化学反应和發泡錠

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化学反应和發泡錠之间的区别

化学反应 vs. 發泡錠

化學反應是一個或一個以上的物質（又稱作反應物）經由化學變化转化為不同於反應物的产物的過程。 化學變化定義為當一個接觸另一個分子合成大分子；或者分子經斷裂分開形成兩個以上的小分子；又或者是分子內部的原子重組。為了形成變化，化學反應通常和化學鍵的形成與斷裂有關。特別注意化學反應不會以任何方式改變原子核，而仅限於在原子外的電子雲交互作用。雖然核變形後可能會引發化學反應，但是核反應與化學反應無關。 化學性質是物質只能在化學變化中表現出來的性質，例如有酸鹼性、氧化还原性质、熱穩定性、反应性等等。. 泡錠（effervescent tablet），又稱泡騰片，是一種藥片，當它接觸水或其他液體的時候就會分散溶解於液體成為溶液，在此過程中釋放二氧化碳。這種藥片一般用於承載營養素、藥物，或生物酶洗劑等清潔用品。發泡錠使用於製藥和飲食行業已有數十年的時間，在歐洲的使用量很高，在美國的使用量則持續成長中。 相較於一般膠囊錠劑而言，口服劑型的膠囊錠劑仍然是最流行的服藥方式, 但是，這種劑型有一些缺點，其中一個缺點是, 有效成分吸收較緩慢，因此，開發出發泡錠的劑型，改變成液體形式來提高吸收效率及生物利用度（bioavailability (BA)）。在1992年發表的一篇研究報告中指出，在一項針對六位自願者的試驗中，一般錠劑的生物利用度只能達到發泡錠的27%。換言之，同樣有效成分製作成發泡錠，沖泡成為液體形式後吸收，可以達到傳統錠劑將近4倍的生物利用度。 發泡錠的原理是利用可溶性有機酸和鹼性的金屬碳酸鹽類組成，如果這種混合物接觸到水，就會產生二氧化碳。常使用的酸，例如:檸檬酸、酒石酸等，鹼類則以碳酸鹽類和碳酸氫鹽類為主，例如:碳酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打)等。以檸檬酸和碳酸氫鈉的反應為例:反應式為：C6H8O7+3NaHCO3→3H2O+3CO2+Na3C6H5O7 近年來世界衛生組織WHA極力呼籲採用「高鉀低鈉」的飲食習慣，也有將鹼類改用成本較高的碳酸氫鉀或碳酸鉀，以增加鉀的吸收。.