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口蘑科
口蘑科（學名：Tricholomataceae）是担子菌门下伞菌目的一科，一般下分93属，包含了多数食用蘑菇。有肉质的子实体，菌盖与菌柄组织连结。包括櫟生金錢菇、蜜環菌等。 * Category:真菌科名.
墨汁鬼傘
墨汁鬼傘（學名Coprinopsis atramentaria，昔稱Coprinus atramentarius），又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋，以往為分類在鬼傘屬下，是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的「墨汁」而來。 它是廣泛分佈的真菌，當與酒一起食用是會有毒的。當採摘墨汁鬼傘時，它會釋放出黑色的液體，這些液體曾一度被用作墨汁的代替品。.
墾丁小菇
墾丁小菇（學名：Mycena kentingensis）是一種小菇屬的小型螢光蕈。2011年11月由中興大學碩士班研究生施雨伸在墾丁國家公園內的社頂自然公園中採集到，於2013年確認為新品種並發表於期刊上。.
多孔菌科
多孔菌科（拉丁语学名：Polyporaceae）是担子菌门中的一个科。 多孔菌科菌类的菌髓柔软到坚韧。大多数多孔菌科菌类在菌伞的下方带孢子，但是也有些种有菌褶或者类似菌褶的结构。孢子粉为白色，没有囊状体。有些种有柄，也有些没有，或者菌伞是横出来的。许多种有阶状的结构。 大多数多孔菌科菌类是死木上的腐生生物，有些种也寄生在活着的树上。 大多数多孔菌科菌类不可食，少数可食的种包括硫磺孔菌（Laetiporus sulphureus）和宽鳞多孔菌（Polyporus squamosus），这两种菌在嫩的时候可食。中医中使用一些多孔菌科菌类作为中药，比如白腐担子菌（Trametes versicolor）、猪苓（Polyporus umbellatus）和木蹄层孔菌（Fomes fomentarius）。.
大紅菇
大紅菇（學名：Russula sanguinaria），俗稱為血紅脆褶（bloody brittlegill，美國較有這種說法），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill）的紅菇屬，亦是一種色彩鮮豔的蕈類。其顏色多半呈現為亮血紅色，並不可供食用，並且常在針葉林出現。大紅菇亦有許多的同種異名，其中最普遍的是「Russula sanguinea」。.
外囊菌亞門
外囊菌亚门是子囊菌门中的一个比较原始的分支，本门中其他菌种基本是由其进化出的，最新的分子生物学研究证明其是单源种。 外囊菌亚门的种类基本是寄生的，以菌丝或酵母方式寄生在植物的叶、枝或花蕾上，但没有寄生于根部的。许多种类为植物的致病菌。.
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外瓶黴屬
外瓶黴屬（Exophiala）是一種無性的(anamorphic)真菌屬，屬於Herpotrichiellaceae科，是一種在自然界呈一定的地域性分布的条件性致病菌，亦是在魚類上出現的廣義的黑色真菌症及人類皮膚出現的皮下黑色真菌症的病原體。 外瓶黴屬於1966年由J.W. Carmichael確定，當時被歸類為半知菌亞門；腐生，可引起腹膜炎（Deuteromycetes）。.
外担菌纲
外担菌纲（学名：Exobasidiomycetes）是担子菌门黑粉菌亚门下的一个纲。该纲真菌与一些植物的菌瘿有关。这一纲共包含六个目，分布为实球黑粉菌目（Doassansiales）、叶黑粉菌目（Entylomatales）、外担菌目（Exobasidiales）、Georgefischeriales、Microstromatales以及腥黑粉菌目（Tilletiales）。.
威尼克外瓶黴
威尼克外瓶黴（Exophiala werneckii，舊稱Hortaea werneckii）是一種會分泌黑色素的外瓶黴屬真菌，是黑癬的病原體 。原屬Hortaea屬。 部份文獻把這種黴與 Hortaea werneckii、Cladosporium werneckii及Phaeoannellomyces werneckii等同。.
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小巢狀麴菌
小巢狀麴菌（學名：Aspergillus nidulans），又稱為構巢曲黴、構巢曲霉或鉤巢曲霉等名稱，有一異名構巢裸胞殼（Emericella nidulans），是屬於子囊菌門的一種絲狀真菌。它已經成為真核生物細胞生物學上一個重要研究生物對象超過50多年，它被研究的學術主題領域相當地廣，這些主題包括了遺傳重組、去氧核糖核酸修復、突變、細胞週期控制、致病原理（pathogenesis）與代謝等等。小巢狀麴菌在它所屬的曲霉属（Aspergillus）之中是少數可以經由在實驗室中菌株交互減數分裂來形成有性孢子的其中一種物種。小巢狀麴菌是一種雌雄同體（homothallic）真菌，這是指小巢狀麴菌可以自花授粉（self-fertilize），並且在沒有其他交配個體的情形下形成子實體（sporocarp，或稱孢子果，fruiting body）。.
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小纺锤菌纲
小纺锤菌纲（学名：Atractiellomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲仅含一目，即小纺锤菌目（学名：Atractiellales）。其下又包含3个科、10个属、34个种。.
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小托柄鵝膏
小托柄鵝膏（學名：Amanita farinosa，Eastern American Floury Amanita）為生長於北美洲的鵝膏菌屬毒菇。.
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尖孢镰刀菌
尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）是镰刀菌属的一種真菌。部份尖孢鐮刀菌被用來製作納米材料（尤其是納米銀顆粒）。.
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中华人民共和国
中华人民共和国，通称「中国」，是位於东亚的社会主义国家，首都位于北京。中国領土面積約960萬平方公里，是世界上纯陸地面積第二大、陸地面積第三大、總面積第三大或第四大的國家，當中劃分為23個省份、5個自治區、4個直轄市和2個特別行政區。 中國地势西高东低而呈現三级阶梯分布，大部分地区属于溫帶、副熱帶季风气候，地理景致與氣候型態丰富多樣，有冰川、丹霞、黃土、沙漠、喀斯特等多种地貌杜蕙.
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亚灰树花菌科
亚灰树花菌科（Meripilaceae）又称薄孔菌科，是多孔菌目底下的一个科。著名的物種包括有：舞茸（灰樹花）。这个菌科在1982年被瑞士真菌学家（Walter Jülich）限制，并以（Meripilus）为这个菌科的典型属。2008年估计在亚灰树花菌科中有7个属和57个物种。.
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亮菌
亮菌，又称为假蜜环菌、青杠茸、榛蘑，是伞菌目口蘑科蜜环菌属的一种真菌，因菌丝含有物质能发出荧光而得名。.
伞型束梗孢菌纲
伞型束梗孢菌纲（学名：Agaricostilbomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲共包含2个目、3个科、10个属、47个种。.
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侧耳科
侧耳科（Pleurotaceae）是担子菌门下伞菌目的一科中小型的蘑菇，其中最常见的是食用平菇。 * Category:真菌科名.
微球黑粉菌纲
微球黑粉菌纲（学名：Microbotryomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲包括Heterogastridiales、白冬孢酵母目（Leucosporidiales）、微球黑粉菌目（Microbotryales）、锁掷酵母目（Sporidiobolales）四个目。这些目下又含4个科、25个属、208个种。.
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刺盾炱亞綱
刺盾炱亞綱（學名：Chaetothyriomycetidae）是真菌界散囊菌綱的一個亞綱。本亞綱的物種合稱為「黑色酵母」或「黑霉」。.
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冬虫夏草
冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis (Berk.) ，后改Ophiocordyceps sinensisSung, G. H., et al.
囊担菌纲
囊担菌纲（学名：Cystobasidiomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲包括Cystobasidiales、Erythrobasidiales、Naohideales三个目。.
皮炎外瓶黴
外瓶黴（Exophiala dermatitidis），又名皮炎王氏黴（Wangiella dermatitidis），是一種會分泌黑色素的外瓶黴屬真菌。可引起暗色絲孢霉病、皮下黑色真菌症和著色芽生黴菌症。 皮炎外瓶黴的特性與甄氏外瓶黴相似，但甄氏外瓶黴可於42℃生長，而皮炎外瓶黴則不可以。 皮炎外瓶黴基因型與棲息地存在一定的關係。.
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石基麻盖菌
石基麻盖菌，又被称为造石菌，仅分布于澳大利亚。.
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火焰茸
火焰茸 (學名 Trichoderma cornu-damae，舊分類為 Podostroma cornu-damae)，又稱「鹿角肉座殼菌」，在中國亦稱「叢生肉棒菌」。為肉座菌目肉座菌科木黴菌屬的腐生性子囊菌真菌，是目前已知毒性最強的毒蕈。.
灰樹花
舞菇（学名：Grifola frondosa），又名贝叶多孔菌、云蕈、栗子蘑、栗蘑、千佛菌、莲花菌、甜瓜板、奇果菌、叶奇果菌，日本《今昔物語集》中记载野生灰树花有轻微毒性，使用后毒性发作时人会手舞足蹈，故日文中称舞菇为舞茸，是一种产于北美和日本东北部的食用菌。它的顶端类似于波纹而没有菌伞，通常集簇长在橡树的根部，看起来像一群飞舞的蝴蝶。舞菇最重可达到20千克，因此有“蘑菇之王”之称。 舞菇易与其他类似的蘑菇相混淆，如硫色绚孔菌（Laetiporus sulphureus）。中医和日本医药认为它可以有助于调节身体平衡。多数人喜爱它的味道，但是也有人有过敏反应。.
球囊菌門
球囊菌門（學名：Glomeromycota，AM fungi），又稱聚合菌門、鏽球菌門，是真菌界的七個門之一，目前約已發現400種生物。聚合菌可構成陸生植物的叢枝菌根（arbuscular mycorrhizas, AM），這種共生構造可協助植物吸收土壤中的無機鹽，並據信是早期植物能適應陸地環境的重要關鍵。超過八成的維管束植物都有由球囊菌構成的叢枝菌根，且在苔蘚植物等沒有真實根部構造的植物中亦有樹狀菌根，可見叢枝菌根在陸地生態系的重要性。.
秕糠马拉癣菌
秕糠马拉色癣菌是一种广泛存在于人类皮肤上的一种真菌，尤其是存在于脂腺发达的地方。感染这种真菌，并且大量繁殖的情况下，可能会导致各种皮肤疾病，例如：花斑癣和脂溢性皮炎。.
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籠頭菌科
頭菌科（英文：Claustulaceae）與鬼筆科同為鬼筆目下的一科，其下共有四個屬和十一個種。此科的真菌型態和鬼筆科類似，只是孢托非筆狀，反而有各式各樣的形態。這一科的菇類最早是由真菌學家戈登赫里奧特切坎寧安於1939年提出的 。.
米麴菌
米麴菌（學名：Aspergillus oryzae），又名米麯黴菌、米麴霉、麴霉菌或麯霉菌。日文名「麹菌」。米麴菌是一種帶有菌絲（hypha）的真菌與黴菌，在中国與日本料理中經常被用來發酵大豆來製作醬油、味噌與甜麵醬。而這種真菌在上述兩個文化中也被用於糖化（saccharify）稻米、馬鈴薯、麥等糧食來發酵製作酒類，像是黃酒、清酒、泡盛與燒酎等等。除此之外，米麴菌這種真菌也被用在米醋（rice vinegars）的製作上，如日本的「合わせ酢」（awasezu）等。而由此種真菌產生出來的蛋白酶被諾維信（Novozymes）以「風味蛋白酶」（Flavourzyme）的名稱於市場上銷售。日本也將米麴菌認定為日本的「國菌」 。.
粒毛盘菌纲
粒毛盘菌纲只有一纲、一目、一科、一属，是属于外囊菌亚门的真菌，是外囊菌亚门中唯一一类有子囊果的品种，子囊果有7厘米长，呈黄色、橘黄或淡黄色。 粒毛盘菌属各品种生长在亚洲、北美洲、欧洲北部和阿根廷，都是寄生品种，一般生长在森林中，寄生在树木上，其中N.
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糞殼菌綱
糞殼菌綱（學名：Sordariomycetes）是真菌界子囊菌門盤菌亞門的一個綱，其下包括有15個目、64個科、1119個屬及 10564個品種。糞殼菌綱物種一般都會產生子囊。.
糖節菱孢
蔗節菱孢菌（學名：Arthrinium sacchari）是一種梨孢假殼科 色孢子節菱孢菌屬的霉菌，於1965年由M.B. Ellis發現。這種真菌會令甘蔗變紅，而且會產生毒素，影響人體的神經系統，過度食用可致命。.
紅菇屬
紅菇屬（學名：Russula），學名意義為「紅色」，首先在1796年由真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述。紅菇屬由750種菌根真菌組成，其下物種多半較大、常見且色彩鮮明，是真菌學家與真菌收集者最容易辨認的屬之一。其特徵包括孢子印的顏色為白至深黃色，脆弱、離生的白色蕈褶，且蕈柄上沒有內菌幕與的痕跡。物種的特徵與本屬相似，但其蕈褶破裂時會釋放乳狀的乳膠。.
紅星頭菌
紅星頭菌（Aseroë rubra），又名紅星頭鬼筆，是澳洲很普遍的擔子菌門真菌，其特徵是帶有腐肉的臭味及像海葵的外形。紅星頭菌可以在長滿草及佈滿覆蓋物的地方生長。它的外型像一顆紅星，有白色的莖。它會吸引蒼蠅來幫助散佈孢子。.
红菇科
红菇科（学名：Russulaceae）是担子菌门下紅菇目中的一科。根據2008年進行種類估計，其下共有1243種，是一個龐大的科別。.
线黑粉菌目
线黑粉菌目是银耳纲下属的一种属于真菌的目。下属一科线黑粉菌科，其中包含5种真菌 。和其它银耳状物种的区别是，他们的菌体很小，肉眼不可见。.
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真菌
真菌即真菌界（学名：Fungi）生物的通称，又稱菌物界，是真核生物中的一大類群，包含酵母、黴菌之類的微生物，及最為人熟知的菇類。真菌自成一界，與植物、動物和原生生物相區別。真菌和其他三種生物最大不同之處在於，真菌的細胞有含幾丁質為主要成分的細胞壁，而植物的細胞壁主要是由纖維素組成。卵菌和黏菌、水黴菌等在構造上和真菌相似，但都不屬於真菌，而是屬於原生生物。研究真菌的學科稱為真菌學，通常被視為植物學的一個分支。但事實顯示，真菌和動物之間的關係要比和植物之間更加親近。 雖然真菌遍及全世界，但大部分的真菌不顯眼，因為它們體積小，而且它們會生活在土壤內、腐質上、以及與植物、動物或其他真菌共生。部分菇類及黴菌可能會在結成孢子時變得較顯眼。真菌在有機物質的分解中扮演著極重要的角色，對養分的循環及交換有著基礎的作用。真菌從很久以前便被當做直接的食物來源（如菇類及松露）、麵包的膨鬆劑及發酵各種食品（如葡萄酒、啤酒及醬油）。1940年代後，真菌亦被用來製造抗生素，而現在，許多的酵素是由真菌所製造的，並運用在工業上。真菌亦被當做生物農藥，用來抑制雜草、植物疾病及害蟲。真菌中的許多物種會產生有的物質，稱為（如生物鹼和聚酮），對包括人類在內的動物有毒。一些物種的孢子含有精神藥物的成份，被用在娛樂及古代的宗教儀式上。真菌可以分解人造的物質及建物，並使人類及其他動物致病。因真菌病（如）或食物腐敗引起的作物損失會對人類的食物供給和區域經濟產生很大的影響。 真菌各門的物種之間不論是在生態、生物生命周期、及形態（從單細胞水生的壺菌到巨大的菇類）都有很巨大的差別。人類對真菌各門真正的生物多樣性了解得很少，預估約有150萬-500萬個物種，其中被正式分類的則只有約5%。自從18、19世紀，卡爾·林奈、克里斯蒂安·亨德里克·珀森及伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯等人在分類學上有了開創性的研究成果之後，真菌便已依其形態（如孢子顏色或微觀構造等特徵）或依生理學給予分類。在分子遺傳學上的進展開啟了將DNA測序加入分類學的道路，這有時會挑戰傳統依形態及其他特徵分類的類群。最近十幾年來在系统发生学上的研究已幫助真菌界重新分類，共分為一個亞界、七個門、及十個亞門。.
猴头菇
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称猴头菌、猴頭蘑、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴蘑，傘菌綱，猴頭菇科，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 《中國藥用真菌》記載：“猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。”因此，廣泛的將猴頭菇應用於食道癌、胃癌、十二指腸癌等消化系統的腫瘤治療上。經多種臨床實驗證明，經常服食猴頭菇會增強人體消化系統的免疫功能。 其营养价值极高。氨基酸种类多过16种以上，并含有多种维生素和较高的矿物质成分。猴头菇还含有很多药效成分。具有利五脏、助消化、滋补身体等功能，对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。同时，猴头菇还含有多种糖类物质对癌细胞有明显的抑制作用。 目前栽培方式以太空包栽培法居多。 Category:猴頭菇屬 Category:食用菌 Category:食療 Category:藥用真菌.
甄氏外瓶黴
氏外瓶黴（Exophiala jeanselmei）是一種會分泌黑色素的外瓶黴屬真菌，可引起暗色絲孢霉病和皮下黑色真菌症。 甄氏外瓶黴的特性與皮炎外瓶黴相似，但甄氏外瓶黴可於42℃生長，而皮炎外瓶黴則不可以。此外，甄氏外瓶黴可導致著色芽生黴菌症 (chromoblastomycosis，又名chromomycosis)。.
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盤菌科
菌科（英文：Pezizaceae、cup fungi）是真菌下的一個科。2008年的資料統計，其下共有31屬和230種。.
盘菌纲
菌綱（英文：Pezizomycetes）是一個隸屬於真菌下子囊菌門的一個綱。Hibbett, D. S., M. Binder, J. F. Bischoff, M. Blackwell, P. F. Cannon, O. E. Eriksson, S. Huhndorf, T. James, P. M. Kirk, R. Lücking, T. Lumbsch, F. Lutzoni, P. B. Matheny, D. J. Mclaughlin, M. J. Powell, S. Redhead, C. L. Schoch, J. W. Spatafora, J. A. Stalpers, R. Vilgalys, M. C. Aime, A. Aptroot, R. Bauer, D. Begerow, G. L. Benny, L. A. Castlebury, P. W. Crous, Y.-C. Dai, W. Gams, D. M. Geiser, G. W. Griffith, C. Gueidan, D. L. Hawksworth, G. Hestmark, K. Hosaka, R. A. Humber, K. Hyde, J. E. Ironside, U. Kõljalg, C. P. Kurtzman, K.-H. Larsson, R. Lichtwardt, J. Longcore, J. Miądlikowska, A. Miller, J.-M. Moncalvo, S. Mozley-Standridge, F. Oberwinkler, E. Parmasto, V. Reeb, J. D. Rogers, C. Roux, L. Ryvarden, J. P. Sampaio, A. Schüßler, J. Sugiyama, R. G. Thorn, L. Tibell, W. A. Untereiner, C. Walker, Z. Wang, A. Weir, M. Weiß, M. M. White, K. Winka, Y.-J. Yao, and N. Zhang.
發光小菇
光小菇(Mycena chlorophos)，又名螢光小菇、夜光茸，屬小菇科。分布於台灣、日本、泰國、爪哇與香港地區，為這些地區偶見的木棲腐生的小型菇類，生長於春夏季的低海拔林區。特點為夜間會發出綠色瑩光，平常色澤為白色。數天生，肉質稍脆不建議食用。.
白薄孔菌
白薄孔菌（Antrodia albida）是一種薄孔菌屬的真菌，是一種植物致病源。.
白樺茸
白樺茸（學名：Inonotus obliquus）Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, and Wolf-Dieter Jülich, Oxford University Press 2005，又名白樺蕈（Chaga mushroom）、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌Andrea T. Borchers, Anita Krishnamurthy, Carl L. Keen, Frederick J. Meyersà, and M. Eric Gershwin, Society for Experimental Biology and Medicine 2008，主要分布於温帶地区。該真菌為，在俄國和東歐民間用作藥物。.
白毒鵝膏菌
白毒鵝膏，又名白毒伞（Amanita verna）為傘菌目鵝膏菌科鵝膏菌屬的真菌，是致死率極高的毒蕈。大型子实体（即蘑菇）出现在夏季和秋季; 它的菌盖, 菌柄和菌褶都是白色。.
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Dikarya
#重定向 雙核亞界.
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隐团菌纲
团菌纲（学名：Cryptomycocolacomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲仅含一个目与一个科，即隐团菌目（学名：Cryptomycocolacales）与隐团菌科（学名：Cryptomycocolacaceae）。其下又包含2个单型属。.
节担菌纲
节担菌纲（学名：Wallemiomycetes）是担子菌门下的一纲。该纲只包含一个门（节担菌目，Wallemiales），这一目含一个科（节担菌科，Wallemiaceae），而这一科也仅包含一个属（节担菌属，Wallemia）。在此之下共三个种，皆为嗜干菌（xerophile），分布于世界各地，通常会导致低水分食物发霉。 这三个种分别为W.
銀耳
銀耳（学名：Tremella fuciformis），又称白木耳或雪耳，是銀耳科銀耳属真菌銀耳的子實體，是一种食用菌。子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質皺襞，扁薄捲縮如葉狀的瓣片，寄生於朽腐的樹木上。4至9月間採收，5月與8月為盛產期。银耳在食用前需要泡发。 中国的四川、貴州、福建、江蘇、浙江等地區是銀耳的主要生产地區。銀耳味甘、淡、性平，具有滋阴润肺、益气和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質，對預防衰老有所幫助。銀耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高。也是因為銀耳含豐富的膠質，所以也有一說是「有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳」。 著名的菜肴有银耳莲子羹、銀耳南杏雪梨糖水及銀耳煲瘦肉湯等。銀耳亦是冬日「臘八節」「臘八粥」八種食材之一，據說可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容。.
銀耳綱
銀耳綱（Tremellomycetes）為雙形性真菌，且某些物種有凝膠狀的子實體或囊狀的桶孔覆垫。.
草菇
草菇（学名：Volvariella volvacea）是食用菌的一个种类，因為生長在稻草上而得名，又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等，在东亚与东南亚都有养殖，并被广泛地作为一种食材使用。 在亚洲位于上述地区的国家中，很容易找到新鲜的草菇。但在这些国家以外，通常只能找到罐装或烘干的草菇。 草菇与致命的鬼笔鹅膏十分相似，但可通过其孢子印而区分。草菇的孢子印为粉红色，而鬼笔鹅膏为白色。.
蝉花
蝉花（学名：Cordyceps sobolifera），又名胡蝉、蝉菌、蝉蛹草、金蝉花、蚕茸，是麦角菌科蟲草屬真菌，会寄生在蝉蛹或者是幼虫身上，待將蟲體內營養吸收盡後使其死亡，然后将其尸体变成菌核，并在尸体前段长出子座。蝉花主要出现在中国的四川、江苏、浙江、福建，晒干後可入药。 蝉花为名贵传统中药材，有散风热、镇惊、明目之功效。主治小儿天吊、惊痫、心悸、夜啼（见本草纲目）。蝉花别名虫花，是某些蝉若虫受蝉拟青霉菌（Paecilomyces cicadae）寄生后的产物，是一种菌虫复合体。此菌于1838年由Miquel定名为蝉棒束孢霉（Isaria cicadae）。此后出现多种同物异名。如蝉草（Cordyceps cicadae）、基生棒束孢（Isaria basili）、辛克莱球壳孢（Sphaeria sinclairii）等。蝉拟青霉的有性阶段，被认为是大蝉草（Cordyceps cicadae），大蝉草俗名独角龙，子座棒状或角状，从寄主头部发出，单生或丛生，褐色。在自然界广为分布的是蝉拟青霉（蝉花），大蝉草稀少。 Rant于1925年提到，蝉棒束孢霉（Isaria cicadae）在中国叫“Sandwhe”，是治疗小儿用的药物。现代药理学实验表明，蝉花及其人工培养物具有明显的镇痛、解热、调节免疫、改善肾功能和抗肿瘤等功效。蝉花主要出现在中国的四川、江苏、浙江、福建，晒干後可入药。 蝉拟青霉的寄主有7种，即竹蝉（Platylomia pieli）、山蝉（Cicada flammata）、蟪蛄（Platyleura kaempferi）、云南黑蝉（Cicadatra shaluensis）、草蝉（Mogannia conica）、小鸣蝉（Oncotympana ella）和透翅蝉（Hyalessa ronsnana），多分布在中国南方诸省。竹蝉常见于毛竹产区，是蝉拟青霉的重要寄主。此虫6年1代，每代5龄，常年生活在土壤中，以老龄若虫最易感病。当气温18-24℃，相对湿度>80%的温暖湿润季节，在浅土层活动的老龄若虫，接触带菌的土壤发生感染。到翌年6、7月份，温湿度合适，发病死亡虫体前端长出浅黄色或蛋黄色孢梗束，突破表土，伸向地面，形成我们常见的蝉花。 南方的浙、闽、皖、滇、蜀诸省均有分布。在浙江，生长着竹林的丘陵地带，海拔80-500 m，地势平缓，郁闭度较高，土质疏松，湿度较大，地面覆盖有枯枝落叶层，且常有竹蝉活动的某些林地，一般均能采到蝉花标本。反之，坡度较陡，芒萁骨、茅草丛生，土壤板结，就很少有蝉花的发生。对云南省三江源头的考察结果，海拔超过2500 m，蝉花绝迹。海拔低于2500 m的阔叶林或以青冈栎、锥栗为主，云南松、冷杉等针、阔叶树混交林，郁闭度大，土质松，枯枝落叶层厚的某些林地能采集到蝉花标本。寄主多为小鸣蝉和蟪蛄。纯针叶林未发现有蝉花。 蝉花可以人工培养，人工培养物的主要生物活性成分、药理学作用均和天然蝉花相似或超出天然蝉花。天然蝉花的产生总是依赖于寄主，而寄主又受自然环境的制约，特别是受气候因子或人为因素的影响。随着中医药事业的蓬勃发展，对蝉花的需求量越来越大，因此推出人工培养品来替代日益枯竭的自然资源，是一条最为理想的途径。.
裂褶菌科
裂褶菌科（Schizophyllaceae）是担子菌门下伞菌目的一科。 Category:伞菌目.
马拉色菌属
拉色菌属（以前被称为糠秕孢子菌）是一种真菌界的属，被认为是酵母类真菌，本属的物种自然存在于人和动物的皮肤上。如果它导致机会性感染，则可以在胸背等部位引起色素淡化（hypopigmentation）。.
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鬼伞科
伞科（学名：Psathyrellaceae）是担子菌门下伞菌目的一科，特色是質地比較軟脆，而孢子顏色比較深。菌頭一般呈黑色或深褐色，菌體在幼年時呈白色，可食用；成熟後菌體顏色轉深時，便不可以食用。 下属：.
變紅絲蓋傘
變紅絲蓋傘（學名：Inocybe erubescens，同種異名：I. patouillardii、deadly fibrecap、brick-red tear mushroom、red-staining inocybe）是一種有毒的擔子菌門真菌，屬於絲蓋傘屬以及少數有名的致死毒菇之一。此物種會於山毛櫸與其相關物種的落葉區域，以小群體的方式生長。所有的菇類圖鑑與蘑菇獵人建議所有絲蓋傘屬的菇類都一律避免採集。該物種的子實體會在春天與夏天出現；鐘狀的菌傘通常會呈現粉紅色的色澤，並有紅色的斑點；另外此物種還有紫紅色的菌柄與菌褶。.
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鱗柄白鵝膏
鱗柄白鵝膏（學名：Amanita virosa），又稱毀滅天使、招魂天使、破壞天使 (Destorying Angel)http://tesri.coa.gov.tw/show_mushroom.php?id.
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鳳尾菇
鳳尾菇，是真菌植物门真菌环柄侧耳Pleurotussajor-caju 的子實體。肉肥味美，在某些地区又称之为稱秀珍菇；最早採自印度喜馬拉雅山腳的Euphorbia royleans樹。 鳳尾菇以臺灣中部地區為主要生產區，年產值達三億台幣以上，為臺灣五大重要菇類之一。 鳳尾菇也是印度最普遍的食用菌，富含維他命B1、B2、B12、C和D等營養物質，並有報告指出其含有水溶性抗腫瘤多醣（anti-tumor polysaccharide）（一种生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。）成分，可以熱水萃取出。 凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2 ％，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35 ％以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C 高达33 毫克，在適量攝取下，可能有助于提高人体免疫功能，以及降低胆固醇的作用。又因為凤尾菇所含脂肪、淀粉很少，對於糖尿病患者、肥胖症患者等需要穩定控制血糖的需求者而言，是一個較佳的熱量來源，被人们称为“健康食品”、“安全食品”。 菌丝体生长的最适温度为25～30 ℃；15 ℃左右时菌丝体生长缓慢；低于5 ℃时菌丝体基本停止生长；高于30 ℃时菌丝体易老化。子实体发育最适温度为15～22 ℃，生长期为1.5周左右。当环境温度低于15 ℃或高于25 ℃时，子实体就产生得比较少。在适宜的环境条件下，昼夜温差在5～8 ℃时，能增加產量，并提高纏品质量。.
鸡腿菇
鸡腿菇（学名：Coprinus comatus），亦作鸡腿蘑菇，在中国北方俗稱毛头鬼伞，在旧分类发中與其他品種的鬼傘菇同屬鬼傘屬（Coprinellus），但在新分类法中被分入Coprinus属。雞腿菇是一種野生食用菌，於歐洲、亞洲及北美洲都有發現，依地區氣候不同，可能在春末、夏季或秋季雨後發出來。鸡腿蘑菇属中高温型菇类，为草腐土生菌。 雞腿菇成熟後會變成墨汁，採摘後也會在幾小時內變成墨汁。有些和雞腿菇同一科的菇類和酒精飲品一起食用會中毒。 雞腿菇有藥用功效，所以有不少標榜健康的菜單亦有以雞腿菇或其他野菌類製作佳饌。另一方面，基於同樣理由，。雞腿菇可以人工種植，但因為保存期限短，很難在市場上販賣。雞腿菇菌丝的生长温度范围10-35 °C，以20-30 °C為最適合。而子实体的发育温度8-30 °C，最适16-22 °C。所以種植場普遍在北回歸線以北，避免夏天時生長環境過熱。.
麻盖菌属
麻盖菌属是多孔菌科一个较小的属。由McAlpine和Tepper于1895年建立。此属真菌多分布于澳大利亚。.
黃麴霉
黃麴黴菌（學名：Aspergillus flavus）或稱為黃麴菌、黃麴霉、黃曲黴與黃曲霉等，是一種真菌。在自然環境中，它是一種常見的黴菌，在儲存的榖類中會造成儲存的問題。它也是一種人類的病原，會造成肺的麴菌症（Aspergillosis），有時候也會引起角膜、耳與鼻眼框的感染。許多菌種會產生足量的黃麴毒素，這是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物。黃麴黴菌的孢子是一種過敏原（Allergen）。黃麴黴菌有時候也會造成蠶孵卵所的損害。.
黃蓋鵝膏
黃蓋鵝膏（學名：Amanita gemmata，gemmed Amanita、jeweled deathcap、jonquil Amanita）是鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇。其子實體部分擁有暗金色或暗黃色的蕈帽，一般直徑。蕈帽表面在濕潤狀態下具有黏性，並且有白色、容易脫落的疣；幼年時蕈傘為凸面，發育成熟時變平坦。 此物種為菌根真菌，廣泛分布於美洲與歐洲。.
黑粉菌亚门
黑粉菌亚门（学名：Ustilaginomycotina）是担子菌门下的一个亚门。该亚门下含根肿黑粉菌纲（Entorrhizomycetes） 、黑粉菌纲（Ustilaginomycetes）、外担菌纲（Exobasidiomycetes）三个纲及马拉色菌目（Malasseziales）。.
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黑粉菌纲
黑粉菌纲（学名：Ustilaginomycetes）是担子菌门黑粉菌亚门下的一个纲。这一纲中的真菌是真正意义上的黑粉菌（smut fungi）。它们已知可以寄生于70个属1400个物种上。.
黑殭菌
黑殭菌(Metarhizium anisopliae)為一种可以杀死昆虫的真菌，藉由分生孢子的傳播於田間行成重複有效的感染源。.
黑木耳
黑木耳（学名：猶大的耳朵"），又称雲耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴（音同“軟”），是木耳科木耳属一种食用菌。.
茯苓
茯苓（拉丁文：Poria），又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟、茯苓神、朱雲苓、赤茯苓、白茯苓、伏靈、雲苓，是擬層孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后稱為白茯苓或者云苓。 茯苓与土茯苓名称相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜（Smilax glabra）的根，外皮黄棕色或灰褐色，与茯苓完全无关。.
蜜環菌
蜜環菌（学名：Armillaria mellea），又名榛蘑、臻蘑、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，分布於全球各地區，為小皮傘科真菌，也是偶見木棲腐生或木棲寄生的野菇之一種。該種黑色菌素生長於春天與秋天的低中海拔林區，數天生，肉質軟韌質，菌蓋2cm－8cm寬，全株可食。 野生蜜環菌能在针叶林中大量生长，是极少数不能人工培育的食用菌之一。 蜜環菌具有一种特别的鲜美味道(也有人认为不好吃)。东北名菜小鸡炖蘑菇，就是采用中国东北地区当地的蜜環菌以及农家散养的鸡烹饪，是东北人招待贵客的著名佳肴。蜜環菌含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。但是不耐受这种真菌的人食用后会出现胃肠不适。.
赤芝
赤芝（學名：Ganoderma lucidum），是靈芝屬下的一個種。.
薄孔菌屬
薄孔菌屬（Antrodia），又名樟芝屬，是一種藥用真菌，屬真菌界（Fungi）、擔子菌門（Basidiomycota）、傘菌亞門（Agaricomycotina）、傘菌綱（Agaricomycetes）、傘菌亞綱（Agaricomycetidae）、多孔菌目（Polyporales）、白肉迷孔菌科（Fomitopsidaceae）。.
银耳目
银耳目（学名：Tremellales），是真菌下属担子菌门银耳纲的一目。大部分腐生于木材，少数寄生于其他真菌。主要生长在热带、亚热带地区。担子具直或斜的隔膜，.
蔗生節菱孢
蔗節菱孢菌（學名：Arthrinium saccharicola F. Stevens），又名蔗生節菱孢 ，是一種梨孢假殼科 色孢子節菱孢菌屬的霉菌，於1965年由M.B. Ellis發現。這種真菌會令甘蔗變紅，而且會產生毒素，影響人體的神經系統，過度食用可致命。.
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色孢子節菱孢菌屬
色孢子節菱孢菌屬（學名：Arthrinium），又名节孢霉属，是真菌界子囊菌門梨孢假殼科的一個屬，於1998年首次被描述。常見於竹、甘蔗等植物的節出現。.
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雲芝
雲芝(Trametes versicolor，前稱Coriolus versicolor或Polyporus versicolor)，又稱彩雲革蓋菌或瓦菌，是多孔菌科植物雲芝的子實體或菌絲體。雲芝源自中國的原始森林，於全國東南西北都有分佈，寄生於海拔三千公尺以上的闊葉樹和朽木上。 雲芝是一種大型珍貴藥用真菌，常用於抗癌治療 。.
雷丸
雷丸（Laccocephalum mylittae）是麻盖菌属的可食真菌，在中国作为内服驱虫药物使用，同时也是澳洲原住民的食物之一。.
柄锈菌亚门
柄锈菌亚门（学名：Pucciniomycotina）是属于担子菌门的一个亚门。据《真菌词典》（Dictionary of the Fungi）统计，该亚门共包括8个纲、18个目、36个科。.
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柄锈菌纲
柄锈菌纲（学名：Pucciniomycetes），以前曾称为锈菌纲（Urediniomycetes），是担子菌门柄锈菌亚门下的一纲。此纲包含5个目、21个科、190个属、8016个种。该纲下有一些重要的植物锈菌。.
松乳菇
松乳菇（学名：Lactarius deliciosus），又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等，是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一。原产欧洲和北美洲，现已随着松树传入其他区域，可见于松树种植园。 在西班牙赫罗纳附近，它的西班牙名字意思也是松树蘑，因它只分布在野生松树林附近。一般八月底大雨之后，到十月分采收。因为产量很低，价钱昂贵。 意大利古城赫库兰尼姆（今埃爾科拉諾）遗址中有一幅壁画中画了松乳菇。这是体现蘑菇的最古老的艺术作品之一。 在液体培养液中，此菌的菌丝体生产各种脂肪酸以及其它化合物。.
根肿黑粉菌纲
根肿黑粉菌纲（学名：Entorrhizomycetes）是担子菌门黑粉菌亚门下的一个纲。该纲仅含一个目（根肿黑粉菌目，Entorrhizales），该目下也仅含一个科（根肿黑粉菌科，Entorrhizales）。此科中的真菌可寄生于灯心草科及莎草科植物上并形成菌瘿，内生冬孢子。.
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梨孢假壳科
梨孢假殼科（學名：Apiosporaceae）是真菌界子囊菌門 的一個科，於1998年首次被描述。本科內的所有物種均帶有孢子，透過分解及消化植物，特別是棕榈科及禾本科的植物而取得營養。可進行無性繁殖的屬有色孢子節菱孢菌屬和Cordella。.
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櫟生金錢菇
櫟生金錢菇，又名櫟生小皮傘，廣泛分布於世界各地，為口蘑科植物，也是常見土棲腐生野菇之一種。該種中小型野菇生長於夏天的中高海拔林區，數天生，肉質軟硬，菌蓋2cm-4.5cm寬，不適合食用。.
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毛木耳
毛木耳（学名：Auricularia polytricha），又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。毛木耳外形与黑木耳相近，毛较长，质地硬而脆。主要生长于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干上或腐木上。 毛木耳富含毛木耳多糖。.
混合菌纲
混合菌纲（学名：Mixiomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲仅包含一个目（混合菌目，Mixiales），此目下有一个科（混合菌科，Mixiaceae），此科下又仅有一个单型属（混合菌属，Mixia）。Mixia osmundae是该纲的唯一物种。.
木耳属
木耳属（学名：Auricularia）是木耳科食用菌一个属，又名薷(ru2)。包括黑木耳，毛木耳，褐黄木耳和皱木耳。 中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地。亚洲部分国家和地区也有生产。.
木耳科
木耳科(Auriculariales)是伞菌纲木耳目下的一个科。子实体呈胶质、蜡质、肉质，干燥时呈革质。子实层通常单面生，在子实体的腹面。以产生被横隔分为4个细胞的担子为特征。子实体形态多样，从简单的菌丝层到发育良好的、有菌盖和菌柄或珊瑚状的子实体。腐生或寄生于维管植物或苔藓植物上，有些寄生在昆虫上或显花植物的茎基部和根部。木耳目下只有木耳科1个科，大约有21属，其中木耳属的多数种可以食用。常见的如黑木耳。.
木耳目
木耳目（Auriculariales）為真菌界的一個目。它包含了單一的科：木耳科。 Category:擔子菌門.
星頭鬼筆屬
星頭鬼筆屬（Aseroë）是擔子菌門鬼筆科下一個細小的屬，但有時會被分類在籠頭菌科中。這個屬名是古希臘文，意即「討厭的汁液」。這個屬是因於1800年法國植物學家Jacques Labillardière發現了其模式種的紅星頭菌而成立的。成熟的星頭鬼筆屬上有橄欖褐色的造孢組織，能吸引蒼蠅。它們在護根層很普遍，且是腐生生物。.
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星頭鬼筆菌
星頭鬼筆菌（學名：Aseroe arachnoidea）是星頭鬼筆屬下的一種真菌。異形之手」從地底下冒出，究竟這怪異的東西是什麼呢？原來是真菌的一種，學名叫做星頭鬼筆菌（Aseroe arachnoidea），又稱為魷魚菇（squid mushroom）。 近日日本一名網友在社交網站上貼出一張擁有18隻「觸角」、呈現粉紅色的「異形照」，希望廣大的網友們可以為他解答，這個奇特物種究竟是何方神聖。果真照片一PO，引起網友們的熱烈討論。就有網友指出，這是一種罕見的菌菇類，稱其頭鬼筆菌。又指根據記載，佐賀縣一般只有白色品種的星頭鬼筆菌，相信這是當地首次發現的紅色品種。 該名PO文者描述，當時他在佐賀縣一個樹林中發現時，身旁有許多蒼繩圍著牠飛，並且聞其一股惡臭味，還以為是動物的屍體，但走近一看才發現不是.
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星裂菌目
星裂菌目（学名：Arthoniales）是一個在星裂菌綱以及雙核亞界之下的一個目，其下有四個科，但其中的一個科：Melaspileaceae的分類並不確定。這一目的真菌，可以算是地衣的一種。.
担子菌门
担子菌门（学名：Basidiomycota）是一类高等真菌，构成雙核亞界，包含2万多种，包括蘑菇、木耳等主要食用菌。更具体地说，担子菌门包括以下组：蘑菇，马勃，stinkhorns（鬼筆科），，和人体致病酵母隐球菌属等等。 担子菌门的真菌基本全为陆生品种，主要特征是由多细胞，有横隔膜的菌丝体组成，菌丝分为两种，初生菌丝体的细胞只有一个细胞核，次生菌丝体的细胞有两个核，两个核的次生菌丝体可以形成一种子实体，称为担子果（basidioma, basidiocarp），经过有性繁殖过程，在担子上生成4个有性担孢子（basidiospores）；沒有無性孢子。 担子菌门的真菌种类繁多，有可以食用的，有可以药用的，也有许多种类有毒，与人类的生活关系较大。担子负于担子果上，除锈菌和黑粉菌外担子果多大而显著。.
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双核亚界。
