty acid）是一类羧酸化合物，由碳氫组成的烃类基团连结-zh-hant:羧基;zh-hans:羧酸;-所構成。 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯（Triacylglycerols），為脂肪的主要成分，歸於脂類。.
膽管
胆管為膽汁由肝臟傳送至十二指腸的一個管道。 肝内的胆小管逐级合并成左、右肝管，出肝门再合成为肝总管；肝总管与胆囊管汇合成胆总管。 肝細胞持續不斷的製造膽汁濃縮並儲存於膽囊中；平时胆汁由肝管、肝总管经过胆囊管入胆囊，进食时贮存于胆囊的浓缩胆汁经过胆囊管、胆总管进入十二指肠。 當脂肪進入十二指腸中會刺激膽囊間歇的分泌出膽汁幫助分解脂肪。 胆囊管发生梗塞可引起胆囊积液，而肝总管或胆总管发生梗塞则造成阻塞性黄疸。 Category:消化系统.
重碳酸盐
#重定向 碳酸氢盐.
腸道沙門氏菌
腸道沙門氏菌（學名：Salmonella enterica）是一種有鞭毛的革蘭氏陰性菌及沙門氏菌屬的一員。.
腹膜
腹膜是指在存在高等脊椎動物腹腔中的一層黏膜，主要由間皮細胞構成，藉由結締組織的支持所形成的一層膜狀組織。腹膜包覆大部分腹腔內的器官，能分泌黏液潤濕臟器的表面，減輕臟器間的摩擦。腹腔臟器的血液、淋巴和神經組織經由腹膜與外界相連。腹膜也具有吸收撞擊保護內臟的效果。 腹腔指由脊椎、腹部肌肉、橫膈膜和骨盆底部所構成的空間，須注意不要與腹膜所包圍形成的空腔弄混。舉例來說，腎臟位於腹腔但卻不為腹膜所包覆，而位於腹膜之後。 雖然是連續的一個空腔，但腹膜的構造又可再細分為三部分.
腺病毒
腺病毒科（Adenoviridae）是一種中型大小的病毒，約90-100nm大，是一種無外套膜的二十面體雙股DNA病毒，有核衣殼。 腺病毒有四屬：.
良性肿瘤
良性肿瘤（英語：benign tumor）是肿瘤的一种，通常区别于恶性肿瘤。良性肿瘤的生长速度缓慢，呈膨胀性生长，表面较光滑。.
艰难梭菌
艰难梭菌（Clostridium difficile），又称难辨梭菌、难辨棱状芽孢杆菌（c-diff）或困難梭菌，属厌氧性梭菌屬细菌，一般寄生在人的肠道内。厌氧性细菌是指那些在无氧条件下要比在有氧环境中生长好的细菌，而人的肠道正好是一个相对无氧的环境。如果过度服用某些抗生素，艰难梭菌的菌群生长速度加快，影响肠道中其他细菌，引发炎症。 艰难梭菌是梭菌属的一个成员，对氧十分敏感，很难分离培养，故得名。梭菌属成员很多，可分为几个群，其中有几个成员对人是致病性的。最著名的有产气荚膜梭菌、破伤风梭菌和肉毒梭菌。产气荚膜梭菌可引起伤口气性坏疽、食物中毒、肌肉坏死、梭菌蜂窝织炎等，破伤风梭菌可引起破伤风，肉毒梭菌可引起肉毒中毒。肉毒中毒的典型临床特征是急性弛缓麻痹，先从双侧颅神经阻碍开始，包括面部、头颅和咽部的肌肉，然后对称性下降，包括喉部和肢体肌肉。由于舌或咽部肌瘫痪可引起的呼吸困难，隔膜和肋部的瘫痪可能引起死亡。产气荚膜梭菌是一种常见的引起食物中毒的细菌。 艰难梭菌发现于1935年，但直到1977年发现本菌与临床长期使用某些抗生素（氨苄青霉素、头孢霉素、红霉素、氯林可霉素等）引起的伪膜性肠炎有关，方被重视。 艰难梭菌广泛分布于自然生境中，如土壤、干草、沙、一些大型动物（牛、驴和马）的粪便，及狗、猫、啮齿动物和人的粪便，除此之外还大量存在于水和动物的肠道中婴儿的粪便中常含有艰难梭菌，为新生婴儿肠道中正常菌群，大约50% 12月龄婴儿的肠道中有艰难梭菌，2岁以上儿童的带菌率大约为3%，但此菌在健康成人中出现频率较低，无症状带菌的成人在瑞典是1.9%，在日本为15.4%，這種細菌會產生腸毒素和細胞毒素，是一种能引起伪膜性结肠炎的厭氧梭菌屬细菌，也是一種導致住院病人腹瀉的常見細菌，病徵由輕度以至嚴重的腹瀉。.
蛔虫
蛔虫（学名：Ascaris lumbricoides）是一种常见的肠道寄生虫，也作“--虫”，属于线虫动物门，最長可達35 cm。蛔蟲會導蛔蟲病，屬於的一種。據估計，全球大約有六分之一的人口受到蛔蟲及其他圓蟲類感染。蛔蟲病的分布範圍廣布全球，特別是熱帶與亞熱帶。.
蛔虫病
蛔蟲病（ascariasis），是一種經線蟲動物門的寄生蟲蛔蟲所導致的疾病。超過85%的感染病例─尤其是蛔蟲數目非常少的情況下─是沒有症狀的。隨著蛔蟲數目的增加，便可能會出現症狀：一開始可能會有呼吸困難與發燒的情況，之後產生腹部腫脹、腹痛與腹瀉。兒童是最常被感染的族群，而該疾病也會導致兒童體重無法增加、營養不良與學習問題。 蛔蟲病是經由食用或飲用存有從糞便而來的蛔蟲卵之食物或水而感染。常見的感染途徑為生吃蔬菜、瓜果。蛔蟲的卵會在腸道孵化，孵化的幼蟲會穿過腸壁、經由血液而遷移到肺部。這些幼蟲會侵入肺泡，往上通過氣管，感染者氣管受到刺激而產生咳嗽反射，將這些幼蟲咳至咽喉，隨後吞入這些幼蟲。被吞入的幼蟲會經由胃部，再次進入腸道成長為成蟲。 蛔蟲病可以藉改善衛生條件預防，包括廁所的普及化與糞便的妥善處理。以肥皂洗手也被認為有預防效果。在感染率大於20%的區域，一般建議對所有居民定期投藥治療，但重覆感染仍然相當常見。目前並沒有有效的疫苗。世界衛生組織建議使用阿苯達唑、美鞭達唑、左旋咪唑衍生物、或來治療蛔蟲病，其他有效的藥物包括與等。 全球大約12億人罹患蛔蟲病，最多感染的地區包含撒哈拉以南非洲、拉丁美洲與亞洲。這使得蛔蟲病成為最常見的。截至2010年，該疾病導致2,700人死亡，比起1990年的3,400人有所下降。另外一種會感染豬隻。在中國有些地方，蛔蟲被叫做「消食蟲」，誤以為它能幫助人消化，事實上，蛔蟲是寄生在小腸中吸取人腹內的營養物質它靠在腸內攝取半消化的食物來生活，因此易造成兒童的營養不良，中國民間稱之為「疳積」、「蟲疳」。.
蛋白质
蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.
杯狀病毒科
杯狀病毒科（Caliciviridae），又称嵌杯病毒科，是巴爾的摩分類法（Baltimore classification）第四綱病毒，它們具有正股不分節RNA，它門不具有套膜且蛋白殼體為正20面體，它們十分的難培養，故沒有許多的研究，Caliciviridae的名字是源自於拉丁文「calyx」意思為杯狀，常見的病源體為諾瓦克病毒（Norwalk virus），杯狀病毒科主要是藉由糞口傳染，但也可以藉由飛沫傳染，杯狀病毒主要造成腸胃炎及嘔吐及腹瀉。.
栓子
栓子是指在血管中游離的團塊，可以藉由循環系統在血流中被運送到遠離它起點的微血管，造成血流阻塞。栓子可以是固體，液體或氣體團塊。栓子和栓塞不同，栓塞是指栓子造成的血流阻塞。 相較之下，也有自身從血管創傷或上皮細胞病變和血管發炎而來的非流動性堵塞物，像是粥樣瘤、血栓。然而，如果血栓破裂並從原始位置鬆動下來，它就會變成血栓拴子。且一旦在運送過程中沒有被分解掉，就有可能造成栓塞。 這個詞彙是由魯道夫·菲爾紹在1848年創建。.
沾黏
沾黏（英語：Adhesion）是組織或器官間所發生的纖維性組織，常見於手術區域。沾黏的纖維組織可以視為是體內的疤痕。 如同疤痕，沾黏是手術後人體修復過程中會發生的一種自然現象。造成沾黏的纖維組織常接連在兩組織間，並常跨過一段體腔空間，比如腹腔。這樣的「連結」可能不會造成任何影響，也可能造成兩端組織或器官發生扭結或拉扯，而影響該組織器官的正常生理運作，嚴重時會引起疼痛及併發疾病。 Category:病理學 Category:筋膜障礙.
消化作用
消化作用是指將食物(大分子)分解成足夠小的水溶性分子(小分子)，可以溶解在血漿，讓身體能夠吸收利用的過程。有些生物體會透過小腸吸收小分子，帶到血液系統中。消化作用是生物异化作用（分解代謝）的一環，可以分為兩個階段，首先藉由機械性的作用（機械消化，mechanical digestion）將食物碎裂成小裂片，其次是化學性的作用（化學消化，chemical digestion），經由酵素的催化，將大分子水解成小分子單體。而無法消化的殘渣則會再排出體外。 大多數食物中所含的有機物包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。由於這些大分子聚合物無法穿過細胞膜進入細胞內，而且動物需要用單體來合成自身身體所需的聚合物，因此動物需要藉由消化作用將食物中的大分子分解成單體。例如將蛋白質分解為胺基酸，多醣及雙醣分解為單醣，脂肪分解為甘油及脂肪酸等。.
消化系统
消化系统（digestive system）是多細胞生物用以進食、消化食物、獲取能量和營養、排遺剩餘废物的一组器官，其主要功能為攝食、消化、吸收、同化和排遺。其中有關排遺的部分，也可歸類到的一部分。.
消化酶
消化酶（digestive enzymes）是将聚合的高分子降解为他们的构建单元的酶类，以促进他们被身体吸收。消化酶类可在动物（及人）的消化管内找到，在那里帮助食物的消化，他们也存在于细胞中，特别是在其溶酶体中发挥作用，以维护细胞中的残留物。消化酶类多种多样，他们存在于：由唾腺分泌的唾液之中、由胃内壁细胞分泌的胃液之中、由胰腺外分泌细胞分泌的胰液之中以及在肠（大与小）胃分泌物之中。.
淋巴管
在解剖學中，淋巴管（Lymph vessels 或 lymphatic vessels），是指構成淋巴系統的一部分，能讓淋巴流動的管道，其構造類似靜脈，與上大靜脈連接，負責運送內含有蛋白質、脂肪，以及B淋巴細胞與T淋巴細胞，呈乳狀的淋巴液。 在過去，醫學界認為淋巴管不存在於大腦之中，也以此指導學生；不過到了2014年10月，一群的學者們，在中樞神經系統裡也發現了淋巴管的存在。這是由Antoine Louveau博士在研究小老鼠腦部結構時首先發現的，與其他人的近一步共同研究論文，已被刊載在2015年6月的《自然》期刊。而這項發現除了將改寫數十年的教科書以外，也將為治療阿茲海默症、自閉症、多发性硬化症等與免疫系統或中樞神經系統有關的病症，帶來巨大影響。.
淋巴瘤
淋巴瘤（英文：lymphoma）又稱淋巴癌，是由淋巴細胞病變造成的。有時候這個詞彙被用來單指癌症、而不包括良性的腫瘤。症狀包括淋巴結腫大 （通常為無痛性）、發燒、盜汗、皮膚癢、體重減輕，以及疲倦感。而盜汗則通常在夜晚發生。 淋巴瘤主要分為兩大類：何杰金氏淋巴瘤和非何杰金氏淋巴瘤，而其他包含在世界衛生組織分類中的尚有多發性骨髓瘤及。非何杰金氏淋巴瘤佔所有淋巴瘤的90%，其中包含各種次分類。淋巴瘤為的一部分 。 何杰金氏淋巴瘤的風險因子包含EB病毒和其他同病毒科。非何杰金氏淋巴瘤的風險因子則包含自體免疫疾病、人類免疫缺乏病毒或愛滋病、感染、攝取過量肉類及脂肪、使用免疫抑制劑、及部分殺蟲劑。通常藉由血液、尿液、診斷淋巴癌，而淋巴結切片可能有助於診斷。醫學影像可用於淋巴癌細胞是否轉移，而可發生轉移處有肺、肝、腦等。 治療淋巴瘤可能會合併化學治療、放射線治療、標靶治療及手術等多種方式。非何杰金氏淋巴瘤患者的血液可能因蛋白質成分增多而較濃稠，需要接受的治療。某些型態的淋巴瘤可能必須採用所謂「」的策略，而某些型態則可治癒。在美國，何杰金氏淋巴瘤的五年整體存活率約85%，而非何杰金氏淋巴瘤則僅69%。在2012年，約有566,000人罹患淋巴瘤，並造成305,000死亡，佔所有癌症的3至4%，為第七常見，而在兒童則為第三常見。相對於開發中國家，淋巴瘤通常多發生在已開發國家。.
淀粉
淀粉（starch, amylum）是由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合碳水化合物，属于一种多醣。制造淀粉是绿色植物贮存能量的一种方式。淀粉也是人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中。 纯淀粉是一种白色，无味，无臭的粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由于范德华力，两者形成一种蓝黑色錯合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子（I3-）。 淀粉在食品工业中被加工以产生多种糖。淀粉在温水中溶解产生糊精，这可以用作增稠剂，硬化則作為粘接剂。淀粉在非食品工业最广泛的用途是在造纸过程中作为粘合剂。.
溶解
溶解是指溶剂分子和溶质分子或离子吸引并结合的过程。当离子溶解时，它们会散布开来并被溶剂分子包裹。离子越大，能包裹它的溶剂分子就越多。有时，溶解会产生放热、吸热的现象。一般地，稳定、单一的溶液没有丁达尔效应。.
溃疡
#重定向 皮肤溃疡.
星狀病毒科
哺乳動物星狀病毒屬 禽星狀病毒屬 星狀病毒科(Astroviridae) 星狀病毒科是一種感染哺乳類及鳥類的病毒，它的基因體是不分節，正股的RNA，它沒有套膜且蛋白殼體為正20面體，星狀病毒科為比較新發現之病毒科，主要造成腹瀉、下腹痛等症狀，星狀病毒科主要是藉由水及飲食傳播。.
