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卡尔·林奈
卡尔·冯·林奈（Carl von Linné，），也譯為--，受封貴族前名为卡尔·林奈乌斯（Carl Linnaeus），由于瑞典学者阶层的姓常拉丁化，又作卡罗卢斯·--烏斯（Carolus Linnaeus），瑞典植物学家、动物学家和医生，瑞典科学院创始人之一，並且担任第一任主席。他奠定了现代生物学命名法二名法的基础，是现代生物分类学之父，也被认为是现代生态学之父之一。他的很多著作使用拉丁文撰写，他的名字在拉丁语中是Carolus Linnæus（在1761年之后为Carolus a Linné）。 1707年，林奈出生于瑞典南部斯莫蘭的一个小乡村里。林奈在烏普薩拉大學接受了大部分的高等教育，并在1730年开始教授植物学。1735年至1738年之间，他居住在国外和做研究。他在荷兰出版了第一版的《自然系统》（Systema Naturae）。之后，他回到瑞典的乌普萨拉，担任了医学和植物学教授。在1740年代，他旅行遍及瑞典各地，搜集和分类各种植物和动物。在1750年代和1760年代，他继续搜集和分类各种动植物，并将成果出版了好几卷。当他逝世的时候，他已经是欧洲最受赞誉的科学家之一。 瑞士哲学家卢梭在给林奈的信中写到“告诉他我知道地球上没有人比他更伟大”。德国学者歌德写过：“除了莎士比亚和斯賓諾莎，再没有其他的先人对我的影响比林奈更强。”瑞典作家斯特林堡说过：“林奈实际上是个诗人，只不过碰巧成为了一个博物学家。”除了这些赞誉，林奈还被称为“植物学王子”，“北方的博物志”，以及“第二个亚当”。Broberg (2006), p. 7.
大麦
大麦（学名：Hordeum vulgare），是一种禾本科植物，主要的粮食和饲料作物，也可以作为啤酒或某些蒸馏酒的发酵原料。 大麦是世界上第四大耕作谷物，仅次于玉米、稻和小麦，2014年，大麦收获面积达49万平方千米，年产量约1.44亿吨；到2016年，大麦世界年产量约1.47亿吨。.
大麦属
大麦属（学名：Hordeum）是禾本科下的一个属，为一年生或多年生草本植物。该属共有约20余种，分布于温带地区。 大麥屬物種除了包括各種品種的大麥以外，青稞也屬於大麥屬。.
孟宗竹
孟宗竹（學名：Phyllostachys edulis，別名：毛竹、江南竹、貓頭竹、貌兒竹、貌頭竹、茅茹竹、龟甲竹），原產于中国南方，是属于禾本科竹子的一种。.
學名
在生物分类学中，學名按字面即為科學名，名词组合基于拉丁文文法。它在科學，特別是生物學上使用的名稱。例如，廣為人所接受的植物 (生物)名稱；它也受到國際植物命名法規(ICBN)之規範。：「Scientific name: A formal, universally accepted name, the rules and regulations of which (for plants, algae, fungi and organisms traditionally treated as such) are provided by the International Code of Botanical Nomenclature.」。 學名的第一個字需大寫。而習慣上，在科學文獻的印刷出版時，學名之引用常以斜體表示，或是於正排体學名下加底線表示。學名内所指的有可能是一種生物、一屬的生物或一科的生物。这可因為不同的國際命名法規，有不同的變化。原則上，一種生物的學名只有一個，而這一個學名也只會用來稱呼這一種生物，但目前命名法規各自獨立，因此有可能出現同種動物、植物用同樣的學名。相對的親屬生物可能還有許多不同的名字，學名以外的名字均為俗名。學名使用拉丁化文字，而俗名沒有限制。除拉丁学名外的其他任何名称都是俗名。 目前已知最長的學名為雙翅目的，由42個字母組成，意思是「擁有近似黃蜂飛行姿態而接近水虻的」。最短的學名則分別為南蝠的 Ia io 和奇翼龍的 Yi qi，都僅有4個字母。.
家畜
家畜一般是指由人类飼養馴化，且可以人為控制其繁殖的動物，一般用於食用、勞役、毛皮、寵物、實驗等功能。另一種較狹義的家畜，是指相對於鳥類動物的家禽而言的哺乳類動物，亦即將雞、鴨等等被排除在外。除此此外，哺乳類和鳥類之外的魚類、昆蟲等也通常不被視為家畜。 一般較常見家畜飼養方式的舍飼，圈飼、繫養、放牧等。 人類最早飼養家畜最早起源於一萬多年前，代表了人類走向文明的重要發展之一，家畜尤其對於提供了較穩定的食物來源作出重大貢獻。 中國人古代所稱的「六畜」是指馬、牛、羊、雞、狗、豬，亦即中國古代最常見的六種家畜。.
安托万·罗兰·德朱西厄
安托万·罗兰·德朱西厄（Antoine Laurent de Jussieu，），法国植物学家，主要贡献是最早系统地将显花植物进行分类，他的分类方法大部分仍然沿用至今。 他出生于里昂，到巴黎学习医学，1770年毕业后直到1826年一直担任巴黎植物园的教授。 他应用形态学的方法对植物进行分类，改善了林奈的分类方法，林奈主要依据植物的雄蕊和雌蕊个数进行分类。他的方法对后来的被子植物分类有很大的影响，默顿1981年的著作《植物科学的历史》计算目前的ICBN的分类保留了他所分的76个科，而林奈的分类只有11个科被保留下来。.
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小米
粟（学名：Setaria italica），亦称粱、稷，在中国俗称小米，属禾本科狗尾草属的一种农作物。早在新石器时代就已经被种植，在青海遗址中也有出土。.
小麦
小麥是小麥屬（学名：Triticum）植物的統稱Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
属
属（genus，genus）是生物分类法中的一级，位于科和种之间。属名由拉丁词或希腊词或拉丁化的其他文字构成，首字母必須大寫。.
中國
中國是位於東亞的國家或地理區域，此名稱最早见于西周，用來指以洛陽盆地為中心的中原地區，與四夷相對，之後逐漸用來指稱從夏朝起延續傳承至今的各政權。其疆域隨著歷史演變而有所增減，但大多不脫以中原王朝根基所在的汉地九州為中心。民族構成上以漢族為主體，文化上透過歷代王朝政權與周邊各民族政權的交流與征戰，而融入不少周邊民族的文化。現今國際上廣泛承認代表中國的政權是中华人民共和国。 中國文明是世界上最早的文明之一。 新石器时期，中原地区开始出现聚落组织；公元前27世纪左右出现方国，以共主為首的制度；前20世纪开始，古代中国进入世袭的封建皇朝阶段；公元前2世紀，秦滅六國，完成中國第一次大一統。此後幾千年來，中國的政治制度以半傳統的夏代為基礎的世襲君主制以朝代更換政權運作。此後经多次擴大，破裂，重組，朝代更迭，經過數次统一与分裂交替进行。直到1911年辛亥革命後，中國废除君主制，实行共和制，清朝被1912年成立的中华民国取代。1945年第二次國共內戰爆發後，中國共產黨逐漸控制中國的大部分領土，最終於1949年10月1日建立中华人民共和国，形成了中华民国與中华人民共和国双方相隔台灣海峽对峙的局面；惟做為國際關係核心場域的聯合國系統內，中華民國政府仍持擁有中國代表權，直到1971年聯合國大會2758號決議通過後，才被中華人民共和國政府完全取代。 中國經濟曾经在相当长的历史时期中在世界上占有重要的地位，其周期通常与王朝的兴衰与更替相對應。中國經濟史可分为几个階段：第一階段為遠古至西晉末年，其中以三國孫吳時轉變較大；第二階段為東晉至北宋末年，其中以唐安史之亂劃分為前後；第三階段為南宋建立至鴉片戰爭張家駒，《兩宋經濟重心的南移》，湖北人民出版社，1957年。工业革命後，西方國家的工業成品，無論在數量和質量上，相較於當時中国純手工業經濟出産的商品，佔有壓倒性的優勢。而且，由于明清兩代以來，中國對外政策趨於保守，並對外實行海禁，使得西方工業化的影响步伐在中国国門前站住了腳，中国在19世紀末以前，一直沒有很好地進行工業化，經濟遂落後於西方。1978年改革開放施行後，中国经济發展迅速，對世界經濟的影響也日漸顯著。 中国文化歷經上千年的歷史演變，是各區域、各民族古代文化長期相互交流、借鉴、融合的結果。其中汉文化对日本、朝鮮半島和东南亚有深远影响，形成漢字文化圈。中国的传统艺术形式有国乐、相声、戏曲、书法、国画、文學、陶瓷藝術、雕刻等，传统娱乐活动有象棋、围棋、麻将、中国武术等。茶、酒、菜和筷子等为中国的特色饮食文化，春节（舊曆新年）、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至等为传统节日。中国传统上是一个儒学国家，以夏历为历法，以五伦为道德准则。春秋时期孔子「有教无类，因材施教」开始办私塾培养人才，汉朝时采用察举推选政府官员，隋朝起实行科举在平民中选拔人才。此外，中国歷朝歷代都设有史官，因此保存有十分详尽的历史资料，如《二十四史》、《资治通鉴》等。古代中國在科學領域上有豐厚的成就。.
主食
主食是指传统上餐桌上的主要食物，也是人類維繫生命所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物（特别是淀粉）的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及馬鈴薯、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。.
东南亚
东南亚是亚洲的一个地區，由中国以南、印度以東、新幾內亞以西與澳洲以北的國家組成，是第二次世界大战后期才出现的一个新的地区名称。東南亞分為兩個區域，陸域為中南半島，包括柬埔寨、寮國、緬甸、泰國、越南與馬來半島，海域大致為馬來群島，包括东马来西亚、汶莱、東帝汶、印度尼西亚、菲律賓、聖誕島、新加坡。不過，東南亞國家往往也被西方學者和傳媒納入东亚的範圍。此區地處板塊交界，地震與火山活動頻繁。 台灣在歷史文化上則因臺灣原住民與菲律賓、印尼等其他東南亞國家同屬南島語系，人種上屬馬來人種，血液成分亦與東南亞較相近；地理上則位處東北亞與東南亞交接的東亞島弧中心位置。而可能因此有時會被視為東南亞的一部分。印度的安達曼和尼科巴群島也是如此，七姐妹州如曼尼普爾邦有時亦然。 南岛民族与马来裔占主导位置，区域内居民多信奉伊斯蘭教与佛教，其它如基督宗教，包括印度教與泛靈論相關宗教等都可以在此区域内发现。印尼是全球穆斯林最多的国家，泰国则是世界最大的佛教国家。 除了新成立的东帝汶以外，區域內十国组成了东南亚国家联盟（即「东--盟 」或「 亚细--安」）組織。.
亚科
亚科（subfamilia）是生物分类法的一個次级的輔助分類單元，在科和属之间。有时亚科和屬之間也分族。 根據現時的命名標準：植物亞科的拉丁文分類名稱的字尾會使用"-oideae"；而動物亞科會使用"-inae"。.
地球
地球是太阳系中由內及外的第三顆行星，距离太阳约1.5亿公里。地球是人類已知宇宙中唯一存在生命的天体，也是人類居住的星球，共有74.9億人口。地球质量约为5.97×1024公斤，半径约6,371公里，密度是太阳系中最高。地球同时进行自转和公转运动，分别产生了昼夜及四季的变化更替，一太陽日自转一周，一太陽年公转一周。自转轨道面称为赤道面，公转轨道面称为黄道面，两者之间的夹角称为黄赤交角。地球仅擁有一顆自然卫星，即月球。 地球表面有71%的面积被水覆盖，称为海洋或可以成为湖或河流，其余是陆地板块組成的大洲和岛屿，表面分布河流和湖泊等水源。南极的冰盖及北极存有冰。主體包括岩石圈、地幔、熔融态金属的外地核以及固态金属的內地核。擁有由外地核產生的地磁场。外部被氣體包圍，称为大氣層，主要成分為氮、氧、氬。 地球诞生于约45.4亿年前，42億年前開始形成海洋。并在35亿年前的海洋中出现生命，之后逐步涉足地表和大气，并分化为好氧生物和厌氧生物。早期生命迹象产生的具體证据包括格陵兰岛西南部中拥有约37亿年的历史的石墨，以及澳大利亚大陆西部岩石中约41亿年前的 Early edition, published online before print.。此后除去数次生物集群灭绝事件，生物种类不断增多。根据学界测定，地球曾存在过的50亿种物种中，已经绝灭者占约99%，据统计，现今存活的物种大约有1,200至1,400万个，其中有记录证实存活的物种120万个，而余下的86%尚未被正式发现。2016年5月，有科学家认为现今地球上大概共出现过1--种物种，其中人类正式发现的仅占十万分之一。2016年7月，科学家称现存的生物共祖中共存在有355种基因。地球上有约74亿人口，分成了约200个国家和地区，藉由外交、旅游、贸易、传媒或战争相互联系。.
玉山竹属
玉山竹属（学名：Yushania）是禾本科下的一个属，为灌木状竹。该属约有86种，分布范围包括亚洲及非洲。.
玉山箭竹
玉山箭竹（学名：Yushania niitakayamensis），又名玉山矢竹、玉山雲竹。原產於臺灣、菲律賓、中國的雲南及西藏，分佈在1800到3800公尺的高海拔山區。台灣的奇萊山區、合歡山區、中央尖山山區都有大面積的玉山箭竹草原分佈。玉山箭竹為唯一以「玉山」當成屬名的植物。.
玉米
玉米（学名：Zea mays）是一年生禾本科草本植物，是全世界总产量最高的重要粮食作物。同時也可以當作飼料使用，還有在生物科技產業作為乙醇燃料的原材料。而且玉米更在各個化工領域被大量利用著，做成塑膠等等不同的物品。.
玉蜀黍属
玉蜀黍属（学名：Zea）又名玉米属，是禾本目禾本科下的草本植物，原产于美洲。该属共有六种，除栽培玉米亚种外的都是野生种，又被称大刍草。.
禾本科分类表
本科（Poaceae）包括五百多属。以下列表并不完全。 分为两大支：.
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稻
稻或米或飯（已煮熟米），俗称大米，是人類重要的糧食作物之一，耕種及食用的歷史相當悠久，分為水稻和光稃稻。稻的栽培起源于約西元前8200年南中國珠江中游的聚落地帶Huang, Xuehui; Kurata, Nori; Wei, Xinghua; Wang, Zi-Xuan; Wang, Ahong; Zhao, Qiang; Zhao, Yan; Liu, Kunyan et al.
稻属
稻屬（学名：Oryza）是禾本科的一屬，有18個物種，包括2个栽培种和17个原生种。分布于全球的熱帶與亞熱帶地區。.
竹子
#重定向 竹.
竹亚科
#重定向 竹.
筍
笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作為蔬菜食用。 春季笋生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹笋實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。漢字「--」由「竹」與「旬」組成，音從旬，而意從竹。 生竹笋与木薯相同，都含有醣苷，具有一定毒性且涩口，料理加工时需要彻底加热至熟。一般加工前清水煮一段时间为常。.
粮食
糧食指植物可供人类食用的部分。狹義的糧食單指谷物（cereal），即禾本科作物的种子（以及例外情形的非禾本科的荞麦种子）。广义的粮食还要包括豆科植物的种子，以及马铃薯等植物可供食用的根或莖部。粮食所含營養物質主要為醣類（澱粉为主），其次是蛋白質。联合国粮食及农业组织對糧食的定義包括三大类穀物，包括麦类、稻谷、粗粮（又稱雜粮，即經常被用作動物飼料的粮食，包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）。中国在先秦即有五谷之说，指稻、黍、稷、麦、菽物种作物，其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。.
紡織
紡織原是紡紗（英语：spinning）與织布（weaving）两道生产工序的合称，现在指将纺织纤维等纺织材料加工成产品的过程。.
甘蔗
蔗是禾本科的单子叶植物，为甘蔗属（学名：Saccharum）的总称。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗。.
燕麥片
燕麥片（Oatmeal），又稱麥片或麥皮，是由燕麥做成的食品。由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有些種類的麥片只要經過開水沖泡就可以食用，所以受到了許多歡迎。燕麥在西方饮食中主要用來做麥片粥，或和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐（如木斯里）。.
燕麦
燕麦（学名：Avena sativa）别称皮燕麦，为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物，是人類的主食之一，常製成燕麥片、販售，大燕麥片也常作為家畜的飼料。燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 燕麦中所含的燕麦球蛋白（Avenin，是類似小麦中的成份）會讓少部份人有乳糜瀉症狀。而燕麦在製造過程也常會混合到少量含有麸质的穀類，例如小麦及大麥。.
物种
种（Species）或稱物种，生物分类的基本单位，位于生物分类法中最後一级，在属之下。較為籠統的概念，是指一群或多或少与其它这样的群体形态相同，並能够交配繁殖出具生殖能力後代的相关生物群体。以演化生物學家恩斯特·麥爾的定义来说，物种是：「能够（或可能）相互配育的自然种群的类群，这些类群与其它这样的类群在生殖上相互隔离着。」昆虫学家陈世骧（1978）对物种所下定义为：「物种是繁殖单元，由又连续又间断的居群所组成；物种是进化单元，是生物系统线上的基本环节，是分类的基本单元。」。 在分类学中，一个物种被赋予一个拉丁化的雙名法名称。该名称使用斜体印刷，手写时则加上底線；属名首字母大写，屬名之後紧跟一个唯一的形容词，這個詞稱為種小名或種加詞，其首字母不可大寫。只有完整的双名制名称才称为「种名」，而非仅仅是双名制名称的第二个部分。例如人的种名叫Homo sapiens（智人），而不是sapiens。 物种也是演化和生物多样性的基本单元。.
狗尾草属
狗尾草属（学名：Setaria），是禾本科的一屬。.
白垩纪
白纪（Cretaceous）是地质年代中中生代的最后一个纪，長達8000萬年，是顯生宙的最長一個階段。白垩纪因欧洲西部该年代的地层主要为白垩沉积而得名。白垩纪位于侏罗纪和古近纪之间，約1亿4550萬年（誤差值為400萬年）前至6550萬年前（誤差值為30萬年）。發生在白堊紀末的滅絕事件，是中生代與新生代的分界。 白堊紀的氣候相當暖和，海平面的變化大。陸地生存著恐龍，海洋生存著海生爬行動物、菊石、以及厚殼蛤。新的哺乳類、鳥類出現，開花植物也首次出現。白堊紀-第三紀滅絕事件是地質年代中最嚴重的大規模滅絕事件之一，包含非鳥類恐龍在內的大部分物種滅亡。 白堊紀这一时期形成的地层叫“白堊系”，縮寫記為K，是德文的白堊紀（Kreidezeit）縮寫。 白堊紀時期的大氣層氧氣含量是現今的150%，二氧化碳含量是工業時代前的6倍，氣溫則是高於今日約攝氏4°C。.
花序
花序（inflorescence）是花梗上的一群、或一叢花，依固定的方式排列，是植物的固定特徵之一。花序可以分为：无限花序和有限花序。 嚴格的說，花朵著生的分枝（stem）是種子植物的幼芽變異而來，包括節間和葉序（phylloaxis）在長度和性質上的變易，也包括主（main）花梗、次（secondary）花梗在比例（proportion）、壓縮（compression）、膨大（swelling）、併生（adnation）、合生（connation）、退化（reduction）等處的變異。 支撐全部花序的分枝（stem），稱為大（總、主）花梗（peduncle）；大花梗和花序內的其他分枝，稱為脊梗（rachis，又稱花軸）；支撐個別花朵的分枝，稱為小（次）花梗（pedicel）。 花序在果期（fruiting stage）內，即為果序（infructescence）。 根據花在大花梗上的排列方式、開花的順序、以及花的叢集方式，作成花序的分類。分類用的術語，多根據一般性的描繪（general representations）而來，然而植物本質上卻可能有複式（combination）的表現。.
草
#重定向 草本植物.
草本植物
草本植物是一类植物的总称，但并非生物分類學中植物的一个单元，与草本植物相对应的概念是木本植物，人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”。.
菰黑粉菌
菰黑粉菌（学名：Ustilago esculenta），又称茭白黑粉菌，是属于黑粉菌目黑粉菌科黑粉菌属的一种真菌，寄生在菰上，可引起菰黑粉病。其菌瘿可食用，称为茭白。该种分布于中国、日本、越南、印度、俄罗斯、美国等地。.
颖果
颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮緊密愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，花萼退化为颖片，花瓣退化为稃片，成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。 Category:果实形态学.
裸麥
裸麦（学名：Secale cereale）又称黑麦，是一种在温带地区分布很广的谷物。 黑麦是一种比较新的谷物，在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知，它本来被認為是一种杂草，在2000到3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。 2013年联合国粮食及农业组织估计全世界裸麦产量为1670万吨。裸麦和小麦的杂交产品叫做小黑麦，它结合了两种作物的特性。在中欧和东欧，裸麦主要用来烤面包。.
香茅
香茅是禾本科香茅屬（学名：Cymbopogon）約55種芳香性植物的統稱，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。最適種植於海拔50至500公尺，排水良好之山坡地。.
高粱
粱（学名：Sorghum bicolor）又名二色高粱、蜀黍，禾本科，一年生高大草本植物，喜温、抗旱、耐涝，种子有红、白、褐各种颜色，有粘性变种。按用途分有食用、帚用、糖用和草用几类。幼苗期类似玉米，但其新鲜茎、叶含有氰化類劇毒，要用作饲料必先经过贮藏阴干。 原产于非洲，用世界不同地区的高粱品種间的基因遗传距离大致推算，高粱從印度传入中国的时间約在950年前的辽宋西夏时期。 在中国东北高粱的种植相当普遍，由于其茎高大可以藏人，高梁地又俗称為「青纱帐」。高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料。在世界粮食作物种植面积中占第五位（前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦）。高粱在中国有着悠久的栽培历史，是中国重要的旱粮作物，年产量280万噸左右，主要分布在吉林、内蒙古、四川等地。中国是世界上第一大高粱进口国。 高粱澱粉含量高，酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质素最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。 高粱曾经在晉語區是主要的糧食作物，人們將高粱米蒸煮成米飯食用，也將成熟的高粱種子磨制成麵粉（紅麵）用以加工麵條食品。近年来多用于酿造。.
麻竹
麻竹（学名：Dendrocalamus latiflorus），別名大綠竹、巨麻竹、巨竹、甜竹、瓦坭竹、吊絲麻、正坭竹，分布於中國華南地區、緬甸和台灣，屬於叢生型竹類。桿高可達20~30公尺，徑達30公分，節間可長至60公分，節上分枝3枝以上，基部枝節通常具氣根，竹葉約為7~8片簇生，壽命可達60年。 麻竹質地柔軟肉厚，只有節較硬，不易劈裂且甜份高，容易生蟲，所以又叫甜竹，其筍可供食用，出筍期以6~8月的夏季為主，主要製成筍乾或桶筍。竹稈亦可供於建築加工及造紙、竹編，是台灣早期的重要經濟作物之一。 Category:林业 Category:竹亚科 Category:经济作物.
黑麦属
黑麦属（学名：Secale）是禾本科下的一个属，为多年生或一年生草本植物，最著名的為裸麥。.
茭白
茭白（学名：Zizania latifolia），又名茭白筍、加澤筍、葩白筍、菰、菰蔣、菰蔣草、美人腿、籧蔬『爾雅』、菰菜、菰筍、茭筍、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭兒菜、古稱為菰或菰芛。属禾本科菰屬。.
胚乳
胚乳(Endosperm)是被子植物種子的一部分，是種子主要的養分儲存處，是由精核和極核結合而成，具有3N(三套)的染色體。我們一般講的胚乳都是內胚乳，但部分植物也有外胚乳的存在，它是由珠心發育而成的。 胚乳通常以醣類的形式儲存養分，但有時也會以脂肪或蛋白質的形式儲存。 人類各主要文化的主食稻米、玉米、小麥等禾本科的植物，其果皮和種皮完全癒合，以致果實和種子難以區分，其種子也就是果實，此類果實稱為穎果，但它們這些果實儲存養分提供胚發育的部位，或說是對初級消費者的營養價值最高、主要食用部位皆是胚乳。.
野草
野草，亦作雜草，一般指在庭園、草坪或農地等土地上並非刻意栽種的植物。這些植物並不只限於草本植物。更多時候，野草專指有侵害性的植物，特別是那些不需栽種而能夠自行大量繁殖的植物。植物被視為野草與否，屬主觀判斷，有些野草在特定地區或族群不受歡迎，但在其他地區或族群有可能因為可入藥、食用、觀賞等用途，或不產生威脅，而不被視為野草。 野草不受歡迎的原因各有不同。植物可以因不美觀而被視為野草。很多時候，野草會消耗泥土中的營養，又或遮閉陽光，阻礙較受歡迎的植物或農作物生長。部分野草帶有毒性，會降低周邊植物的產量或經濟價值，或會容納及散佈對農作物有害的致病原，因而被刻意清除。 但另一方面，野草亦有可能是一般草地草種的返祖現象。例如：一般的草地經過雜交處理，並不開花及不能繁殖，但返祖的草地，卻可能會開有白色或黃色的小花。這些返祖的草地，亦有可能被當作是雜草。 在部分地區（例如：澳大利亞）的地方政府對當地居民的庭院有嚴格限制，不能讓野草生長，否則會被檢控。.
蕎麥
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum），亦作普通蕎麥以跟其他同屬物種區別，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦（F.
雌蕊
#重定向 雌蕊群.
雄蕊
蕊（stamen）是被子植物花的雄性生殖器，為雄花器（androecium）的一部份，作用是产生花粉。雄蕊輪狀或螺旋狀著生於花托上，位于花被内側及雌花器外側（霉草科中的少數成員為例外，其中最著名者為Lacandonia schismatica）。雄蕊的主要構造可分為花絲及花藥。一种植物的花一般有固定的雄蕊数量（最常见的为每花6枚），但也有例外。多数花的雄蕊长度相等；长度不相等的又可分为四强雄蕊（十字花科），二强雄蕊（唇形科）等。.
造纸术
造紙術相傳是由中国東漢時代的蔡倫（63-121年）所改良，但是也有考古證據說明，造紙術早就存在，蔡倫只是改進造紙術的重要發展者，使造纸的成功率更高，成本更低。造紙術被称為中國古代四大發明之一，是促使人類文化轉播的重要大發明。 參考凌純聲先生的著作可知，蔡倫改良造紙技法的創新源流，受有南島語族樹皮布文化的影響。蔡倫將古代造絲紙(漢族本身傳統)和造樹皮布紙(南島外來文化)的兩種工藝整合起來，以造絲紙工藝的製紙工法，結合造樹皮布紙工藝的材料學知識，從動物性材料(蠶絲)改為轉用植物纖維(漁網、木料)來造紙，遂得到便宜、好用的「真紙」，時人名之曰「蔡侯紙」。 東漢的許慎在他編寫中國第一部字典《說文解字》裡提到“纸”从“糸”。紙的發明、發展及傳播也是經過了一個曲折的過程。 造纸术的发明对于人类文明的传播有巨大的作用，它使得文明的传播速度更便捷、传播成本更低，它促使了纸质书的出现，所以说这是一项极其伟大的发明。.
桂竹
桂竹（学名：Phyllostachys bambusoides）又名刚竹，为禾本科刚竹属下的一个种。.
植物
植物（Plantae）是生命的主要形態之一，並包含了如乔木、灌木、藤類、青草、蕨類及綠藻等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和擬蕨類等植物，據估計現存大約有350000個物種。直至2004年，其中的287655個物種已被確認，有258650種開花植物15000種苔蘚植物（参见条目中表格）。綠色植物大部份的能源是經由光合作用從太陽光中得到的。.
氧气
氧气（Oxygen, Dioxygen，分子式O2）是氧元素最常见的单质形态，在空气中按体积分数算大约占21%，在标准状况下是气体，不易溶于水，密度比空气略大，氧气的密度是1.429g/L 。不可燃，可助燃。.
水土流失
水土流失（也被称为侵蚀作用或土壤侵蚀）是自然界的一种现象，是指地球的表面不断受到风、水、冰融等外力的磨损，地表土壤及母质、岩石受到各种破坏和移动、堆积过程以及水本身的损失现象，包括土壤侵蚀及水的流失。 狭义的“水土流失”是特指水力侵蚀地表土壤的现象，使水土资源和土地生产力受到破坏和损失，影响到人类和其他动植物的生存。人类对土地的利用，特别是对水土资源不合理的开发和经营，使土壤的覆盖物遭受破坏，裸露的土壤受水力冲蚀，流失量大于母质层育化成土壤的量，土壤流失由表土流失、心土流失而至母质流失，终使岩石暴露。（《中国大百科全书·环境科学》）.
演化支
演化支是一個分類學的類別，包含著單一的共同祖先及其所有後裔。任何一個演化支都可以說是一個單系群，並以種系發生學的樹狀圖或支序分類學的演化樹來表示。.
木材
木材是能够的植物（如乔木和灌木）所形成的木质化组织。是多孔纖維狀的組織。乔木和灌木在初生生长结束后，根茎中的维管形成层开始活动，向外发展出韧皮，向内发展出木材。木材是维管形成层向内的发展出植物组织的统称，包括木质部和木質线。 木材為林業主產物，对于人类生活起着很大的支持作用。根据木材不同的性质特征，人们将它们用于不同途径，例如燃料及建築用的材料。木材是天然的有機複合材料，由有纤维素纤维（抗拉性很強）和木质素的基質（抗壓性強）組成。一般木材定義為莖部二次生長的木质部。 地球上約有一兆英噸的木材，每年約增加一千萬噸。木材的蘊藏量大，且是碳中性的可再生材料，是頗受關注的可再生能源之一。在1991年約生產了三百五十萬立方米的木材，主要用途是家具及建築結構Horst H. Nimz, Uwe Schmitt, Eckart Schwab, Otto Wittmann, Franz Wolf "Wood" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2005, Wiley-VCH, Weinheim.
早熟禾属
早熟禾属（学名：Poa）有大约500余种，都是草本植物，广泛生长在全球温带地区，有一年生也有多年生的，绝大部分为雌雄同株的，但也有少数品种为雌雄异株的。叶丛生细长，花茎基出，花小，有疏散或紧密的圆锥花序，风媒，种子小为颖果。 早熟禾属许多品种为重要的牧草，或用于运动场和绿化草地栽培。.
早熟禾亚科
早熟禾亚科（學名：Pooideae）是禾本科的一個亞科，包括日常飲食常見的主要穀物，例如：小麥、大麥、燕麥、黑麥及其他庭園用草及牧草。.
