凝乳糖

凝乳糖（kohuke，biezpiena sieriņš，varškės sūrelis）是一種由凝乳製作的零食，主要流行在波羅的海三國。類似凝乳糖的零食廣泛流行在前蘇聯國家，歐洲和中東。凝乳糖的主要原料是新鮮的奶渣和砂糖等甜味劑。一般凝乳糖大小為。由於在高溫之下會融化，凝乳糖經常冷卻後食用。.

2 关系: 凝乳，零食。

凝乳

凝乳（curd）是指一種將牛乳和羊乳等乳類發酵之後製作和乳製品，也是起司的一種，是茅屋起司的原料之一，可直接生食。凝乳經常在中歐和東歐食用。凝乳含有較多的脂肪。凝乳的製作方法和食用方法因地區而異。在美國的一些地區，如威斯康星州，凝乳經常和扎麵包一起食用或直接生吃。 Category:奶制品 category:起司.

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零食

零食或零嘴，是指已密封包裝好的散裝銷售量販、保存期長久、不用再次烹煮的非正餐小食。多為經油炸類、堅果類、乾燥類、醃製類（包括涼果、蜜餞）、烘炒類或者糖菓、膨化類等等，但在華人普遍的概念不包括糕點麵包類食物、雪糕、汽水在內。.

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