比浏览器更快的访问！
18 关系: 古怪食物，安德魯·席莫，安東尼·波登，小頭睡鯊，尿素，冰岛，冰島人，瑞典鹽醃鯡魚，鮒壽司，鹼漬魚，臭魚乾，雅虎，TLC (電視頻道)，探索頻道，氧化三甲胺，氨，洪鱼脍，戈登·拉姆齊。
古怪食物
《古怪食物》（Bizarre Foods with Andrew Zimmern）是一個旅遊美食節目，主持人為安德魯·席莫（Andrew Zimmern），在旅遊生活頻道（TLC）播出。第一季在2007年2月26日日正式開播。 此節目主要以美國人的觀點，介紹世界各地他们认为的令人作呕、特別且古怪的食物。每一集中，席莫會介紹某一國家或區域的食物，完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。 此節目原本片長只有一小時，稱為《亞洲古怪食物》（Bizarre Foods of Asia），不斷地在旅遊頻道播，且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底，節目改為每周播出一小時，著重一樣的題材，主持人也一樣為安德魯·席莫。 另外，此節目的形式與另一節目《波登不設限》（Anthony Bourdain: No Reservations）相當類似；後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體，而前者主要呈現民族食物以及當地文化，特別是美國人覺得新奇怪異的事物。 席曼在節目開始和結尾時，都會說同一句話：「只要它看起來好吃，就吃吧！.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和古怪食物 · 查看更多 »
安德魯·席莫
安德魯·蘭迪·席莫（Andrew Randy S. Zimmern，），生於美國紐約市，著名電視節目主持人、作家、廚師、教師。他是《古怪食物》與《古怪天下》（Andrew Zimmern's Bizarre World）的主持人，共同製作人與旁白。此外，他也主持了《與死亡共餐》（Dining with Death）。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和安德魯·席莫 · 查看更多 »
安東尼·波登
安東尼·麥可·波登（Anthony Michael Bourdain，），生於紐約市，是一位美國廚師、作家及電視節目主持人。 波登成名作為《廚房機密檔案：烹飪深處的探險》，去世前在有线电视新闻网上當《安東尼·波登：秘境探索》的主持。2013年至2016年，每年均憑《秘境探索》獲艾美獎。此節目亦在2014年獲皮博迪獎。 波登的節目中，亦有不少其他名人出現，例如在《秘境探索》2016年越南那集中，當時的美國總統奧巴馬也有出現，更和波登一起到河內街邊小吃店吃豬肉粉、喝凍啤酒。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和安東尼·波登 · 查看更多 »
小頭睡鯊
小頭睡鯊（拉丁文學名：Somniosus microcephalus），又名格陵蘭鯊、大西洋睡鯊、灰鯊，是一種大型的鯊魚，生活在格陵蘭和冰島周圍的北大西洋海域。小頭睡鯊的居住地比任何鯊魚位於更北之地。牠們是太平洋睡鯊的近親。《侏儸紀鯊魚》（Jurassic Shark）（2000年），由Jacinth O'Donnell記錄及整理；在2006年8月5日發表於探索頻道 小頭睡鯊的身長很震撼，因為事實上牠們很大，牠們的體長可以跟大白鯊媲美。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和小頭睡鯊 · 查看更多 »
尿素
尿素(Urea) 是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物，又稱脲（與尿同音）。其化学公式为 CON2H4、(NH2)2CO 或 CN2H4O，分子质量60，国际非专利药品名称为 Carbamide（碳酰胺）。外观是无色晶体或粉末。它是动物蛋白质代谢后的产物，通常用作植物的氮肥。 尿素在肝合成，是哺乳类动物排出的体内含氮代谢物。這代謝过程称为尿素循环。 尿素是第一种以人工合成无机物质而得到的有机化合物。活力论從此被推翻。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和尿素 · 查看更多 »
冰岛
冰岛（Ísland）是北大西洋中的一个岛国，位于北大西洋和北冰洋的交汇处，通常被視為北歐五國之一。冰岛国土面积为10.3万平方公里，人口约为35万，儘管面積不大，卻是欧洲人口密度最小的国家，也是世界最少的其中之一。冰岛的首都是雷克雅維克，也是冰岛的最大城市，首都附近的西南地区人口占全国的三分之二。冰岛地处大西洋中洋脊上，是一个多火山、地质活动频繁的国家。内陆主要是平原地貌，境内多分布沙質地、冷却的熔岩平原和冰川。冰岛虽然位于北极圈边缘，但有北大西洋暖流所以气温适中。 根据《》的记述，欧洲定居者的历史最早可追溯至公元874年，維京人殷格·亚纳逊一行人是冰岛最早的永久定居者，其他更早的定居者仅在冰岛过冬。其后的几个世纪，斯堪的纳维亚人在冰岛定居，他们也带来了盖尔人奴隶。1262至1814年冰岛成为了挪威的一部分，之后属丹麦王室治下。1918年冰岛宣布独立并在1944年成立共和国。20世纪前，冰岛人主要依靠渔业和农业为生，冰岛亦曾是该地区最不发达的国家。漁業的工业化以及二次大战后美国马歇尔计划的援助带来了冰岛的繁荣，1990年代冰岛成为了世界最发达的国家之一。1994年冰岛加入了歐洲經濟區，其经济结构也因金融服务业的引入而趋向多元化。 冰島是聯合國、北大西洋公約組織、歐洲自由貿易聯盟、歐洲經濟區、北歐理事會與經濟合作與發展組織的會員國，但是並未加入歐洲聯盟。冰岛为市场经济，与其他经济合作与发展组织成员国相比税率较低，并且国民拥有国家提供的健康保险和高等教育等北欧福利系统。2014年冰岛位于联合国人类发展指数的第13位。2008年冰岛发生金融危机，境内的银行国有化，冰島幣值都大幅貶值。 冰岛文化与其他北欧斯堪地纳维亚文化有很深渊源，大多数冰岛人是斯堪地纳维亚人和盖尔人的后裔。冰岛语属北日耳曼语支，起源于古諾爾斯語并与法罗语及挪威西部方言接近。冰岛的文化遗产主要为传统冰岛菜、诗歌和中世纪的冰岛萨迦。在北约成员国中，冰岛人口最少并且是唯一没有常備军队的国家，仅有海巡部隊。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和冰岛 · 查看更多 »
冰島人
冰島人（Íslendingur）指的是日耳曼人中居住在北歐國家冰島的一系。主要分布於冰島，使用的語言是由古諾斯語演變而來的冰島語，信仰在西元1000年時從北歐神祇變為基督教。據說最早移民至冰島的人是殷格·亞納遜 ，隨後有其餘的人也跟著遷移至冰島。遺傳證據顯示約62％的冰島母體遺傳的基因庫來自愛爾蘭和蘇格蘭，遠高於其他斯堪地那維亞國家，而37％來自北歐。 約20-25％的冰島父系基因庫是蓋爾族的，其餘是北歐的。在十三世紀時受到挪威的統治直到十四世紀挪威皇室衰微，接著被丹麥殖民直到1944年經過公投正式獨立。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和冰島人 · 查看更多 »
瑞典鹽醃鯡魚
典鹽醃鯡魚（Surströmming，）是一種將鯡魚混合鹽巴，放於罐中醃漬發酵的瑞典食品，盛行于瑞典北部，以帶有強烈異味為其特徵，其名稱中“sur”意為“酸味的”，“strömming”意為“波羅的海鯡魚”。 其來源最有可能的考據是早期瑞典人使用適量的鹽搭配發酵的方式來防止食物腐化，以用來節省珍貴的鹽巴費用。另有傳說是過去有漁民在捕獲鯡魚時發現船上的鹽巴用完時，將剩餘快腐壞的魚塞進桶內發酵後，直接帶到港口販售，後續漁民重回此港口時得知當地人對當時發酵的魚反應良好，便開始自行嘗試製作，進而產生了往後的鹽醃鯡魚。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和瑞典鹽醃鯡魚 · 查看更多 »
鮒壽司
鮒壽司（鮒寿司）是一種起源自日本滋賀縣，將鮒魚給醃漬發酵的帶有強烈異味食品。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和鮒壽司 · 查看更多 »
鹼漬魚
漬魚（Lutefisk，在挪威北部和中部讀作，挪威南部則讀作；其中“lute”指鹼液，“fisk”指魚）是挪威、芬蘭、瑞典等北歐國家的一種傳統食品，1555年就已在挪威文學作品中出現，由久置的風乾魚或鹹鱈魚乾（klippfisk）和鹼液（一般為草木灰的水溶液）製成，呈膠狀並有強烈刺激性氣味。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和鹼漬魚 · 查看更多 »
臭魚乾
臭魚乾（くさや）是起源自日本伊豆半島外海一帶的伊豆諸島中，將鰺、飛魚或是鯕鰍等魚類醃漬的發酵食品，帶有特殊的強烈氣味。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和臭魚乾 · 查看更多 »
雅虎
雅虎（Yahoo!）是美國Oath公司旗下網路服務部門，品牌旗下知名服務有入口網站、電子信箱、體育以及新聞等服務。目前總部位於加州的森尼韋爾市。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和雅虎 · 查看更多 »
TLC (電視頻道)
TLC頻道（TLC）是探索傳播（Discovery Communications）旗下其中的一個頻道，美國版本解作「The Learning Channel」（學習頻道）；亞太版本則解作「Travel & Living Channel」（旅遊生活頻道）。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和TLC (電視頻道) · 查看更多 »
探索頻道
探索頻道（英文：Discovery Channel）是由探索傳播於1985年在美國創立的。探索頻道主要播放流行科學、科技、歷史、考古及自然紀錄片。探索頻道在世界主要國家地區均有落地，但探索頻道會因應不同地區設立不同版本，加上字幕或配音。美國版本主要播放寫實電視節目，如著名的流言終結者系列。亞洲探索頻道除著重播放寫實節目之外，也播放文化節目，如介紹中國、日本文化的一系列節目。部份系統業者已啟用高畫質。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和探索頻道 · 查看更多 »
氧化三甲胺
氧化三甲胺（化学式：(CH3)3NO），又称三甲胺氧化物，是三甲胺形成的''N''-氧化物。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和氧化三甲胺 · 查看更多 »
氨
氨（Ammonia，或称氨氣、阿摩尼亞或無水氨，分子式为NH3）是无色气体，有强烈的刺激气味，极易溶于水。常温常压下，1單位体积水可溶解700倍体积的氨。氨對地球上的生物相當重要，是所有食物和肥料的重要成分。氨也是很多藥物和商業清潔用品直接或间接的組成部分，具有腐蝕性等危險性质。 由於氨有廣泛的用途，成為世界上產量最多的無機化合物之一，約八成用於製作化肥。2006年，氨的全球產量估計為1.465億吨，主要用於製造商業清潔產品。 氨可以提供孤電子對，所以也是路易斯鹼。.
洪鱼脍
洪魚膾（）是一種由鰩魚（韓語稱“洪魚”）製成的發酵食品，具有類似氨的刺激性氣味。洪魚膾是韓國全羅道（尤其是木浦市）的一種，常與熟豬肉和韓式泡菜搭配食用，這三種食物合稱為“”（ ），簡稱“三合”（삼합）。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和洪鱼脍 · 查看更多 »
戈登·拉姆齊
戈登·詹姆斯·拉姆齐（Gordon James Ramsay，） 是蘇格蘭的一名廚師、餐廳老闆和電視名人。 迄今為止，他及他的餐廳總共獲得了16顆米其林之星。 戈登·拉姆齊以他主持的美食及廚藝節目而聞名，在英國他參與的節目有：《》、《》、《》、《》、《》、《》；而他在美國參與的節目則有：《美版地獄廚房》、《廚房噩夢》、《廚神當道》、《地獄酒店》。 戈登·拉姆齊名下的戈登·拉姆齊餐廳在2013年贏得了《》與香檳聯合評選的“全球百大餐廳”第33名。 戈登·拉姆齊在1996年與學校老師、作家、主持Tana Ramsay結婚，共有4個子女。么女Matilda Ramsay也是電視廚師、主持和演員。.
新！!: 冰島發酵鯊魚肉和戈登·拉姆齊 · 查看更多 »
