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丹麥燒肉和肉汁

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丹麥燒肉和肉汁之间的区别

丹麥燒肉 vs. 肉汁

丹麥燒肉(Flæskesteg)是丹麥傳統菜式,也是聖誕晚餐常見的主菜。香脆的外皮為其特色;通常伴以煲薯、焦糖薯(brunede kartofler)和紅甜菜(rødkål)共吃。 開蓋三文治中的Flæskesteg med rødkål以丹麥燒肉為材料,可配以紅甜菜、梅乾、香橙及醃青瓜,放於黑麥包上吃。. 肉汁是一種濃稠的調味汁,通常由烹調肉或菜後流出來的汁做。西餐如美國人吃豬肉、雞肉、羊肉、火雞、牛肉時經常和肉汁一同吃。 肉汁亦指肉類本身含有的液體,當以刀切肉時,或以牙齒咀嚼時會滲出。對於大部分肉類食用者來說,肉汁含量多的肉較為好吃。.

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丹麥燒肉和肉汁之间的比较

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参考

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