凉拌卷心菜和捲心菜
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凉拌卷心菜和捲心菜之间的区别
凉拌卷心菜 vs. 捲心菜
凉拌卷心菜(Coleslaw)是一道主要由生卷心菜和胡萝卜切成碎块做成的沙拉。 这道菜的做法有很多种,其中包括了加入紫甘蓝、菠萝或者苹果。做的时候,通常还要加入经植物油和醋或酸酱油调和而成的调味汁。在美国,凉拌卷心菜常常包含了蛋黄酱(或者它的替代品);芥末酱也是十分普遍的。 凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜,特别是美国南部的炸鲶鱼。西弗吉尼亚人将它和香辣肉酱、黄芥末酱以及碎洋葱放在热狗上吃。. 捲心菜(學名:Brassica oleracea var.
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凉拌卷心菜和捲心菜之间的比较
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参考
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