徽标
联盟百科
通讯
下载应用,请到 Google Play
新! 在您的Android™设备上下载联盟百科!
下载
比浏览器更快的访问!
 

蛋白和鸡

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

蛋白和鸡之间的区别

蛋白 vs. 鸡

蛋白(Egg white、albumen、glair/glaire)是指蛋(尤其指雞蛋)內的半透明液體,故又称为蛋清,與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體,因而得名。 蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌,會呈現泡沫狀像海棉般有彈性,是做蛋糕的首要步驟。. 雞(学名:Gallus gallus domesticus),是原鸡属原鸡中被人類驯化而成的亚种,是家畜及家禽中數量最多,分佈也最廣的,2003年的總數超過二百四十億隻,世界上雞的數量比所有其他的鳥都多。家雞最初的馴化作為家禽目的是為人們提供肉、蛋等食品,為人們提供廉價優質的動物蛋白質。.

之间蛋白和鸡相似

蛋白和鸡有(在联盟百科)4共同点: 雞蛋蛋白质蛋黃

雞蛋

雞蛋,又稱雞卵,是雞所生、帶有硬殼的卵,受精之後可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護,而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹,并且是人类重要食物。.

蛋白和雞蛋 · 雞蛋和鸡 · 查看更多 »

蛋,是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵,受精之後可孵出小動物,為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護,而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此,美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。 最常為人類食用的蛋是雞蛋,其他較常作食用的蛋有鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等。.

蛋和蛋白 · 蛋和鸡 · 查看更多 »

蛋白质

蛋白质(protein,旧称“朊”)是大型生物分子,或高分子,它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列,相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸,在蛋白质中,某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,发挥某一特定功能。 与其他生物大分子(如多糖和核酸)一样,蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分,参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质,它们催化生物化学反应,尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外,还有许多结构性或机械性蛋白质,如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白,以及细胞骨架中的微管蛋白(参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形)。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时,蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质,这是因为动物自身无法合成所有氨基酸,动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸,动物就可以将它们用于自身的代谢。.

蛋白和蛋白质 · 蛋白质和鸡 · 查看更多 »

蛋黃

蛋黃是指蛋(尤其指雞蛋)內的黃色液體,與蛋白相對。蛋黃是卵細胞。與蛋白一樣,蛋黃遇熱後會凝固成固體。 蛋黃主要是提供胚胎成長時的養分物質,其中小白點為細胞核,必須仔細看才能發現。而蛋黃的兩端各有一條繫帶,繫帶的功用是固定蛋黃在蛋白的裡面。.

蛋白和蛋黃 · 蛋黃和鸡 · 查看更多 »

上面的列表回答下列问题

蛋白和鸡之间的比较

蛋白有16个关系,而鸡有119个。由于它们的共同之处4,杰卡德指数为2.96% = 4 / (16 + 119)。

参考

本文介绍蛋白和鸡之间的关系。要访问该信息提取每篇文章,请访问:

嘿!我们在Facebook上吧! »