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加勒比海
加勒比海（Caribbean Sea；Mar Caribe；Mer des Caraïbes；Caraïbische Zee）是位于西半球热带大西洋海域的一片海域，西部与西南部是墨西哥的尤卡坦半岛和中美洲诸国，北部是大安地列斯群岛，包括古巴，东部是小安地列斯群岛，南部则是南美洲。 整个加勒比海海区、西印度群岛诸岛及海域沿岸被合称为“加勒比地区”。加勒比海是世界上最大的海之一，面积达到近2,754,000平方公里（1,063,000平方英里），最深点是开曼群岛和牙买加之间的开曼海沟，深度低于海平面7,686米（25,220英尺）。加勒比地区沿岸包括许多海湾，例如戈纳夫湾、委内瑞拉湾、达连湾、帕里亚湾和洪都拉斯湾等.
台灣糖業公司
台灣糖業股份有限公司，簡稱：--，是臺灣農產業規模最大的企業之一，於1946年5月1日在中華民國上海市成立，當時名為臺灣糖業有限公司，在接收日本所屬在臺各糖業相關機構後，於1947年1月19日將總部搬遷至臺灣臺北市，等舊會社民股處理完畢，才於1948年9月3日正式召開股東大會並報工商部（今經濟部）核准登記，改制為股份有限公司。而由於台糖各事業部多位於南部，為活化資產及便於調配資源，2005年10月7日召開臨時股東會、通過修改公司章程，將總管理處（總公司）由臺北市遷至臺南市臺糖研究所用地，並於同年12月19日起開始辦公。 該公司成立時的最主要業務是砂糖生產與銷售業務，而台糖的種蔗面積最高達12萬公頃（1948－1949年），產糖量最高達100萬噸（1964－1965年），糖外銷外匯收入最高為1億3500萬美元（1964年），曾佔中華民國總出口外匯79%，繳庫盈餘達到28億元（1976年），後來由於國際糖價波動及下跌等因素，臺灣製糖業從1990年代開始式微，過去可供外銷的砂糖產量減少，而後台糖轉型，約在2004年初完成底下八大事業部的建置，除了原本主要的砂糖事業外還有量販、油品、畜殖、生物科技、商品行銷、精緻農業、休閒遊憩等事業。而在過去台糖還曾經營過鐵路運輸與教育等等事業。.
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大西洋
大西洋（Océano Atlántico，Oceano Atlântico，Atlantic Ocean），是世界第二大洋。原面積8221萬7千平方公里，在南冰洋確立後，面積調整為7676萬2千平方公里。平均深度3627米，最深處波多黎各海沟深達8605米。從赤道南北分為北大西洋和南大西洋。北面連接北冰洋，南面則以南緯60度與南冰洋接連。 大西洋这个中文名称，最早来自于万历十一年（1583年）意大利传教士利玛窦在广东肇庆所翻译的一本名叫《山海舆地全图》的世界地图册，虽然从今天的角度看该地图错误颇多，但是其中大西洋这个中文翻译从那时起便一直沿用至今。 其英文名稱是取自於柏拉圖曾經提出的至今未明確發現的亞特蘭提斯（Atlantis）。.
巴巴多斯
是位于加勒比海与大西洋边界上的岛国，是西印度群岛最东端的岛屿，首都布里奇敦。岛屿面积430平方公里，主要是低地，在岛的内陆有一些山丘。巴巴多斯岛位于13ºN、59ºW及其附近。距委内瑞拉的东北约434.5公里。 巴巴多斯有稳固的民主政体，独立于1966年11月30日，是英联邦成员。 巴巴多斯的名字来自于葡萄牙语「Os Barbados」或西班牙語「Los Barbados」，本意皆為「the bearded ones」，意指遍地都是的野生的无花果树。.
干馏
干馏，又称碳化（，其他的“碳化作用”是指钢筋混凝土失效形式的一种术语）、炭化（）、焦化（），是指固体或有机物在隔绝空气条件下加热分解的反应过程或加热固体物质来制取液体或气体（通常会变为固体）产物的一种方式。 这个过程不一定会涉及到裂解或。 与通常蒸馏相比，这个过程需要更高的温度。使用干馏可以从炭或生物質（如木材等含之物質）中提取液态燃料。干馏也可以通过热解来分解矿物质盐，例如对硫酸盐干馏可以产生二氧化硫和三氧化硫，溶于水后就可以得到硫酸；对煤干馏，可得焦炭、煤焦油、粗氨水、煤气。.
德文郡
德雲郡（Devon），為英國英格蘭西南部的一個郡，以人口計算，普利茅斯是第一大城市、自治市鎮（Borough），埃克塞特是第二大城市（亦是郡治），托貝是第二大自治市鎮，托基是第一大鎮（Town），佩恩頓是第二大鎮。 德雲是34個非都市郡之一，實際管轄個八個非都市區，佔地6,564平方公里（第三），有740,800人口（第12）；如看待成48個名譽郡之一，它名義上包含多兩個單一管理區─普利茅斯、托貝，佔地增至6,707平方公里（第四），人口增至1,122,100（第11）。 德文西與康沃尔郡相鄰，東北與森麻實郡相鄰，東與多實郡相鄰。德文東南臨英倫海峽，與多實郡南岸合組成侏羅紀海岸，在2001年入選世界自然遺產（登記名稱為「多實-東德雲海岸」），是英格蘭唯一的自然遺產；西北臨碧仙桃灣。埃克斯穆爾國家公園位於德文中央，達特穆爾國家公園橫跨德文東北、薩默塞特西南。德雲郡有很多海岸度假區及一些歷史古城，加上其溫和的天氣，旅遊業佔了德雲郡經濟很重的地位。.
哈瓦那俱乐部
哈瓦那俱乐部（Havana Club）是产于古巴北聖克魯斯地区一种著名的朗姆酒商标。该商标由「José Arechabala」创始于1878年，但1959年被古巴政府收归国有，Arechabala家族前往美国。.
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石灰
石灰是生石灰的俗稱，主要成分是氧化鈣（CaO）。把生石灰和水混合產生化學反應，就會產生出熟石灰（消石灰，學名氫氧化鈣（Ca(OH)2）。熟石灰在一升水中溶解1.56克，它的饱和溶液称为石灰水，呈碱性，與二氧化碳產生化學反應後，就會產生碳酸鈣（石灰石，CaCO3），碳酸钙加热后进行热分解反应，又形成氧化钙（CaO）和二氧化碳（CO2）。.
糖蜜
糖蜜（molasses）是將甘蔗或甜菜製成食糖的加工過程中的副产品，一般是棕黑色黏稠液体。浓缩榨汁在分离出白糖后余下的都是糖蜜，因此含有比白糖丰富的营养物质。 红糖是糖蜜没有分离完全的白糖。过去红糖是生产白糖的中间产品，而现在由于工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖。 糖蜜的品質依甘蔗或甜菜的成熟程度、食糖被提煉出的量以及提煉方式而有所不同。.
糖漿
糖浆（Syrup）是透过煮或其它技术制成的、黏稠的、含高浓度的糖溶液。製造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。 家里制作的水果糖浆一般是这样做的：将水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液黏稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。 商店里卖出来的水果糖浆一般是使用浓的糖溶液配香料和色素制成的，而不是真正的水果糖浆。 枫糖浆和蜂蜜等自然产物含有类似糖浆的成分。 食品工业往往生产水果糖浆来节省运输时的重量和费用，这样的糖浆在使用时或者在零销部门被加水冲开后成为果汁。比如饭店、酒吧里卖出来的橘子汁几乎完全都是用水果糖浆冲开的。此外在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的。 一些鸡尾酒也加糖浆。.
甘蔗
蔗是禾本科的单子叶植物，为甘蔗属（学名：Saccharum）的总称。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗。.
甘蔗汁
蔗汁，簡稱蔗汁，是以甘蔗壓榨成汁的飲料，方便不想咀嚼硬甘蔗者直接喝汁食用，原汁原味，最能喝出甘甜滋味，且滋潤美容養顏。臺灣中南部、香港果汁店、新加坡也非常普遍。 除了鮮榨蔗汁外，還有商人推出瓶裝蔗汁，可以貯存較長時間。.
焦糖
糖，把糖煮到攝氏170℃时焦化产生的物质。焦糖加入沸水煮化，即是液態焦糖，可以用來泡咖啡或做布丁。焦糖常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰淇淋和蛋奶冻上。或作為食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业唯一允许使用的添加剂。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到攝氏120度。.
百加得
加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿（Bacardi Superior）和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。该公司是世界第四大酒类公司，2000年销售额为27亿美元，2004年销售额达到33亿美元。公司发行股票的几次计划都未成功，最后一次发生在2000年。.
西印度群岛
西印度群島（英文：West Indies；法文：Indes occidentales）泛指南北美洲之間海域中的一個一連串的島群。北起美國佛羅里達半島南端；西起墨西哥尤卡坦半島東端。總島嶼數達7000個左右。西印度群島之名來自于1492年10月12日，哥倫布于巴哈馬群島上登陸，誤以為這裡是印度，故得名。 總的說，西印度群島包括了巴哈馬群島和安的列斯群島（又可分為大安的列斯群島和小安的列斯群島），氣候主要為熱帶季風氣候，至中午時炎熱，有午後雷陣雨，生產咖啡香蕉等作物。.
马利宝朗姆酒
利宝朗姆酒是一款使用天然椰子萃取物酿造的风味朗姆酒，酒精含量约为21.0％。目前马利宝品牌由保乐-利加集团持有。虽然马利宝是一款水果风味朗姆酒，然而官方也将其划分为以朗姆酒为基酒的力娇酒。 尽管马利宝朗姆酒的酒瓶被做成不透明的白色（瓶子表面包裹了一层塑料包装膜），酒水实际上是透明无色的。马利宝朗姆酒比普通朗姆酒较粘稠。.
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鸡尾酒
雞尾酒（Cocktail）是一種混合飲料，一般含有一種或多種類型的蒸餾酒，通常亦會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡礦泉水、蘇打水、通寧水、賽爾脫茲氣泡水（seltzer）、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。 有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉，肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。 近年來更有人引進分子料理的技巧，創造出分子調酒。 雞尾酒在美國禁酒時期廣受歡迎，當時是為了掩蓋私釀酒的味道，而將私釀酒混合其他含酒精或不含酒精的原料來調配，但謠言破解網站Snopes.com則認為此說為假。 現知最早的雞尾酒是以干邑白兰地為基底的薩茲拉克酒（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加為基底。 1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加，1980年代時，它已經是鸡尾酒必有的基底了，許多在傳統上是以琴酒為基底的雞尾酒，如金菲士和干马天尼等。.
霍雷肖·納爾遜，第一代納爾遜子爵
#重定向 第一代纳尔逊子爵霍雷肖·纳尔逊.
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薩卡帕
薩卡帕是危地馬拉的城市，也是薩卡帕省的首府，位於該國東部，距離首都危地馬拉市146公里，始建於1871年11月10日，面積78平方公里，海拔高度120米，2002年人口59,089。.
蔗糖
蔗糖是一种雙醣（葡萄糖+果糖），晶體白色，具有旋光性，但無變旋。易被酸水解，水解后產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。蔗糖的原料主要是甘蔗（Saccharum spp.）和甜菜（Beta vulgaris）。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，--去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。 以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：：蔗糖（100%）、冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、绵白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑糖）（89%）。.
水手
水手是船舶上负责舱面工作的普通體力勞動工作雇員。水手是一門歷史悠久的職業，始自漁業。19世紀前，水手並未細分其名稱，故除船長以外的船員都通稱為水手。而在現代商船上，又依其工作細分職稱，因此水手是不可或缺的海員。.
波多黎各
波多黎各自由邦（The Commonwealth of Puerto Rico，Estado Libre Asociado de Puerto Rico）是美国在加勒比海地区的一个自由邦（境外领土），首府为圣胡安。在西班牙语里波多黎各的意思是「富裕之港」。 波多黎各是大安地列斯群岛四个大岛中最小的一个岛，位于多明尼加共和国东面，小安地列斯群岛西北。它包含一个主岛和若干小岛，整个地区分为78个市级行政区。.
海盗
海盜或稱海賊，是海上的強盜。指在沿海或海上搶劫其他船隻財產的人，是一門相當古老的犯罪行業。海盜大部分被認定為犯罪行為，但也有部分的人認為海盜是維護國家主權的英雄，歷史上許多海盜船長亦跟當代政府有關聯。.
新英格蘭
新英格兰（New England），--，是位于美国大陆东北角、濒临大西洋、毗邻加拿大的区域。新英格兰地区包括美国的六个州，由北至南分別为：缅因州、新罕布什尔州、佛蒙特州、麻薩諸塞州、罗德岛州、康涅狄格州。麻薩諸塞州首府波士顿是该地区的最大城市以及经济与文化中心。 近400年前的17世纪初，英格兰的清教徒们为了逃避欧洲的宗教迫害而来到新英格兰地区时，这片土地上已经有北美的原住民居住。在18世纪，新英格兰是最早表现出从英国统治下独立意志的英属北美殖民地之一——尽管新英格兰地区在后来的英美之间的1812年战争时持反战态度。19世纪，新英格兰在美国的废奴运动中扮演了重要的角色，成为了美国文学和哲学的发源地、最早组织起免费公共教育的地区。同时，它也是北美最早体现出工业革命成果的地区。 来自新英格兰地区的人常被称为New Englander。新英格兰地区和中大西洋地区合称东北地区。新英格兰地区也是大美国—加拿大东北大西洋区域的一部分。.
