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83 关系: 基隆街 (香港)，南宋，台灣夜市，吉士笠街，士丹利街，多士，大坑，天字码头，天河立交，天河路 (广州)，小菜，小販中心，上環，中環，布帐马车，市政大廈，帆布，万福路，三明治，下環，九記牛腩，九龍，广卫路 (广州)，广州大道，广东实验中学，伊利近街，侍應，咖啡，傳染病，再興燒臘飯店，冬菇亭，冰室，石硤尾，石硤尾街，灣仔，火鍋，空氣調節，第二次世界大战，筷子基，米市路 (廣州)，紅豆沙，美食廣場，結志街，絲襪奶茶，甜品，營地大街，燒烤，白粥，芳村大道，荔枝角道，...，荔湾路，鍋飯，鏞記酒家，青洲 (澳門)，西华路，香港人，香港傳媒，香港公共房屋，香港特別行政區政府，香港飲食文化，魚蛋，豬扒包，鴛鴦 (飲料)，麻辣烫，車仔麵，黑芝麻糊，龙津路，茶餐廳，醫局街，长堤大马路，排檔，榮華樓，氹仔，民園麵家，油条，沿江路 (广州)，沙湾镇 (广州市)，深水埗，滷味，澳門，惠福路，海鮮，2005年5月。 扩展索引 (33 更多) »
基隆街 (香港)
基隆街（Ki Lung Street）是一條位於香港九龍的街道，其名稱乃取自台灣的基隆市。它北起自欽州街近西九龍中心，南至旺角太子一段的砵蘭街，全長約1公里，與汝州街及大南街平行。 界限街、楓樹街近基隆街一帶，是香港售賣各種衣物配件店舖的集中地。由於當中較多店舖售賣鈕扣，因此有鈕扣街的別稱。這裡商店售賣的衣料、貨物不作零售，多數是工業產品。 位於基隆街與黃竹街交界，樓高4層的130和132號唐樓，建於1940年代末。在2010及2011年分別被評定為三級歷史建築物。建築物以鋼筋混凝土框架配以木製及磚頭的隔牆板建成。露台的圓角加上白色外牆凸顯其包豪斯風格。此外，無柱子支撐的懸空露台也是它的特色之一。.
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南宋
南宋（1127年6月12日—1279年3月19日）是中国宋朝的其中一个時期，與北宋合稱「兩宋」。北宋以开封被金人攻入及佔領而结束，1127年6月12日，宋徽宗第九子赵构在南京应天府（今河南商丘）即位，是为宋高宗，改元建炎。因宋朝的五行德運為「火」，改元「建炎」意味著重建王朝的火德。 因以临安（今浙江杭州）為都城，史称南宋，以别于北宋。绍兴和议后，大部分時間与金朝东沿淮水（今淮河），西以大散关为界。南宋与金朝、西辽、大理国、西夏、吐蕃及13世纪初兴起的蒙古帝国/元朝为并存政权，直至1279年亡于元朝，共152年。 南宋由于军事实力始终不敌金国，统治范围被迫限于秦岭淮河線以南地区，與金国长期军事对峙，但是亦刺激了南宋發展经济、手工业、航運贸易、武器制造及科技。.
台灣夜市
台灣夜市以當中的台灣小吃聞名，通常在路邊設有小桌子小凳子就地坐下享用，或是打包帶走。小吃的隨著潮流快速的更新，但有些極富特色受大歡迎的小吃，例如蚵仔煎、沙威瑪和臭豆腐隨處可見。有些城市，或是某個夜市因為某種小吃而出名，例如台南的擔仔麵和棺材板，後者是一種將吐司中央挖開填入像玉米濃湯（玉米粒、肉絲和紅蘿蔔丁等）因長得像棺材板而得名的特色小吃。目前台灣夜市大約有300多個分佈在不同的城市。 根據觀光局於2010年進行的網路票選，臺灣前5名夜市分別為高雄六合夜市、臺北士林夜市、宜蘭羅東夜市、臺南花園夜市及臺中逢甲夜市。.
吉士笠街
在中環士丹利街西端，有一段是冬暖夏熱的，就是吉士笠街的入口 吉士笠街（Gutzlaff Street）是香港島中環的一條後巷街道，近今時今日的中環中心和喜訊大廈的南面、嘉咸街和工銀大廈的東邊、永隆商業大廈的西邊、擺花街和中環大廈的北面。.
士丹利街
士丹利街（Stanley Street），亦被寫作史丹利街，是香港港島中環的一條人流極多的街道，尤其是中區上班日午餐時份(中午12時至下午2時)。這條街上也有很多牌檔，是香港一大特色之一。.
多士
多士（toast），為西方麵包，在歐式早餐中常見。主要成份為高筋麵粉、酵母粉、糖、食鹽、蛋白（用於烤出吐司上方金黃色的外皮）。經由攝氏約190度的焗爐，焗約30分鐘，出爐後冷卻切片。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。因此市售的常温软吐司，必须加入食品添加劑以维持其口感。.
大坑
大坑，可以指：.
天字码头
天字碼頭，俗稱「廣州第一碼頭」，位於廣州市越秀區沿江中路及北京路交界，有渡輪渡過珠江來往對岸海珠區的紡織碼頭及提供水上巴士服务，現除了用于渡江外，最大的用途是用于旅游觀光。在天字碼頭的遊船有信息時報號、廣東電台號、花城明珠號、珠水明珠號、珠江明珠號、翡翠號、天字一號、天字三號和銀鷗遊艇等。.
天河立交
天河立交位于中国广州市，是连接天河路和广州大道中的一座4层式钢筋混凝土立交桥。 立交桥底层是小型车辆、非机动车及行人专用环形道，直径91米，其中小型车道、非机动车道共宽7米，人行道宽5米，高2.8米；第二层为机动车道转盘，转盘直径55米，高5米，转盘内有8条各8米宽的匝道连通各路口；第三层是广州大道南北向高架路，全长639.88 米、宽16米，双向4车道，高4.5米，其南端与中山一立交第三层相连；第四层是天河路东西向高架路，全长678.4米、宽16米、双向4车道。 工程于1985年9月建成通车，因地处天河路，故名天河立交，总投资2500万元。 Category:广州道路交汇处 Category:原东山区 Category:天河区.
天河路 (广州)
天河路，广州市天河区一条呈东西走向的主干道。西起环市东路，经天河立交，往东至中山大道西，全长约2.2公里，宽60米。因通过原天河机场，故名天河路。道路两旁高楼林立，建有多个大型购物中心和电脑城。.
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小菜
小菜是對份料較小的菜餚之稱呼，與份量較大的「主菜」相對，又可稱為副食或配菜。有時可指開味小菜，或指單人或少數人食用的餐點，依各地的民情而有不同的定義。.
小販中心
新加坡和馬來西亞的小販中心（又稱熟食中心，英文：hawker centre）是由政府興建的室外開放式飲食集中地，售賣食品物美價廉、種類繁多，以東南亞熟食以及飲品為主。 一般小販中心建於組屋（公營房屋）或交通交匯處附近，尤其受到中下層民眾歡迎，性質和香港的大牌檔、冬菇亭相近。.
上環
上環（Sheung Wan），舊稱西區（Western District，簡稱Western），位於香港島中西區的北部，東起鴨巴甸街、永吉街，西至威利麻街、南至皇后大道。 該區區議會議員有兩席，分別有民主黨籍的甘乃威及伍凱欣.
中環
中環（Central），又稱中區（Central District，簡稱Central），位於香港島中西區，是香港的商業中心及政治中心。 香港交易所、多家大型銀行、跨國金融機構及外國領事館都設在中環。香港的終審法院、禮賓府（前港督府）以及全港第二高建築物國際金融中心二期也位於中環。香港特別行政區政府總部、立法會綜合大樓和解放軍駐港部隊中環軍營則位於鄰近中環的金鐘添馬。 中環之名源於19世紀時香港華人對香港島北岸城區的通俗分區「四環九約」，「中環」為其中一環；至於港英政府對維多利亞城的官方分區則可分爲東、中、西三區，中環之地即「中區」。在此之後雖然中區的界線略有變化，但其核心區域一直都是中環一帶；後來香港政府也採納「中環」作爲官方地名，「中環」和「中區」也幾乎成爲同義詞，一般坊間應用多稱「中環」，「中區」則爲行政性的區劃。 中環也是香港的交通樞紐，是四條港鐵路線的交匯點，其中機場快綫通往赤鱲角香港國際機場。中環天星碼頭有頻繁渡輪橫越維多利亞港往來尖沙咀，港外線碼頭有定期航班往來離島。.
布帐马车
布帐马车（포장마차）指的是在韩国出售各种受欢迎的街头小吃的小型帐篷餐车或路边摊，通常出售紫菜包饭、辣炒年糕、糯米肠、串烧鸡肉、鱼糕、饺子和按酒（下酒小吃）等。到了晚上，这些场所许多都会提供酒精饮料，比如烧酒。.
市政大廈
#重定向 香港市政大廈.
帆布
帆布，一种粗厚的棉织物或麻织物，因最早用于制作船帆而得名。帆布质地厚实，坚硬耐磨，具备良好的防水性能。世界上第一条牛仔裤即以帆布缝制。主要用途为制作劳动保护服装、鞋、背包等。印刷业中亦有帆布印刷。它亦可用於製造帆布床和擔架床等。.
万福路
万福路是中國廣州市越秀區的一條東西走向的道路，位於泰康路以东，东至越秀南路，長850米，宽24米。.
三明治
三明治（英文：Sandwich）是在麵包中間放置肉、奶酪或蔬菜等食物，加上調味料、醬汁任意搭配在一起之小吃，其中的麵包經常被輕微地塗上沙拉醬、奶油、花生醬、調味的油或其他調味料烘烤以改善味道和口感。 三明治食用携带方便，所以常被當成是工作午餐，或郊游、遠足、旅行时的食品。 现在在饭店，咖啡馆都可以买到冷或热的三明治。.
下環
下環可以指：.
九記牛腩
九記牛腩（簡稱九記）是香港一間以牛腩著名的食肆，位於上環歌賦街21號，已有90年歷史，以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名，湯底以中藥配方製成。九記現由潘國興經營，東主稱前任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。.
九龍
九龍（Kowloon），與香港島及新界同為香港三大地域之一。九龍位於香港境內的地理中心，與南面的香港島隔維多利亞港相望。香港十八區中的五區屬於九龍，分別是油尖旺區、深水埗區、九龍城區、黃大仙區、觀塘區。九龍東、南和西面則被維多利亞港包圍，三面環海，因此地理上九龍亦稱為九龍半島。 1937年，九龍群山以南成為「新九龍」，但一般香港市民在生活中都不會刻意區分，統一稱為九龍；1968年5月起，兩者並與香港島一起重新分為十區。歷年來的填海工程，使九龍的面積不斷擴展，但仍是香港城市規劃之三大主要部份中最小的，截至2010年，九龍的面積約47平方公里，2011年人口普查結果顯示，全港約有30%人口居於九龍。.
广卫路 (广州)
廣衛路是中國廣州市越秀區的一條東西走向的道路，位於北京路以西，吉祥路以東。長315米，寬15米。.
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广州大道
广州大道是位於中国廣州市的一條主幹道，呈南北走向，双向八至十车道，中间设有绿化分隔带。北面起點由白云区同和街道開始，與同和路連接，南面終點在海珠區洛溪大橋，中間以廣州大橋跨過珠江，全长约17.1公里。广州大道全段分为北、中、南三段，北段(广州大道北)全段位於白云区与天河区内，由同和街道开始，至先烈路、禺东西路止；中段(广州大道中)由先烈路、禺东西路开始，至广州大桥止；南段(广州大道南)全段均位於海珠区内，由广州大桥南端开始，至洛溪大桥止。.
广东实验中学
广东实验中学（简称“省实”），是位于中国广东省广州市的一所直属广东省教育厅的國家級重点中学，全国现代技术实验学校。广东实验中学初中校区坐落在越秀区中山四路51號，馬路對面是广州农民运动讲习所旧址和广州图书馆（旧址），學校南邊是广东省立中山图书馆和鲁迅纪念馆。鲁迅在此做过《人格与学识》、《救人与救国》两场报告。2004年8月建成的高中校区，坐落在芳村龍溪大道，占地188亩。 广东实验中学是七名中国科学院院士和中国工程院院士的母校。他們分别是中国科学院院士邓锡铭、姜伯驹、范海福和蔡睿贤，中国工程院院士岑可法、钟南山、黄耀祥。 该校现有教职员工约330位。.
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伊利近街
伊利近街（英文：Elgin Street），俗稱「泥街」（原因可能是因為讀音相近或滿佈泥濘），是位於香港中環-荷李活道-以南，半山區堅道以北的一條山坡單線上山行車路。.
侍應
侍--應生簡稱侍--應，亦有稱服務--生、服務--員。古時有稱跑堂、小二等；古時粵語俗稱企堂，現時稱為夥計〈意思與火記不同〉，是負責在餐館外場執行服務工作的工作者。 侍應通常都會穿制服：現代酒樓、西餐廳的侍應會穿著西裝或是套裝制服；舊式茶餐廳的侍應則多是穿文化衫；現在一些新式食肆則會以T恤以及圍裙作為制服。主題餐廳的侍應更會穿著特色服裝，女僕咖啡廳的服務生會穿女僕服。中式復古風格的餐廳也有以旗袍與長袍馬褂作為制服的。 Category:服務業 Category:旅遊餐飲職業.
咖啡
咖啡（英语：coffee）是採用經過烘焙過程的咖啡豆（咖啡屬植物的種子）所製作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一，也是重要經濟作物，其為全球期貨貿易額度第二高（最高為石油）。 咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區，以及亞洲南部的一些島嶼。那些咖啡樹從非洲出口至世界各國，現時那些咖啡樹種植遍布超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。 咖啡普遍分為兩種：備受推崇的小果咖啡（阿拉比卡）及顆粒較粗和酸味較低而苦味較濃的中果咖啡（羅布斯塔）。咖啡一旦成熟，就會經過採摘，加工，烘焙的程序。咖啡中咖啡因對人體有刺激的作用。咖啡是世界上最流行的飲料之一，它能夠以多種方式製作，如：濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡等，通常是作為熱飲，亦也可作為冷飲。在饮用前可计算估计咖啡因的摄入量，即可达到适量的标准。大部分的研究建議，適度飲用咖啡是有益的，甚或有利於健康的成年人。 咖啡的種植首次發現於非洲埃塞俄比亞，最早的可信證據出現於15世紀也門的蘇菲主義，在非洲之角及也門，咖啡被用於當地的宗教儀式。但亦由於這些儀式跟基督教的信仰抵觸的關係，埃塞俄比亞正教會禁止咖啡消費世俗化，直至孟利尼克二世的統治時期。在17世紀土耳其的鄂圖曼帝國，由於政治原因，飲料也被禁止的，並與歐洲叛逆的政治活動有關。 咖啡是一種主要的出口商品：它是許多國家的頂級農業出口商品，躋身世界上最大的合法農產品出口物，亦是發展中國家出口中最有價值的商品之一。綠色咖啡豆即生豆（未經烘焙的）是世界上交易量最大的農產品之一，一旦交易，咖啡豆會根據不同的口味而有不同的烘焙程度，經過烘焙的咖啡豆能夠製作成為咖啡作為飲料。一些爭議指咖啡的種植與它環境影響有關，例如肯亚咖啡豆在移植种植后失去了独有的肯亚酸，而肯亚的原种地土壤含有较高浓度的磷酸。因此，公平貿易咖啡與有機咖啡是一個不斷擴大的市場。.
傳染病
傳染病是一種可以從一個人或其他物種，經過各種途徑傳染給另一個人或物種的感染病。通常這種疾病可藉由直接接觸已感染之個體、感染者之體液及排泄物、感染者所污染到的物體，亦可透過飲水、食物、空氣或其他載體（vector）而散佈。 Washington State Department of Health此外，感染症也不可和感染混淆，兩者並非同義詞，因為感染未必會引發疾病症狀或宿主不適。"Infectious disease." McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology.
再興燒臘飯店
再興燒臘飯店，是香港知名廣東燒味店，其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日，獲入選2015年《米芝蓮指南香港澳門》車胎人美食，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」，美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」。再興現由第四代傳人周巧和掌舵。.
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冬菇亭
冬菇亭是香港公共屋邨的一種設施，正式名稱是熟食亭，是一個四方形、尖頂的小型建築物，屋頂中間有拱形排氣口。因為外形像冬菇，被人們稱為「冬菇亭」。冬菇亭頂部以紙皮石鋪成，達到耐用的效果，也可遮陽擋雨；拱形排氣口讓煮食熱氣上升後向中央排走，較涼快的空氣則由周邊引入，加強空氣對流。.
冰室
冰室，又叫冰廳，廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、雪糕及沙冰等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於省城。在香港流行於1950至1960年代，被認為是茶餐廳的前身。過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西餅麵包廣州市志·商業卷·飲食志，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三文治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後有不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異。.
石硤尾
石硤尾（Shek Kip Mei），是香港九龍西部窩仔山及喃嘸山一個人工開闢的谷地，以住宅區為主，東至南山邨道，南至界限街，西至巴域街和大埔道，北面以大窩坪的筆架山山麓為界。.
石硤尾街
石硤尾街，是位於香港九龍深水埗區的一條中型街道，與大埔道、南昌街及長沙灣道為鄰，就近的港鐵車站為石硤尾站A出口、深水埗站A及B出口。石硤尾街是舊區，較多唐樓。石硤尾街37號是王嘉梅命案現場。.
灣仔
灣仔（Wan Chai，坊間亦作Wanchai，舊作Wan Tsai），舊稱下環（Ha Wan），位於香港島灣仔區的西部，是灣仔區的主要組成部分，東起堅拿道，西至軍器廠街，南至寶雲道。 在英國於1841年佔領香港島前，灣仔一帶已有人居住，當中主要為漁民。英國建立殖民地後，灣仔是華人主要的聚居地，也是香港最早發展的地區之一，亦曾為英國殖民政府的軍事基地，現時是香港其中一個主要商業區，區內亦有很多舊式住宅大廈，因此也面對著市區老化的問題。 灣仔是一個人口流動相當大的區域，雖然區內居住人口只有十多萬，但卻有達六十萬的通勤人口每日上班和上學。作為住宅、商業、購物及娛樂一應俱存的區域，加上毗鄰中心商業區中環及大型購物區銅鑼灣，灣仔的交通需求相當大。港鐵、巴士、小巴、電車及渡輪等都服務著該區。此外，該區也有一些摩天大廈和地標建築，如中環廣場及香港會議展覽中心等，所以也成為訪港旅客的一個主要景點。.
火鍋
火鍋是以水或湯導熱锅来涮煮食物的烹調方式。其特色為邊煮邊吃，由于鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。主要在東亞洲盛行。 典型的火鍋食材，包括：肉片、豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜等等，將其放入煮開的鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。.
空氣調節
氣調節是包含溫度、濕度、空氣清淨度以及空氣循環的控制系統。冷氣機／空調供應冷氣、暖氣或除濕的作用原理均類似，大部分利用冷媒在壓縮機的作用下，發生蒸發或凝結，從而引發週遭空氣的蒸發或凝結，以達到改變溫、濕度的目的。冷氣機及暖氣機的效率會用性能係數來表示，是輸入功和提供熱能（或抽出熱能）的比例值，一般來說，直流馬達比交流省電，變頻比傳統壓縮機省電，因為能夠節省大量的電費，直流變頻型態逐漸成為市場大宗。 空氣調節在臺灣、香港、馬來西亞、新加坡通稱「冷--氣」，因為該地區位處亞熱帶，氣候潮濕炎熱，空調的絕大部分作用只是製造冷--氣，鮮有需要製造暖氣，但也有冷暖氣合一的機種，這種比較常見的通常都安裝在車內。.
第二次世界大战
二次世界大戰（又常簡稱二次大戰、二戰、WWII等；World War II；Seconde Guerre mondiale；Zweiter Weltkrieg；Вторая мировая война；第二次世界大戰）是一次自1939年至1945年所爆發的全球性軍事衝突，整場戰爭涉及到全球絕大多數的國家，包括所有的大國，并最終分成了兩個彼此對立的軍事同盟─同盟國和軸心國。這次戰爭是人類歷史上最大規模的戰爭，動員了1億多名軍人參與這次軍事衝突。主要的參戰國紛紛宣布進入總體戰狀態，幾乎將自身國家的全部經濟、工業和科學技術應用於戰爭之上，同時也將民用與軍用的資源合併以方便統籌規劃。包括有猶太人大屠殺、南京大屠殺、戰爭中日軍對中國軍民進行細菌戰、以及最终美國對日本首次使用原子彈等事件，使得第二次世界大戰也是自有紀錄以來涉及最多大規模民眾死亡案例的軍事衝突，全部總計便將近有5,000萬至7,000萬人因而死亡，這也讓第二次世界大戰成了人類歷史上死亡人數最多的戰爭。 儘管早在1931年9月，日本便侵佔了中國的滿洲，而後建立了傀儡國家滿洲國。至1937年7月盧溝橋事變後中日更爆發了全面戰爭。不過大多數人仍多把第二次世界大戰的爆發定為1939年9月1日德國入侵波蘭開始，這次入侵行動隨即導致英國與法國向德國宣戰。然而德國在入侵波蘭後開始著手嘗試在歐洲建立一個大帝國，自1939年末期到1941年初期為止，發動一連串戰爭並藉由條約的簽署使得德國幾乎佔領了歐洲絕大部分的地區，而名義上保持中立的蘇聯在和德國簽訂《德蘇互不侵犯條約》後，也跟進侵略潮流，陸續佔領或者吞併了其在歐洲邊界的鄰近6個國家，在這之中也包括第二次世界大戰爆發時所佔領的波蘭領土。英國以及大英國協的成員國則堅持持續與軸心國繼續作戰，並分別在北非和大西洋海上發生多次軍事衝突，而這也使得英國成了歐洲地區少數仍能繼續反抗德軍入侵的主要武力之一。1941年6月，歐洲的軸心國集團決定撕毀與蘇聯的合作約定，聯合入侵蘇聯領土，這次攻勢也開始了人類歷史上規模最大的地面戰爭爆發，但也在之後讓原本幾乎統轄整個歐洲地區的軸心國被迫投入大量軍力來維持作戰優勢。到了1941年12月，已經加入軸心國的大日本帝國為了能夠在亞洲及太平洋地區獲得領導地位，陸續襲擊位于太平洋的美國統轄地區和座落於與中南半島的歐洲殖民地，很快地於西太平洋和東亞戰區獲得了主導權。 到了1942年時日本開始在一系列的海戰中戰敗，位於歐洲的軸心國也陸續於北非戰役以及斯大林格勒戰役中節節敗退，這些都迫使軸心國停下進攻的腳步。1943年時，義大利法西斯政權在西西里島戰役中面對同盟國部隊嚴重失利，另一方面德軍在库尔斯克会战戰敗後失去對於東歐的領導地位，同時美國也在太平洋戰區中獲得了一連串的勝利，自此軸心國集團逐漸失去主導權並開始嘗試將佈署於各地的前線部隊進行戰略性的撤退。到了1944年時，盟軍決定登陸法國以開闢第二戰場，而蘇聯除了成功收復過去被佔領的領土外，也開始轉往進攻德國與其同盟國家的土地。在蘇聯和波蘭部隊共同攻入柏林後，第二次世界大戰歐洲戰區最終在1945年5月8日德國投降的情況下宣告結束。而另一方面美國在1944年和1945年成功擊敗了日本海軍部隊並陸續佔領了數個重要的西太平洋島嶼，這使得日本列島隨時面臨同盟國部隊入侵的危機。最後在美軍分別於廣島市和長崎市投下原子彈並造成大量日本平民死亡。1945年8月8日蘇聯進攻日本控制下的中國東北地區，8月14日日本跟進宣佈願意接受無條件投降的條件，而隨著亞洲戰事的停息也意味著第二次世界大戰正式結束。 1945年時第二次世界大戰以同盟國勝利宣告結束，然而二次大戰對世界影響極為深遠，改變了往後世界的政治版圖和社會結構，特別是戰敗的軸心國集團被迫接受同盟國的安排。1945年10月24日聯合國亦宣告成立，期望能夠促進各國合作並防止未來的軍事衝突；同時戰勝的盟軍各國，也紛紛在聯合國各個機構中擔任重要職位，特別是以美國、蘇聯、中國、英國和法國5個國家為首成立聯合國聯合國安全理事會的常任理事國，主導著世界的秩序.
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筷子基
筷子基（葡萄牙文：Fai Chi Kei）在澳門半島西北部半島，是多層大廈林立的基層住宅區，根據澳門區域屬花地瑪堂區。.
米市路 (廣州)
米市路是中國廣州市越秀區的一條南北走向的道路，位於朝天路以南，惠福西路以北，與光塔路交界。長187米，宽10米。.
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紅豆沙
紅豆沙是用红豆做的一种豆沙。英语叫「red bean paste」，在韩国称为「팥소（）」，在日本称为「小豆餡（あずきあん、）」。.
美食廣場
美食廣場，又稱為熟食中心，是在一個建築範圍或區域空間內，由多家綜合的餐飲、食品業種店所集合構成，提供消費者多元組合性餐飲服務的開放空間，一般附屬於購物中心或百貨公司。各商店經由與開發商的合作經營契約，或各業種店間的共同協約，以規範各業種店的經營權，並管制公共設施使用的權利義務，有效達成整體複合性經營運作的商業型態資料來源：顏世禮／台灣地區美食廣場（美食街）業態分析／財團法人中國飲食文化基金會第四屆餐飲管理學術研討會/1999年4月15日。.
結志街
結志街（Gage Street）在香港中環，它在近中環至半山自動扶梯系統處，有一家常見於香港文化及本土飲食雜誌的茶餐廳，名叫蘭芳園。 結志街是中環的街市區，街上沿途有不少街邊賣濕貸的小商販，包括賣鮮魚蝦蟹的、粮油雜貨、雞鴨鵝、旦、菜、瓜、生果、豬牛羊肉，有新鮮的，也有凍肉。 20世紀初孫中山策劃興中會反清起義時期，革命先鋒楊衢雲創立的香港革命基地輔仁文社亦位於結志街。.
絲襪奶茶
絲襪奶茶（港式奶茶）是具香港特色的一種奶茶，為香港人日常下午茶（和早餐）中常見的飲品。基本上，在茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。.
甜品
品（）是西餐正餐的最后一道甜味菜品，也可以说是西方人在餐后食用的甜味食物。可以是水果拼盘、小蛋糕、馅饼、布丁或者冰激凌等。 如今，中文中甜品一词还可指称所有（非正餐的）甜味食品。固态、液态者皆可纳入，如糖水也是甜品，可以視為點心。.
營地大街
營地大街（葡萄牙文：Rua dos Mercadores；古稱澳門大街、澳門街，又稱大街），是澳門最古老的街道之一，其北端在關前後街口由草堆街起，南端越過新馬路以後至天通街與紅窗門街之間，共長310米。.
燒烤
可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用，因此中文亦有稱此為烤肉；在現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但煙霧可以使用強力通風來大幅減少，因此也有餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國、台灣、泰國等地，稱之為燒肉店，也就是在桌子中間有燒烤架，桌子上方有強力的抽風機，在燒烤架上放無煙木炭，架上網架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。 雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒、海鮮等都是燒烤時常見的。 在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ，這類食品常見於中國南方和香港。.
白粥
廣東粥中沒有放佐料的粥就稱為白粥（某些食肆也管它叫齋粥、米皇）。白粥配油炸鬼是傳統的廣東早餐。有些行內人習慣稱白粥為「靚女」。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，又加入腐竹和鹼水令其更軟滑，有時會加白果調味。講求的是軟、綿、滑。一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用大地魚湯煲粥。.
芳村大道
芳村大道位于中国广州市荔湾区芳村，连接珠江大桥、珠江隧道、鹤洞大桥等主要出入口，是一条呈西北至东南走向的主干道，大致与珠江平行。全路分西、中、东、南4段。西北端起自滘口，与广佛公路连接，至塞坝涌为芳村大道西；往东南至下市涌为芳村大道中；微向南折至鹤洞路为芳村大道东；往南至环翠北路接东沙大道止为芳村大道南。全长9--，宽48--，双向8车道，中间有4--宽绿化隔离带。.
荔枝角道
荔枝角道（英文：Lai Chi Kok Road）是香港九龍的一條主要道路。其定線與長沙灣道平行，都是連接深水埗、長沙灣及荔枝角一帶。道路南端連接旺角彌敦道，北端連接葵涌道，全長約3.6公里，由西九龍走廊至荔枝角大橋的一小段屬於5號幹線的一部份。.
荔湾路
荔湾路位于中国广州市荔湾区，是一条呈南北走向的主干道。 其南起华贵路，北至东风西路，全长1070米，宽40米，双向8车道。1950年扩建成马路，因在荔溪首约之东，故名荔湾东约马路，华贵路至中山七路的一小段原名三圣一巷。1966年改称荔湾北路，1981年改现名。目前每年均在中山路至西华路一段举办迎春花市。.
鍋飯
窩蛋牛肉煲仔飯 臘味滑雞煲仔飯 鍋飯，粤语稱為煲（读音纠正：bao1）仔飯，又有砂鍋飯、瓦鍋飯等名稱，日語稱為稱為釜飯（假名：かまめし）。是以砂鍋或金屬鍋盛載著飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品，過去通常在冬季食用，現在一年四季人們均可享用到。.
鏞記酒家
鏞記（全名：鏞記酒家，英文：）是香港知名食肆，以炭燒燒鵝馳名，店址位於中環威靈頓街，其分店位於香港赤臘角國際機場。.
青洲 (澳門)
青洲 （Ilha Verde），是位於澳門西北部的半島，屬花地瑪堂區，與珠海毗鄰。葡語意為綠島，其名因環境綠樹蒼翠而得。濠鏡十景之一的“青洲煙雨”，就是指此地風景。.
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西华路
西华路位于中国广州市，是一条呈东西走向的道路。 其东起人民北路，西至广三铁路边，全长1600米，宽16米。目前车辆通行方向除荔湾路以西路段为由西往东单向通行外，其余路段均为双向通行。.
香港人
香港人（英文可作：Hong-konger、Hong-kongese、Hong Kong people等），簡稱港人，視乎語境不同有多重意思。一般是指土生土長，以香港為身份認同的華裔；在法律上，因種種考慮，香港法律沒有定義香港人，只有香港居民，不問國民忠誠、種族、膚色或者國籍，只問是否享有香港永久居留權。香港人口以華人佔絕大多數，香港文化以漢族嶺南文化為基礎，，非華裔的少數族裔人口亦有相當數量。在香港主權移交後，大部分華裔香港人不論意願自動獲得中华人民共和國國籍，因此產生中國籍香港人與外國籍香港人的說法。 清朝中葉道光年間，香港割讓英國開始，陸續有廣東人、福建人及外國人等，以及在第二次世界大戰後的大量外來人口移居香港，不同族群之語言及生活文化大致趨同。.
香港傳媒
香港傳媒根據《香港基本法》享有充分言論自由。隨着資訊發達和良好的新聞自由環境，加上傳統印刷及電子傳媒均對外開放，香港中、英文及其他語言傳媒事業均發展蓬勃。截至2010年7月31日，香港傳播媒介除有47份日報和652份期刊（當中包括多份電子報章），還有兩家本地免費電視節目服務持牌機構、三家本地收費電視節目服務持牌機構、17家非本地電視節目服務持牌機構、一家政府電台以及兩家商營電台。 香港電訊業科技發達，加上國際社會對香港事務十分關注，因此吸引了不少國際通訊社、行銷全球的報章和海外廣播公司，在香港設立亞太區總部或辦事處；多份區域刊物亦在香港印刷和發行。.
香港公共房屋
香港公共房屋或稱公營房屋，是香港經由政府、公營機構或非牟利機構為低收入市民而興建的公共房屋。香港公共房屋可分為出租永久房屋、資助出售房屋、出租臨時房屋數種，主要由香港房屋協會（房協）及香港房屋委員會（房委會）提供，但由房屋署統一管理。於2013年，居住在各類型公共房屋的市民佔香港人口45.8%（本統計不包括限制期滿，可在市場自由買賣的居住單位，故實際應有超過一半香港人口居於公共房屋單位）。.
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香港特別行政區政府
香港特別行政區政府（The Government of the Hong Kong Special Administrative Region，簡稱香港特區政府或港府）是香港特別行政區行政部門的總稱。在1997年7月1日前，英屬香港的行政機關稱為香港政府（Government of Hong Kong），而香港回歸後政府全名則改為上述名稱（「香港政府」一詞變成簡稱，英治時代政府就稱「港英政府」以作識別），並根據《香港特別行政區基本法》沿用大部分原有制度。香港政府首長為行政長官，轄下有多名局長負責管理各政府部門。.
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香港飲食文化
#重定向 香港飲食.
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魚蛋
#重定向 鱼丸.
豬扒包
豬扒包是一種澳門著名的食品。是一個塗上-zh-hans:黃油;zh-hk:牛油;zh-tw:奶油;-的麵包（一般使用豬仔包）中夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。豬扒包是澳門有名的小食，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。 豬扒包於1990年代末期於澳門開始聞名。大利來記的豬扒包，每日下午三時出爐限量發售。不少遊客為一嘗豬扒包，都會提早於店舖前等候。.
鴛鴦 (飲料)
鸳鸯（或称鸳鸯奶茶、咖啡茶；Milk coffee/Coffee with tea，Kopi Teh），即奶茶加咖啡，是一種发源于香港的，有着咖啡的香味和奶茶的濃滑，棕红浓香，苦中带甘，柔厚如缎。冷热饮皆可，一般不含糖，可自行加入。有中醫認為咖啡燥熱，奶茶寒削，混合兩者后可互補。另有一種「兒童鴛--鴦」，不含咖啡因，適合兒童飲用。.
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麻辣烫
麻辣烫是一种起源于重庆，流行中国各地（尤其是重庆和四川）的小吃，其类似于火锅，主要在街头常见。虽然号称“麻辣烫”，但部分地区的麻辣烫可能既不麻又不辣（尤其是中国东北地区的麻辣烫）。.
車仔麵
車仔麵是一種源於香港的麵食，過去因為以經過改裝的手推車流動經營，所以名為車仔麵，車仔麵的特色是容許食客自由選擇麵條、湯汁及配料。現今在港九各區仍有不少定點經營的車仔麵店，一些茶餐廳亦供應車仔麵形式類似的麵食。.
黑芝麻糊
黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状甜品，是一道中國傳統美食。將黑芝麻磨成末狀後，用溫水或沸水沖開，就可以食用了。尤其是在冬天時食用，可以溫暖身體。常用的材料有黑芝麻，白芝麻，冰片糖和花生等。少數還會加入少量米穀類等食材增加黏稠度與飽足感。.
龙津路
龙津路是位于中华人民共和国广东省广州市的一条呈“┏━”走向的道路，全长约2.3公里，宽10至17米。全路分东、中、西三段，东起人民中路至康王中路为龙津东路，往西至华贵路为龙津中路，再往西至荔湾湖公园前向南折名为龙津西路。道路两旁骑楼众多，具有浓厚的西关特色。 龍津東路口原是「第六甫水腳」，由光復路口到紫來市場一段原是「青紫坊」，由此至帶河路尾一段原是「蘆排巷」。龍津中路原是「龍津橋」和「龍津大街」。龍津西路原是「三聖社大街」。再西是「恩洲直街」及「恩洲七、八約」。 龙津路于1930年扩建成道路，因附近有龙津桥故名龙津路。文化大革命時期，龍津西、中、東三段路，曾分別命名為“向陽一路”、“向陽二路”、“向陽三路”，1982年復名。.
茶餐廳
茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。.
醫局街
醫局街（英文：Yee Kuk Street）是香港九龍深水埗的一條單向街道，與荔枝角道平行。東南面起自界限街，西北端左轉連接九江街，這一段長約600公尺。 醫局街在長沙灣蔬菜批發市場西北面的發祥街起另有一小段，只有約60公尺，該處為醫局街555號怡高工業中心，醫局街盡頭為宏昌工廠大廈東南面前的未命名通路，車輛只准左轉入該通路，繞到宏昌工廠大廈北面，可駛出荔枝角道，或繞回醫局街。 這兩段的醫局街被深水埗公園、東京街及長沙灣蔬菜批發市場所分隔，該處昔日為深水埗軍營。.
长堤大马路
長堤大馬路是中國廣州市越秀區的一條東西走向，略帶弧度的道路，兩端均連接沿江西路。全長892米，寬12米，目前为由东往西单行线。.
排檔
排檔是香港一種固定小販攤檔，共有約2,700個，主要集中在九龍舊區（如北河街、花園街、女人街、廟街等地），主要售賣服裝、日常用品、手表、電子產品及玩具等。.
榮華樓
榮華樓，是廣東省廣州市的一間老牌茶樓，是广州千禧年後留存的四家餐飲百年老字号之一（另三莲香楼、陶陶居、云香楼）。.
氹仔
氹仔（氹，漢語拼音：dàng；粵拼：tam5；注音：ㄉㄤˋ）（别称龙头湾、潭仔、窞仔，舊稱為龍環、雞頸；澳門本地的「--」（現代字）為異體字，古作「凼」、「窞」，數碼時代，由於內地字型中缺氹字，產生中國內地部份出版物顯示古字--）。在古代氹仔有被稱為「潭仔」，葡文名稱則從閩南語對「氹仔」的讀音tiap-á（近似「tiamp-a」）演變成「Taipa」及「Typa」，稱為 Ilha da Taipa，英文曾作The Typa，澳門的離島，是組成澳門的四大部份（區域）之一。氹仔原為一個獨立島嶼，現已和路環及路氹城連成一體。值得一提，位於橫琴島的澳門大學新校區根據法例劃分為氹仔的一部份。.
民園麵家
民園麵家，為一間位於香港中環的知名中式餐館，主要銷售品為現煮的牛腩麵、雲吞麵。2005年牌照到期而出現了保存大牌檔運動，立法會因此檔而於2008年修法更改了牌照繼承條件。.
油条
油--條，粵語、閩南語地區稱油--炸鬼、炸麵，潮州、汕頭称油炸粿，安徽、天津称馃子，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。.
沿江路 (广州)
沿江路位于中国广州市市区珠江北岸的临江道路。东起东湖路南端，西至六二三路，全长2946米，宽11～20米。全路分东、中、西三段，东湖路至为沿江东路；东华南路至海珠广场为沿江中路；往西为沿江西路。目前车辆通行方向除北京路至长堤大马路东端及长堤大马路西端至人民南路为双向通行，其于均为由西往东单向通行。.
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沙湾镇 (广州市)
沙湾镇，是下辖的一个乡镇级行政单位，位于珠江三角洲中部。该镇为第2批中国历史文化名镇之一。.
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深水埗
深水埗（Sham Shui Po）是香港十八區的深水埗區之主要部分，位於九龍半島西北部，有着悠久的歷史。當中「埗」、「埔」、「埠」三字相通，皆有碼碩的意思，由此可知深水埗過去是繁忙的深水碼頭。 深水埗包括深水埗區原有臨近海傍的一部分，大致上以大埔道、界限街和欽州街為界，七八十年代以通州街為海岸綫，其後因應填海工程而成為現今模樣。欽州街至東京街則為深水埗與長沙灣的過渡地帶，故此深水埗區議會的長沙灣選區大部份屬於深水埗範團。深水埗人口密度非常高，區內有業主經營劏房、棺材房以至籠屋，部分居所生活環境惡劣。深水埗與又一村、石硤尾、長沙灣、荔枝角、昂船洲等地在行政區劃上同屬深水埗區，而這些地區沒有明顯分界而且互相交接，加上興建地鐵荃灣綫時，深水埗區的車站沒有按照其所在地的地名進行命名，區內設施亦有類似情況，因此市民經常出現混淆，將深水埗區內非深水埗的地方誤作深水埗的一部分。 現今深水埗已經成為九龍西北部的核心區，商業活動發達，並已經成為電子產品、潮流玩意、服裝配飾、古玩玉石等多方面商品集中地，每天車水馬龍、熙來攘往。而深水埗西填海區深旺道一帶亦陸續發展高密度的住宅區，區內亦有零星的重建項目，改變外界對深水埗集中着傳統唐樓的印象。.
滷味
滷味，是常見的臺灣小吃之一。指的是用「滷」這種烹調方式料理過的食物，在台灣大部分的鄉鎮都看得到滷味攤販，夜市也大都有擺設滷味攤，可說是相當常見的食物；甚至擴展成店面永久經營；如最近的大滷桶滷味。而在香港，滷味以潮州滷味店為主，售賣的通常只有以滷水製的鴨、鵝（包括其內臟）及豆腐等而已，但也有一些街頭滷味檔售賣滷味小食。.
澳門
澳門（Macau；Macao），簡稱澳，古稱濠鏡澳，或稱濠江、海鏡、鏡海、媽港、梳打埠，是中華人民共和國兩個特别行政区之一，位於南海北岸、以及珠江口西側，北接廣東省珠海市，東面與鄰近的香港相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。 澳門全境由澳門半島、氹仔以及路環三個區域所組成，2000年後氹仔與路環之間開發出以賭業為主的路氹城區域：澳門半島是澳門發展的核心，其東北面一小部份陸地與中国大陸連接，氹仔和路環原本分別為兩座離島，後來連陸而成為了路氹城。 澳門是歐洲國家在東亞的第一塊、也是最後一塊屬地。澳門自秦始皇三征嶺南後屬中國版圖，從明朝中葉的1557年開始被葡萄牙人租借，但明朝设置官府管理。直至1887年，葡萄牙與清朝簽訂有效期為40年的《中葡和好通商條約》（至1928年期滿失效）後，澳門成為葡萄牙殖民地。1980年代，葡萄牙與中華人民共和國共同探討澳門前途問題，其後於1987年簽署《中葡聯合聲明》，葡萄牙根据声明於1999年12月20日將澳門主權移交中國，實行一國兩制，享有「澳人治澳、高度自治」權利。 澳門為獨立之經濟體，其中旅遊業與博彩業為重要產業，尤其主權移交後開放賭權，現在發展為「世界上第一大賭城」。澳門為世界上人口密度最高的地區，每平方公里人口超過2萬。2015年澳門的人均本地生產總值依國際匯率爲78,586美元，名列世界第三。澳門2015年人均国民总收入依购买力平价爲102,480美元，名列世界第三。.
惠福路
惠福路是中國廣州市越秀區的一條東西走向的道路，位於北京路以西，龙津东路以東。全程為東至西單行綫。 全路分東、西兩段。由北京路至广州起义路路口為惠福東路，廣州起義路至人民中路路口為惠福西路。.
海鮮
海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、甲殼類（蝦、蟹）、貝類、軟體動物與棘皮動物。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，經乾燥脫水處理的海產食物則稱為海味。.
2005年5月
没有描述。
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