紅加侖和花青素

紅加侖和花青素之间的区别

紅加侖 vs. 花青素

紅加侖（学名：Ribes rubrum），是红醋栗的俗称，又名红茶藨子，是醋栗科的小型灌木，原產於歐洲。其成熟果实为紅色透亮之小浆果，内富含维生素C、花青素。其紅色品種的果實酸味較強，一般用來加工。白色品種的果實略甜，可生吃。其的果實可加工做果汁、果醬、果凍、果酒等。人工栽種的紅加侖可採用扦插繁殖。. 花青素（anthocyanidin）或稱花色素，化學式為C15H11O6，是一種水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷，與花的顏色、葉變紅等有關，是一種天然的抗氧化劑。花青素的顏色會隨着身處環境的酸鹼值而有所變化，從酸性環境的紅色到紫色、再到鹼性環境下的藍色。因此，花青素亦有用於試紙。可吸收光能，但與光合作用無關。.

之间紅加侖和花青素相似

紅加侖和花青素有（在联盟百科）0共同点。

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紅加侖和花青素之间的比较

紅加侖有14个关系，而花青素有16个。由于它们的共同之处0，杰卡德指数为0.00% = 0 / (14 + 16)。

参考

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