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122-32-7

指数 122-32-7

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1 关系: 三油酸甘油酯

三油酸甘油酯

三油酸甘油酯(英語:glycerol trioleate或glyceryl trioleate),又稱三油酸酯或三油精(英語:Triolein)是一種酯類有機化合物,其化學式為C57H104O6。 三油酸甘油酯是一種對稱的三酸甘油酯,是由一個甘油(即丙三醇)和三個不飽和脂肪酸油酸所組成。大多數三油酸甘油酯是不對稱的,可在大部分的脂肪酸混合物中找到。一般橄欖油中含有4-30%的三油酸甘油酯。.

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