1 关系: 鼠李糖。
鼠李糖
李糖(英文:Rhamnose),即6-脫氧-L-甘露糖,又稱甲基戊糖,是一种脱氧的己醣。可透過羥化甘露糖而取得。能溶於水和甲醇,微溶於乙醇。在自然界中大多是L型,廣泛存在於植物的多醣、醣苷、植物膠和細菌細胞表面的多醣中。其甜度為蔗糖的33%,可用作甜味劑,還可用於生產香精、香料,可食用。.
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李糖(英文:Rhamnose),即6-脫氧-L-甘露糖,又稱甲基戊糖,是一种脱氧的己醣。可透過羥化甘露糖而取得。能溶於水和甲醇,微溶於乙醇。在自然界中大多是L型,廣泛存在於植物的多醣、醣苷、植物膠和細菌細胞表面的多醣中。其甜度為蔗糖的33%,可用作甜味劑,還可用於生產香精、香料,可食用。.
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