意大利南部和莫薩里拉乾酪
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意大利南部和莫薩里拉乾酪之间的区别
意大利南部 vs. 莫薩里拉乾酪
意大利南部(或稱南意大利,意大利語:Italia Meridionale或Mezzogiorno)是一个地理概念。其范围大致上相当于古代的那不勒斯王国。一般包括了今日的巴斯利卡塔、坎帕尼亚、卡拉布里亚、普利亚、莫利塞五个大区,有时还包括阿布鲁佐、拉齐奥南部、西西里岛和撒丁岛。在一般人的刻板印象中,意大利南部常常与贫穷、犯罪和黑手党联系在一起。而在經濟發展方面。南意大利始終落後於北義大利。. 莫札瑞拉起司(mozzarella,俗稱水牛奶酪)是一種源自於意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初的莫薩里拉是以水牛奶為主要材料的,但由於經濟理由,現在的莫薩里拉大部分都已經改用牛奶制作了。 莫薩里拉乾酪的顏色可以是純白色,或者白中呈黃色。莫薩里拉奶酪的成熟期為1-3天,由於莫薩里拉奶酪的水含量十分高,新鮮莫薩里拉的保存期最多為7天,因此,新鮮的莫薩里拉奶酪很多時候也是在製造的那天被食用,為了方便保存,乾了的莫薩里拉奶酪可以保存一個月。 莫薩里拉可以冷吃或者熱吃,冷吃的話,莫薩里拉的口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起来非常可口。加熱食用,柔軟的質感令莫薩里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多種類的披薩或義大利麵(如千層面)也含有莫薩里拉奶酪。.
之间意大利南部和莫薩里拉乾酪相似
意大利南部和莫薩里拉乾酪有1共同点(的联盟百科): 坎帕尼亚。
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意大利南部和莫薩里拉乾酪之间的比较
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参考
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